hoje estamos compartilhando com você uma receita de caril incrivelmente deliciosa inspirada por um colega blogueiro de alimentos e amigo do Instagram!
se você é um fanático pelo caril como nós, você vai adorar esta receita!encontra comida a sério com a Dana!pessoal! Dana da Real Food com Dana aqui, e eu estou animado para me juntar a você no Blog Jessica & Stacie’s blog today! Se nunca me conheceste antes, vamos ser amigos. Não do tipo totalmente assustador da internet., A Stacie e eu conhecemo-nos através da internet no verão passado e não somos Instagram! Sinto que se os blogues pudessem estar relacionados como a família, os nossos estariam. Ambos partilhamos um amor por receitas saudáveis e deliciosas e ensinando as pessoas a viver vidas mais felizes e saudáveis. Mas o mais importante para hoje … quero deixá-los entrar numa pequena parte desse mundo: Comida. E não estamos a falar apenas de comida normal, mas de comida deliciosa., O tipo que faz você se sentir incrível não só porque tem um gosto insanamente bom, mas porque é chock cheio de ingredientes reais, inteiros que não vai fazer o seu interior sentir como se eles querem implodir se você tem uma intolerância ao glúten, outras sensibilidades alimentares, ou doença celíaca como moi. Essa é a razão pela qual eu comecei Comida de verdade com Dana, em primeiro lugar: eu queria provar para as pessoas que apesar de todas essas alergias alimentares e problemas de saúde que eu tinha, eu não ia deixar isso me impedir de cozinhar, de comer, e mostrar a outras pessoas como gosto de cozinhar-bud-gasmic (leia-se: incrível) de alimentos. Parece-te bem?,está bem. Vamos para a receita de sopa de camarão com caril de coco.
a inspiração para esta receita de sopa de camarão com caril de coco veio de um dos melhores restaurantes da minha cidade.os meus melhores amigos e eu vamos lá desde que éramos caloiros no Liceu (por isso … há mais de 10 anos. bom. Nós não vamos muito, talvez algumas vezes por ano, mas. Tenho de ser honesto, pedi o mesmo prato todas as vezes que fui. É um pouco louco. Mas esta sopa de camarão com caril de coco é literalmente isso. BOM.,
E então, alguns anos atrás, o desastre atingiu. Na forma de eu pedir o menu sem glúten. Quando descobri … a sopa não estava livre de glúten. Deixe-me explicar a próxima cadeia de eventos tão calmamente quanto possível (como eu apareci para o mundo exterior, mas meu cérebro estava prestes a explodir). Perguntei ao servidor o que fazia o prato não-isento de glúten (ou com glúten, se preferir), e ela não podia realmente responder. Então eu estou supondo que é o molho de soja chato lá (mesmo que eles servem molho de soja GF no restaurante)., Depois, o lado racional do meu cérebro era: “bem … não te tens sentido muito bem depois de teres comido este prato, às vezes durante alguns dias depois, e não querias admiti-lo a ti próprio.”E o lado emocional era todo” NÃOOOOOO porque é que isto está a acontecer comigo eu quero enrolar-me numa bola e esconder-me debaixo da mesa.”A luta foi tão real, pessoal.quando cheguei a casa naquela noite, decidi que estava numa missão para recriar a sopa para a ter em casa, sem tripas a contorcer-se ou a sentir-me doente durante dias depois.,e eu trato de vocês, eu trato disso. Só demorei alguns anos a apanhá-lo. E agora estou a partilhar a minha receita de sopa de camarão com caril de coco contigo!! Não quero tocar a minha própria buzina ou qualquer coisa aqui (ok, talvez só um pouco), mas esta sopa está ligada. PONTO. Também é bonito, não é?! E… entao. delicioso. Nem consigo, como dizem os miúdos hoje em dia. Espero que gostem!e se quiser mais receitas como esta, venha comigo em comida a sério com a Dana ou veja-me no Instagram! Adoro novos amigos. Mas não sejas do tipo assustador da internet.,estás pronto para experimentar esta deliciosa receita de sopa de camarão com caril de coco vermelho? Claro que estamos!estás com fome de mais? Subscreva-se para receber a nossa newsletter directamente na sua caixa de entrada! Facebook Instagram, Twitter, Pinterest e Instagram para todas as atualizações mais recentes, e não se esqueça de ficar em contato com o Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram.,
Ingredientes
- ½ lb de camarão cru, descascado
- 2 Colheres de sopa de óleo de coco, dividido
- ½ cebola média, cortada em cubos
- 1 cabeça de brócolis, picada em florets
- 2 colheres de chá de alho picado
- 2 colheres de chá de gengibre picados
- 5 Colheres de sopa Thai red curry paste*
- 1 ½ xícaras de caldo de frango** (conjunto de lado ¼ de xícara)
- 2 latas (13.,ull-a gordura de coco, o leite
