Receita de vinho tinto assado [vídeo]

Vinho Tinto assado derrete na boca! A carne é estufada durante horas num molho de vinho tinto saboroso para pedaços macios e saborosos com um pouco crocante. Este prato é ideal para qualquer ocasião.gosto de refeições calorosas que não requerem muita atenção. Posso fazer outras coisas enquanto está cozinhando, como preparar os lados ou relaxar antes do jantar. Se isso te soa bem, tenta fazer estas receitas fáceis para Guisado de cordeiro, Lombo De Porco Crock Pot e bife suiço!,

Vinho tinto Carne bovina carne Assada

Vinho tinto carne Assada é um dos mais amados de conforto comida na minha família, especialmente durante o tempo frio. É recheio, fácil de fazer, e pode ser cheio de vegetais para uma refeição completa. O forno holandês é o meu prato de cozinha preferido aqui, como resulta em alguns dos melhores sabores e aromas. O molho de vinho tinto é complexo, saboroso e ligeiramente doce.

também, as ervas adicionar tais sabores quentes, e a carne em si é tão macia que você mal tem que puxá-lo para fora com um garfo., Se você está procurando uma receita de carne assada derretida em sua boca, que também é super fácil de seguir, então este é o prato perfeito para fazer. amontoado sobre amanteigado, puré de batata fofo, é facilmente uma das nossas refeições preferidas de todos os tempos. Além de ser fácil o suficiente para noites de semana movimentadas, é também um prato elegante para servir os seus convidados para qualquer ocasião. Definitivamente um para guardar!

Qual é o melhor vinho a usar para carne assada?

tenha em mente uma regra: para cozinhar, use sempre um vinho que você ficará feliz em beber., Se não gostares num copo, também não vais gostar num prato. Isto é especialmente importante para esta receita particular, porque o ingrediente mais proeminente é o vinho.gosto de vermelhos secos como cabernet sauvignon rico ou merlot ligeiramente doce. Além disso, eu uso o primeiro para esta receita, mas você certamente pode usar o que quiser. Depende da sua preferência pessoal.que Corte de carne devo usar para carne assada?você precisa de um corte que possa suportar um corte baixo e lento no líquido sem quebrar., Caso contrário, acabarás com carne mole em vez de pedaços com garfo e com uma mastigação maravilhosa.como na minha versão lenta de assado de panela, adoro o chuck beef. É um corte duro que é perfeito durante horas no forno holandês. No entanto, também tem uma maravilhosa marmorização, o que significa que se torna incrivelmente suculento e terno quando braizado. Recomendo-o vivamente para esta receita.

como fazer assado de Vinho Tinto?castanha o chuck. Óleo de aquecimento no forno holandês, depois amarrar o chuck em todos os lados. Deve ser um castanho de níquel para o maior sabor., Põe isso de lado.Faça o líquido frisante. A seguir, salteia os teus aromáticos, depois as ervas. Siga isto com a pasta de tomate e sauté por mais um minuto. Devolve o chuck com o caldo e o vinho. Em seguida, adicionar as folhas de louro, quartos de cebola, cravos inteiros de alho, grandes pedaços de cenoura, e borrachos frescos de rosmaninho.Braise. Cubra o forno holandês e deixe a carne cozinhar em um forno 325F pré-aquecido por cerca de 3-4 horas., ou até estar feito e tenro.
Serve. Rasgue ou corte, e desfrute com os seus lados desejados.,

variações de receitas e substituição:

Make it in the slow cooker: Don’t have a Dutch oven? Em vez disso, siga esta versão lenta do fogão!
Utilizar outros cortes: outras partes de carne de bovino, como o lombo redondo e o peito, também funcionarão para esta receita.se estiver com pressa, use esta receita instantânea de rosbife de Vinho Tinto. Só demora cerca de uma hora, mas ainda tens aqueles sabores incríveis e complexos.,carrega-a com legumes: se quiseres mais vegetais na louça, adiciona grandes pedaços de batatas, nabos, pastinagas ou batatas doces.

