Uma tabela mostrando alguns dos alimentos comuns Romanos comiam
Os Romanos comiam a comida que eles pudessem crescer, tais como vegetais.
usaram cereais que cresceram para fazer pão.
também comiam carne de animais e aves.
Os romanos trouxeram alimentos de outros países do seu império (alimentos importados)., Muitos destes alimentos eram novos para a Grã-Bretanha e, portanto, nunca tinham sido provados antes por pessoas que viviam na Grã-Bretanha. Estes alimentos “novos” incluíam muitos vegetais, tais como cenouras, pepinos, couves, rabanetes, favas e aipo. os romanos também gostavam muito de molho de peixe chamado licame (também conhecido como Garum). tipicamente, os romanos comiam três refeições por dia.
Breakfast – ientaculum
Os romanos comeram um pequeno-almoço de pão ou uma panqueca de trigo com tâmaras e mel.,
Almoço – prandium
Ao meio-dia eles comiam uma refeição leve de peixe, carne fria, pão, legumes e verduras. Muitas vezes a refeição consistia das sobras do cena do dia anterior.
Dinner-cena-the main meal
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o que foi comido para o jantar variou entre as classes. Os pobres só podem comer uma simples refeição de vegetais e papas de aveia, enquanto os ricos podem desfrutar de luxos como várias refeições do curso e comida exótica e vinho. o trigo foi cozido para fazer as papas de aveia sem gosto., Para dar sabor às papas, adicionam-se muitas vezes aromas e condimentos, bem como vegetais, ervas e um pouco de carne. romanos ricos organizavam jantares elaborados no triclínio (sala de jantar). Estas festas muitas vezes duraram até oito horas. Os romanos não se sentavam em cadeiras à volta da mesa como nós hoje. Em vez disso, os adultos jazem em leitos inclinados situados em torno de uma mesa quadrada. Apenas crianças pequenas ou escravos eram autorizados a comer sentados. os romanos comiam principalmente com os dedos, pelo que a comida era cortada em pedaços de tamanho de mordida., Os escravos lavavam continuamente as mãos dos convidados durante o jantar.
colheres foram usadas para sopa.romanos ricos podiam dar-se ao luxo de comer muita carne.O escritor romano Petrónio escreveu sobre as suas experiências de comer em cerca de 60 D. C.:”Depois de uma generosa esfrega com óleo, vestimos roupas para jantar. Fomos levados para a sala ao lado, onde encontrámos três sofás desenhados e uma mesa, muito luxuosamente deitada, à nossa espera. fomos convidados a sentar-nos. Imediatamente, os escravos egípcios entraram e derramaram água gelada sobre as nossas mãos. As entradas foram servidas., Em uma bandeja grande estava um burro feito de bronze. Nas suas costas estavam dois cestos, um com azeitonas verdes e o outro preto. De ambos os lados estavam dormentes, mergulhados em mel e enrolados em sementes de papoila. perto, numa grelha prateada, a ferver e a pôr salsichas pequenas. Quanto ao vinho, estávamos a nadar nele.”
Bebidas
Vinho e água foram servidos em jarros.
