sopa de aipo cremoso (VEGAN)

a sopa de aipo é saudável?,

Sim, a sopa de aipo está cheia de alimentos inteiros saudáveis e nutritivos. Normalmente, sopa de aipo contém cremes e laticínios, mas vamos fazer esta sem laticínios usando manteiga vegan, ou é um substituto notável, e deixar as batatas adicionar a cremosidade quando puro. É de baixa gordura, pode ser feito óleo livre e é absolutamente delicioso!

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quais os ingredientes utilizados na sopa de aipo?,

• aipo – utilizar a maior parte possível do caule de aipo, incluindo as folhas, uma vez que é aí que estão os nutrientes mais importantes. Ao escolher o aipo, o grupo deve ser compacto e bem moldado, com costelas de aipo verde claro que são brilhantes. Costelas verdes mais escuras têm um pouco mais de nutrientes, mas tendem a ser pegajosas. Não te esqueças de cortar o aipo para evitar cordas na sopa.alho-porro ou cebola – eu tinha um alho-porro na mão, por isso foi o que eu usei, mas uma cebola serve perfeitamente. Se disponível, eu recomendo muito usar um alho porro.,alho-Use 4 cravo de alho ou 1 colher de chá ½ pó de alho.batateira-Use 3-4 batatas brancas médias ou Yukon gold com a pele sobre para a maioria dos nutrientes.o endro – endro fresco adiciona um sabor adorável. Fresco é melhor, mas 2-3 colheres de chá secas também vai funcionar.Salsa-Salsa adiciona mais sabor e brilho fresco.flocos de pimenta vermelha-para um pouco de calor, ajustar a quantidade de acordo com o seu gosto.manteiga Vegan – a minha favorita é a de Miyoko., A manteiga vegan é realmente deliciosa nesta sopa, mas se você não se importa com ela use algumas colheres de azeite em vez disso. To make this virtually fat free & oil-free, simply omit the butter / oil and use ½ cup of water for a water saute.caldo vegetariano ou água – Uso melhor do que a base vegetariana de Bouillon. Para manter o sódio baixo, eu uso 1 colher de chá para os 4 copos de Água chamados aqui. Ainda é extremamente saboroso e deixa os principais ingredientes brilhar através. Também pode gostar desta base de caldo Vegetariano em pó.,

Como Fazer Sopa de Aipo

• Comece por derreter a manteiga em fogo médio e, em seguida, adicione o alho/cebola, aipo, batata e alho. Saute até o alho-porro / cebola estar macio, cerca de 8 a 10 minutos.,

• Adicione o caldo, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que as batatas estejam macias.

• uma vez que as batatas estão tenras, retire a sopa do calor e dos flocos frescos de endro, salsa e pimenta vermelha (mostrados acima).
• pode comer a sopa como é – estilo chunky – ou Continuar para o próximo passo.,
• usando um misturador de imersão, Purge a sopa até cremosa, ou perto dela (mostrado abaixo). Você também pode transferir a sopa para um misturador e puré.e é isso, tão simples e delicioso. A sopa de aipo pode ser servida quente ou refrigerada.

  Agora tudo o que você tem a fazer é desfrutar!

  

  Quanto tempo vão durar as sobras?

  as sobras conservam – se durante 5 a 6 dias no frigorífico, conservadas num recipiente coberto. Coma a sopa refrigerada ou volte a aquecê-la no stovetop ou no microondas., Faz uma grande preparação para a refeição para a semana com pão artesanal caseiro ou pão naan ao lado para roubar e ensopar.pode congelar a sopa de aipo?

  Sim, congela bem por até 2 meses! Para congelar, deixe cool completamente e armazenar em freezer safe containers (link da filial), deixando ½ espaço de cabeça para expansão. Você também pode congelar porções maiores em grandes sacos de congelação ziplock. Deixe descongelar antes de reaquecer.porque é que a minha sopa de aipo é pegajosa?,

  isto é mais provável devido ao uso de costelas externas de aipo que são grosseiras e pegajosas. Ao preparar, certifique-se de cortar o aipo de forma fina, cerca de ⅛ a ¼ de polegada, para reduzir a chance de amarração. Para remover completamente as cordas do aipo, basta descascá-las com um descascador vegetal.

