Esta receita faz o perfeito arroz jeera e é o único que você vai precisar, quando você quiser fofo, perfeitamente arroz cozido, que é cheio de sabor, mas super simples de fazer. Não vais acreditar, mas isto demora menos de 10 minutos a cozinhar!,
Antes de me chamar para partilhar receitas que são ‘demasiado simples’, vamos fazer uma pausa e dar uma vista de olhos a esta imagem 👆
vê como cada grão de arroz está separado? Não é demasiado gorduroso, mal cozido ou gluggy. Estamos falando sobre o arroz jeera perfeito, que é vapor e leva cerca de 10 minutos para fazer. Sim, só 10 minutos! E vou ensinar-te a fazer arroz de jeera assim.
é um processo muito simples, mas eu sabia que precisava ser escrito., Porque eu estraguei isso muitas vezes, e fui deixado com arroz que está preso no fundo; mal cozido ou muito mushy. Mas se alguma vez comeste num restaurante indiano ou pediste arroz jeera lá fora, saberás que não é nada disso. E é o lado perfeito para calos e caril. Eu posso literalmente comer Esta planície, porque o arroz basmati de boa qualidade tem tanto sabor por conta própria.
o que você precisa para o arroz Jeera?o arroz Jeera só precisa de alguns ingredientes simples., Gee ou manteiga, especiarias inteiras (folha de Baia, canela, cravo-da-Índia), jeera (ou sementes de cominho), pimentões verdes, arroz basmati e coentro recém-cortado. Isso é tudo de seis ingredientes que você provavelmente tem em sua despensa, então fazer isso é realmente mais fácil do que você pensava!
rice to Water Ratio for steamed Jeera Rice
the perfect rice to water ratio for jeera rice is 1: 2. O que significa que para cada copo de arroz, precisas de duas chávenas de água. O arroz é vaporizado no líquido em uma panela que é coberta para que o vapor não escape., Esta proporção de arroz / água garante que o arroz é cozido exatamente-onde cada grão é fofo e separado um do outro. No entanto, se você está cozinhando isso em uma panela de pressão tradicional, aumentar a razão arroz para água para 1:2.25. No pote instantâneo, use uma proporção de 1: 1,75.
porque o número de ingredientes nesta receita são tão poucos, eu recomendo usar arroz basmati de boa qualidade. Usei Arroz Basmati extra longo de Daawat, envelhecido por dois anos, e cheira maravilhosamente!
está seriamente tentado? Consegui empurrar-te até ao limite?, Vais à mercearia comprar arroz basmati?
Par esta receita com
- dal frite
- chana masala
- mughlai frango
- paneer manteiga masala
Perfeito Arroz Jeera (Indiana Cominho Arroz)
Instruções
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Lave o arroz basmati algumas vezes e, em seguida, mergulhe-o em água suficiente para que o arroz esteja completamente encharcado e tem uma polegada extra de água em cima., Ensopar o arroz durante pelo menos 30 minutos.
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Quando você estiver pronto para cozinhar, escorra toda a água do arroz e definir o arroz de lado.
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Heat ghee in a Pote and add the whole spices and comin seeds to it. Assim que as sementes de cominho começarem a salpicar, adicione-lhe o chilli verde picado e o arroz drenado. Saute o arroz na panela por dois minutos em uma chama média. Isso ajuda a adicionar mais sabor ao arroz.,
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adicionar duas chávenas de água e sal ao arroz e misturar bem. Leve o arroz para uma rápida ebulição, e em seguida, reduzir o calor para um simmer. Cobrir e cozinhar por aproximadamente cinco a seis minutos, até que toda a água tenha evaporado e o arroz seja cozido através. Em cima com coentro cortado e servir quente.,
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