In 2017 alone, coffee pods made up a nearly 5 billion dollar industry.
Para colocar de outra forma, pelo menos 16 milhões de U.S. famílias, atualmente, tem um único servir cerveja em sua bancada.
E, é claro, estas máquinas são inúteis sem as vagens de café, ou K-cups, que vão neles… e compõem um terço de todo o café vendido.,
na verdade, se você tomou as vagens de café que o gigante de café Nespresso produzido ao longo dos anos (quase 30 bilhões delas), você poderia circundar o globo mais de duas dúzias de vezes!
isso é um monte de vagens, um monte de plástico, e um monte de alumínio.francamente, é muito lixo. E nessa escala, as pessoas começaram a perguntar, as vagens de café são ruins para o meio ambiente? Porque há muitos deles lá fora!
é isso que queremos abordar aqui. Qual é o impacto ambiental do K-cup?,enquanto as cápsulas de café são tipicamente menores que as cápsulas de café originais, o impacto ambiental é praticamente o mesmo. Este artigo usa o termo “vagens de café” para cápsulas e cápsulas de uso único.
coffee Pods and K-Cups: the Major Issues
para começar, vamos deixar uma coisa clara: queremos ser justos sobre isso. E a verdade é que estas máquinas de café não são totalmente negativas.se alguma coisa, as máquinas economizam eletricidade e água, e até mesmo usam menos café do que cafeteiras regulares.,
Mas a poupança suficiente para compensar o que um grave problema de café pod de resíduos? A poupança de água, por exemplo, é uma prática sustentável importante que não deve ser ignorada – mas, infelizmente, muitas vezes é, no mundo ocidental.
no entanto, este punhado de benefícios realmente pales em comparação com o único, major, gritante, behemoth, como-você-perder – que a questão das cápsulas descartáveis em si.,
o ciclo de vida de uma cápsula de café
vamos recuar um pouco e dar uma olhada em todo o ciclo de vida de uma cápsula de café.
Agora, com a maioria dos outros café, o ciclo de vida consiste de uma forma bastante simples número de passos:
- Crescer as cerejas de café
- Colher e processar o feijão
- Assado feijão
- o Pacote café torrado
- Comprar, moer, e brew
uma Vez que a sua bebida tem sido feito, as sobras de terreno e o filtro pode ser descartado ou utilizado para compostagem. Até o filtro de papel será quebrado e desaparecerá dentro de uma questão de meses., De qualquer forma, o resto do equipamento vive para amadurecer mais um dia, com a exceção do saco de embalagem em que os grãos de café entraram.mas com vagens de café, o ciclo de vida (1) é um pouco mais complexo. Você precisa de mais do que apenas os grãos de café e uma máquina de café confiável…
Você precisa do pod.
veja, a fabricação do pod requer coisas que não estão presentes no ciclo de vida do café clássico. Estamos a falar de coisas como plástico, alumínio e papel.,
E estes materiais têm de ser reunidos, processados e fabricados nas vagens vazias antes de serem cheios com café e selados.
a partir daí, em vez de ir para um único saco, o café é distribuído entre uma infinidade de copos de plástico/alumínio, que são então re-embalados em caixas muito maiores.uma vez embalados, são colocados em paletes e distribuídos. A partir daí, as vagens são comprados, e cada vagem é então usado em uma máquina amiga da vagem para fazer uma única xícara de café.,
Uma vez usado, um pod pode tecnicamente ser desmontado e os elementos podem ser reciclados ou compostados, mas na realidade, o trabalho é muito demorado, e a maioria dos pods acabam sendo jogados no lixo.K-Cups biodegradáveis? Reciclagem? O que as empresas não estão dizendo…
a verdade que a maioria das empresas simplesmente não vai dizer, é que a maioria dos k-cups simplesmente não são biodegradáveis.,
Agora, isso não é uma verdade universal, e vamos falar um pouco mais sustentável, compostáveis opções para a casca mais adiante neste artigo, mas essas são mais de ponta, soluções modernas para o problema.
neste momento, a realidade é que as cápsulas de plástico não compostáveis não estão a ser recicladas ou compostadas.em vez disso, estão a ser despejados pelos milhares de milhões em aterros.,
é isso mesmo. Por milhares de milhões, e não apenas por um longo período de tempo. Keurig Green Mountain, um dos principais fabricantes de cápsulas de café, fez mais de 9 bilhões de vagens só em 2014, e esse número tem permanecido em torno dos 10 bilhões de Marcos a cada ano desde então.e falando de Keurig Green Mountain, eles também afirmam que suas vagens são livres de BPA, mas se recusam a compartilhar como eles fazem sua mistura especial de plástico! … Mas mais sobre isso mais tarde.,quanto tempo demora um copo-K a decompor-se?
o tempo que leva para cápsulas de café de alumínio / plástico para quebrar é muito difícil de especificar, uma vez que eles são bastante novos para a cena (apenas algumas décadas neste ponto). Mas uma coisa é certa: com algumas décadas de dados para olhar para trás, essas cápsulas de café na lixeira ainda não foram a lugar nenhum.,
E considerando que certos plásticos mais resistentes podem levar centenas ou até mesmo milhares de anos para se decompor, eu não acho que devemos cruzar os dedos e esperar que vai desaparecer nos próximos anos… ou décadas… ou séculos!