- 1 Colher de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de chá de capim-limão
- 1 pimentão vermelho, de sem sementes e cortada em fatias finas
- ½ colher de chá de sal marinho + adicionais, a gosto
- fresco pimenta do reino, a gosto
Para que serve:
- ¼ de xícara de cebolinha picada
- 2 Colheres de sopa de coentro picado
- ½ limão, cortado em 4 pedaços
- para que serve: 1 lote Fácil de Forno a Couve-flor, Arroz ou este fogão couve-flor, arroz
Instruções
- Se você gostaria de servir o prato com Fácil Forno Assado com Arroz de Couve-flor, faça isso primeiro., Prepara a couve-flor e mete-a no forno antes de começares a sopa. Esta sopa é super rápido para se juntar-certifique-se de ter todos os seus ingredientes medidos, cortados e picados antes de começar, porque vai rápido!Combine o leite de coco, 1 ¼ de xícaras do caldo, molho de peixe e erva-limão numa pequena tigela. Bate até que os pedaços no leite de coco sejam partidos. Reservar.Cabeça de um pote de sopa médio/grande com 1 Óleo de coco Tbsp., Uma vez que a panela é quente, cuidadosamente adicionar o camarão, em seguida, cozinhar por cerca de 1-2 minutos de cada lado (dependendo do seu tamanho), até que o exterior é queimado e rosa, mas o interior não é completamente cozido por ainda. Retire o camarão da panela e ponha de lado.na mesma panela de sopa, aquecer o segundo óleo de coco Tbsp e adicionar cebola, gengibre e alho, além de uma pequena pitada de sal. Sauté sobre o calor médio por cerca de 5 minutos até que as cebolas comecem a tornar-se translúcidas. Mexa a cada minuto, para que as cebolas não queimem.enquanto as cebolas cozinham, cozinham os brócolos., Gosto de fazer isto no microondas para ser super rápido. Coloque os brócolos em um prato de microondas com cerca de ¼ de xícara de seu caldo, coloque um top sobre ele, e definir o microondas por 5 minutos. Deixa o prato arrefecer enquanto fazes o resto da sopa.
- Após as cebolas serem translúcidas (cerca de 5-6 minutos), agitar na pasta de caril por cerca de 30 segundos, em seguida, misturar na mistura de leite de coco, caldo, limão, molho de peixe e sal marinho ½ tsp, até que bem combinado., Rode o calor para baixo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos, em seguida, adicionar os pimentos vermelhos e brócolos e transformar o calor para baixo para um simmer. Cozinhe mais 5 minutos.sabor para ajustar o sal e a pimenta. Finalmente, adicione o camarão só para aquecê-los antes de estar pronto para servir.o arroz de couve-flor deve ser cozido no forno e ligeiramente torrado neste ponto. Tira-o do forno, e junta as taças da sopa: põe a sopa de caril com brócolos e pimentos em cada tigela, e tira um monte de arroz de couve-flor no meio da sopa., Adornar cada taça com coentros picados, escalões, e uma fatia de lima (para ser espremida sobre tudo)!
notas
*às vezes, eu gosto um pouco mais picante para que eu adicione um Tbsp extra da pasta de caril!
**Se você tem, você pode substituir camarão ou estoque de frutos do mar. Caldo de frango era o que eu tinha na mão, então foi isso que eu usei! Você também pode substituir outra carne para o camarão, basta ajustar o tempo de cozimento em conformidade. O meu substituto preferido são os restos de coxas de frango ou carne de porco puxada!adoraríamos saber!, Quais são os teus pratos preferidos de caril?
receita de sopa de camarão com caril de coco: Pin it!
Dana Bio:
Dana Monsees é uma Integradora de Saúde Treinador e fundador da Comida de verdade com Dana, um blog de gastronomia, onde ela compartilha paleo-inspirado receitas e dicas de nutrição com um lado de sarcasmo, e Mean Girls cotações. Como treinador de saúde, Dana se dedica a ajudar as mulheres a descobrir saúde e felicidade em sua própria pele com alimentos nutritivos e mudanças sustentáveis de estilo de vida., Ela está atualmente perseguindo um Mestrado em Nutrição, trabalhando como treinadora de natação, treinando seu novo cachorro Brittany Spaniel, Bella, e curando seus próprios desafios de saúde com comida real e um estilo de vida paleo, uma refeição deliciosa de cada vez.
Este post pode conter links de afiliados que não vai alterar o seu preço, mas vai compartilhar alguma comissão.Stacie é uma nutricionista licenciada e registrada do Sul rural de Minnesota, onde ela, seu marido e filha residem com seus dois filhotes., É co-fundadora do Real Food RDs e criadora de conteúdo de receitas simples e saudáveis. Ela ama todos os tipos de fitness e tem uma paixão para inspirar tantos quanto ela pode viver uma vida mais saudável e mais feliz, tanto dentro e fora da cozinha – a força motriz por trás do co-desenvolvimento da marca RDS comida Real.