  

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  se experimentar esta receita de sopa de aipo, por favor, avise-me! Deixe um comentário e classifique abaixo. Adoro ouvir o que pensas, ou quaisquer mudanças que faças.

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  sopa de aipo cremoso (VEGAN)

  

  os ingredientes para sopa de aipo vegan são mínimos e facilmente acessíveis, tornando esta uma sopa vegan perfeita para um jantar fácil à noite ou sempre que quiser uma refeição rápida Pronta em 30 minutos.,

  • Autor: Julie | O Simples Veganista
  • Tempo de Preparação: 10 min.
  • confecção: 20 min
  • Tempo Total: 30 minutos
  • Rendimento: Serve 4 1x
  • Categoria: Sopa, Prato principal
  • Método: Cozinhe
  • Cozinha: Vegetariana

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  Ingredientes

  • ¼ de xícara de manteiga vegana (eu uso Miyoko) ou ½ xícara de água para a água refogue*
  • 1 cabeça grande de aipo (cerca de 5 – 6 copos), em fatias finas, com folhas
  • 1 cebola média ou alho-poró, em cubos
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1 lb., batatas (de cera branco ou de ouro de Yukon), em cubos ¼ – ½ polegada cubos
  • 4 xícaras de caldo de legumes ou água (ou combinação)
  • ¼ de xícara de endro fresco, picado
  • ½ xícara de salsa, picado
  • pitada de pimenta vermelha em flocos
  • sal mineral & pimenta do reino a gosto

  Instruções

  Fritar: Aqueça a manteiga/óleo/água, em fogo médio, adicione o aipo, alho/cebola, batata, alho e generosa pitada de sal, refogue por 8 a 10 minutos, mexendo frequentemente.,

  Simmer: Adicionar Os líquidos, ferver, reduzir o calor a um nível médio baixo e cozinhar a uma fervura suave durante 10 minutos, ou até que as batatas sejam apenas macias.adicione ervas: retire do calor, adicione a endro e salsa, dê uma boa agitação. Aproveite como está ou continue para o próximo passo.puré: puré da sopa, utilizando um misturador de imersão ou transferindo a sopa para um misturador e misturando-a até ficar cremosa.servem com folhas de aipo picadas e salsa quentes ou refrigeradas. Óptimo com chuvisco de natas Vegan!,sopa combina bem com pão artesanal caseiro, pão Naan ou uma fatia de pão Assassino torrado do Dave com manteiga vegan. Para o glúten livre, experimente este chickpea flour Socca Flatbread, não é tão bready, mas ainda é delicioso!

  Serve 4-Cerca de 1 ½ xícaras por porção.conservar as sobras durante 5 – 6 dias no frigorífico. Para um armazenamento mais longo, esta sopa pode ser armazenada no congelador por 2 meses em embalagens seguras congeladoras ou saquinhos.em vez de manteiga ou água vegan, use 3-4 colheres de sopa de azeite.,ao guarnecer a sopa, guarde algumas folhas de aipo para adicionar em cima. Um pouco de creme azedo de caju também é óptimo! E se você por acaso tiver sementes de mostarda preta na mão, esmague uma pequena quantidade e borrife algumas em cima ao servir. Vai adicionar um sabor de mostarda e um chute de calor.procura adicionar mais proteínas? Adicione 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo, mexendo na sua tigela por mais 6 gramas de proteína, 111 calorias e 9 gramas de gordura.,equipamento recomendado: adoro usar o meu misturador de imersão para fazer sopa, é super leve, fácil de limpar e encaixa bem na gaveta do utensílio. Para mais das minhas ferramentas de cozinha favoritas, comprar o meu essencial de cozinha.a informação nutricional é calculada utilizando ¼ de margarina da taça (não há cálculo para a manteiga vegana de Miyoko) e 2 xícaras de caldo vegetal.,

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