muitas vezes as frases “chá da tarde” e “chá alto” são usados indistintamente como muitos erroneamente acreditam que não há diferença. Ambas as tradições do chá estão mergulhadas na história britânica e as diferenças, sutis como podem ser, são um resultado direto de suas origens.o que é um chá da tarde? Chá Da Tarde é uma tradição alimentar britânica de sentar-se para uma refeição da tarde de chá, sanduíches, scones e bolo. O chá da tarde é servido por volta das 16h., Quando o chá da tarde se tornou moda no início do século 19, graças a Anna, a Duquesa de Bedford, ele nunca foi destinado a substituir o jantar, mas, ao invés de preencher o longo intervalo entre o almoço e o jantar em um momento em que o jantar foi servido como atraso de 8 p.m. estilos de vida mudaram desde aqueles tempos e chá da tarde é agora um prazer, em vez de um stop-gap.,
As vidas de muitos não permitem tempo para sentar-se para desfrutar de scones e bolos no final da tarde, então para muitos, o ritual está agora guardado para férias e tratamento especial. A tradição ainda é quintessencialmente britânica, e muitos britânicos ainda fazem tempo para sentar e desfrutar da propriedade e civilidade disto o mais quaintest dos costumes de jantar ingleses, apenas não em uma base diária. Um lugar renomado para encontrar um verdadeiro chá da tarde é o Ritz em Londres., Seu serviço de chá da tarde está em tão alta demanda que Reservas geralmente devem ser feitas com meses de antecedência. Em Yorkshire, há as famosas salas de chá Bettys que mal mudaram desde o dia em que abriram em 1919.o que é um chá?
as origens do chá da tarde mostram claramente que era a reserva dos ricos no século XIX. Para os trabalhadores na Grã-Bretanha recentemente industrializada, o tempo do chá teve que esperar até depois do trabalho. Nessa hora, o chá era geralmente servido com pratos mais fortes que eram substancialmente mais do que apenas chá e bolos., Os trabalhadores precisavam de sustento após um dia de trabalho duro, então a refeição após o trabalho era mais frequentemente quente e enchente e acompanhado por um pote de chá bom, forte para reviver espíritos sinalizadores.
hoje, a refeição da noite em famílias da classe trabalhadora ainda é muitas vezes chamado de “chá”, mas como os padrões de trabalho mudaram mais uma vez, muitas famílias agora se referem à refeição da noite como jantar., Acredita-se que a adição da palavra “alto” à frase “alto chá” é diferenciado entre o chá da tarde que é tradicionalmente servido em baixo, confortável, cadeiras de salão ou relaxante no jardim e o chá alto do trabalhador pós-trabalho que é servido na mesa e sentado em cadeiras de jantar altas.
Chá na Escócia
Na Escócia, chá leva a uma maior diferenciação., Um chá Escocês alto não é diferente de um chá da tarde, mas vai incluir alguma comida quente, como um queijo em torradas ou outras guloseimas saborosas.,