o que servir com vinho tinto assado?é divinal sobre amanteigado puré de batata ou puré de batata rechonchudo, se você gosta de textura.além disso, combina perfeitamente com vegetais assados como espargos, batatas doces e couves-de-Bruxelas.quanto tempo dura o assado?se planeia mantê-lo no frigorífico, guarde-o e consuma-o no prazo máximo de quatro dias., Certifique-se de que é completamente fresco antes de embrulhá-lo firmemente em plástico ou folha de papel pesado. Tente colocá-lo na parte mais fria do seu frigorífico.pode congelar carne assada?Sim! Se quiser mantê-lo por mais de quatro dias, congelar é o caminho a seguir. Transferir a carne triturada (ou fatias, se assim o desejar) para um Contentor de tipo congelador.depois, cubra-o completamente com o líquido de trança para não secar enquanto está congelado. Quando estiver fresco, coloque no congelador. Congelado, durará até 3 meses.,

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dicas de Receita:

Corte os legumes em pedaços grandes para que eles não se desintegrar enquanto assar.marque bem o seu chuck para ter esses sabores deliciosos e carnudos no prato.Use vinho tinto que irá realmente beber.para uma nota mais doce, sinta-se à vontade para adicionar cerca de 1/4 de laranja doce., além disso, eu recomendo cortar os vegetais em tamanhos maiores para evitar que eles se tornem mushy quando cozinhados.

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Vinho tinto carne Assada apenas derrete na boca! A carne é estufada durante horas num molho de vinho tinto saboroso para pedaços macios e saborosos com um pouco crocante. Este prato é ideal para qualquer ocasião.,

Autor: Catalina CastravetServes: 6 porções
tempo de Preparação: 30 minutesCook tempo: 4 hoursTotal tempo: 4 horas e 30 minutos

Ingredientes

4-51.81 poundkg carne chuck assado
229.57 tablespoonsg óleo de canola
29.86 teaspoonsg sal Kosher
14.93 teaspoong pimenta preta
14.93 teaspoong frescas de tomilho bem picado ()
14.93 teaspoong alecrim fresco bem picado ()
1/22.46 teaspoong orégano
1/22.,46teaspoong temperos italianos
11 amarelo cebola (picados)
11 amarelo cebola (quatro)
44clovescloves de alho (picados)
44clovescloves de alho (inteiros)
2256cupsg cenouras (cortadas em 2 polegadas blocos)
1/465.5 cupg de tomate
2473.18 cupsml caldo de carne
114.79 tablespoong worcestershire sauce
20.47 cupsl vinho tinto
33 ramos de alecrim fresco
22 folhas de louro

NOS CustomaryMetric

Instruções

Pré-aqueça o forno a 325 graus F.,a carne assada com sal e pimenta.coloque um grande forno holandês sobre o calor médio e adicione o óleo de canola, uma vez quente, adicione a carne e marque – a em todos os lados, 3-4 minutos de cada lado, em seguida, coloque-a de lado. Deve ser o nicelyl browned!!adicione a cebola cortada e o alho picado ao forno holandês, misture e cozinhe durante 1 minuto, adicione tomilho picado, Rosmaninho picado, orégãos secos, ervas italianas secas, mexendo frequentemente antes de adicionar a pasta de tomate, cozinhe durante cerca de 1 minuto.adicione o caldo de carne e o vinho tinto e raspe o fundo da panela e adicione o assado.,adicionar a cebola esquartejada, cravo de alho inteiro, cenouras, grumos de alecrim e folhas de louro.cubra e cozinhe no forno durante 3 a 4 horas ou até à torneira.

informações Nutricionais

Carboidratos: 13 de Proteína: 60 Gordura: 41 Gordura Saturada: 16 de Colesterol: 209 de Sódio: 1466 Potássio: 1472 Fibra: 3 de Açúcar: 6 de Vitamina A: 7350 Vitamina C: 9 de Cálcio: 97 de Ferro: 8 Calorias: 617