o pistachio é o fruto de uma árvore de folha caduca. Em alguns aspectos, a árvore de pistácios assemelha-se às amêndoas e às nogueiras e pertence à mesma família que a nogueira. A origem exata da noz de pistachio não é totalmente clara. Atualmente, as árvores de pistácios crescem no Afeganistão, Paquistão, Índia, Irã, Turquia, Grécia, Itália e EUA. Em países como o Afeganistão, As árvores de pistácios crescem na natureza em regiões montanhosas, onde a árvore se parece mais com um arbusto do que com uma árvore.,
Splits and non-splits
o crescimento de pistácios pode ser comparado com o crescimento de uvas; eles crescem em cachos na árvore. Quando a noz amadurece, cresce mais, fazendo com que a casca dura expluda ao fim de algum tempo. Estas nozes também são chamadas de “splits”. Há também pistácios chamados de “não-splits” que não se dividem. Isto ocorre quando a porca não amadureceu suficientemente. Nem todas as árvores de pistácios crescem frutos secos, pois há árvores” macho “e” fêmea”. Apenas a árvore “fêmea” produz pistácios, e produz uma colheita completa a cada dois anos.,
Harvest
no passado pistácios foram espancados para fora da árvore com uma vara e presos em um cobertor. Hoje em dia, há máquinas que sacudem a árvore para colhê-las.os pistácios são uma boa fonte de fósforo. O fósforo é um mineral que está presente no nosso corpo e nos alimentos sob a forma de fosfato. Juntamente com cálcio, o fosfato fornece força aos ossos e aos dentes. O fosfato também desempenha um papel no que diz respeito ao metabolismo energético e vários processos enzimáticos em nosso corpo.,nozes – de-macadâmia nozes-de-macadâmia amêndoas-do-Brasil nozes-Pecan