As coisas ficam ainda mais complicadas com K-cups em particular (fabricado pela Montanha Verde Keurig), porque eles são realmente feitos de uma mistura química única conhecida como plástico #7., Há quatro camadas de plástico no copo, dando-lhe uma capacidade de ponta para preservar a frescura do café dentro. Mas é essa super força que está fazendo o plástico incrivelmente difícil de quebrar.os materiais das cápsulas de café também são prejudiciais para a saúde humana?
então nós sabemos de que K-cups são feitos, e viu os materiais básicos necessários para fabricar uma cápsula de café. Mas vamos dar uma olhada mais de perto nestes por um minuto e tentar responder a outra linha de perguntas importantes:
São K-cups prejudiciais para o seu corpo? As cápsulas de café são seguras de usar?,as vagens de café são más para a sua saúde?vamos dar uma vista de olhos.
de Alumínio
Você não tem que procurar muito longe para perceber que Keurig K-copos são um risco para a saúde. Mas antes de chegarmos ao óbvio plástico aquecido, vamos parar e falar um pouco sobre aquele maldito top de alumínio.,embora tende a ser menos na ribalta médica do que o plástico, ingerir alimentos que entraram em contacto com alumínio vem com o seu próprio conjunto de riscos para a saúde.o contato com este metal tem sido ligado a coisas como autismo, ansiedade, depressão, e até mesmo Alzheimer e doenças auto-imunes. É a primeira falha para os riscos de saúde relacionados com a K-cup.”esta coisa é plástico … todos dizem que o plástico à volta dos alimentos é um risco para a saúde. Mas o meu café está a tocar nestas coisas!, Espera um segundo… as cápsulas de café causam cancro?se questionou isto, não está sozinho.não é segredo que os plásticos em geral não são bons para a saúde humana (2). E no caso de uma cápsula de café, você não está apenas usando um recipiente de plástico, você está aquecendo esse plástico, também!todos ouvimos falar de recipientes de plástico que lixiviam produtos químicos no seu conteúdo, certo?bem, Adivinha o que acontece quando você bebe a água quente que disparou através da cápsula de plástico para fazer o seu café?
BPA é outra questão importante quando se trata de embalagens de plástico., Bem, pelo menos Keurig afirma que suas vagens são livres de BPA, mas há duas coisas que gostaríamos de dizer sobre isso, Senhor:
- BPA-plástico livre não necessariamente equivale a “seguro (3).Keurig usa uma mistura especial de plástico # 7, um segredo comercial que eles não vão revelar ao público.assim, Keurig usa seu próprio plástico, a fórmula para a qual eles guardam para si mesmos. Para além do secretismo, surgiram relatórios sobre possíveis agentes cancerígenos como o estireno que aparecem no plástico.,
Câncer-causando preocupações de lado, os riscos do aquecimento de plástico e, em seguida, a ingestão de produtos químicos, pode também colocá-lo em risco de coisas como problemas de fertilidade, desequilíbrio hormonal, e o ganho de peso.portanto, livre ou não de BPA, esta coisa não parece grande para a sua saúde. Strike 2.
mofo
finalmente, há aquela bane de idade de todos os alimentos bolor. Podes proteger-te disso, mas mais cedo ou mais tarde esses esporos de mofo vão encontrar o seu caminho e arruinar qualquer coisa deliciosa que estejas a tentar manter fora do alcance deles.,
não deve vir como nenhuma surpresa que o café não é imune às suas formas podres. agora, vamos manter as coisas justas aqui. Este não é apenas um único Serviço Máquina de café problema. Qualquer máquina de café que tem áreas escuras, úmidas que não podem ser adequadamente limpas é um local perfeito para que o molde e míldio para crescer.mesmo algas e biofilmes foram encontrados em cafeteiras. Isso é nojento em cima de nojento. Strike 3.
muitas destas coisas são difíceis de erradicar, mesmo com métodos de limpeza adequados, tornando-o algo que você não pode facilmente se afastar se você quiser usar uma máquina de café.,
mas o conhecimento é poder, e certamente lhe serve bem tomar o tempo para pelo menos limpar sua máquina corretamente… ou apenas obter um Chemex ou uma imprensa francesa, que será mais fácil de manter limpo!alumínio: strike 1.plástico: strike 2.molde: strike 3.estás fora.
o veredicto está em: K-cups são maus para a sua saúde.e o custo financeiro?
enquanto coisas como conveniência e escolhas são claramente profissionais com o método de café de serviço único, o custo definitivamente não está nessa lista.,
para começar, os fabricantes de café Keurig normalmente funciona bem mais de US $50, e muitas vezes mais de US $ 100. Está bem, isso é muito alto, mas uma vez que você o comprou você deve ser bom por um tempo, certo? Certo?
Mas que sobre aqueles café vagens que são consumidos na proporção de um para cada xícara de café coado?esses não desaparecem em algum momento. São uma parte crucial do sistema., E se você quebrá-lo (ou, mais precisamente, quebrar essas vagens abrir) e derramou todos os grãos de café juntos, você vai descobrir que você está comprando o seu café por um whopping $40 a $50 por libra, mesmo para as coisas classicamente baratas como Folgers!Inscreva-me para a assinatura do café para poupar dinheiro, por favor! A sério … como é que as cápsulas de café se tornaram tão populares?então, se os K-cups são caros, ruins para o meio ambiente, e até mesmo ruins para a sua saúde, como esses caras pequenos assassinos da terra e do corpo se tornaram tão populares em primeiro lugar?,bem, há algumas respostas para essa.
facilidade e velocidade
Este é fácil. A coisa faz café em menos de um minuto. Quão mais fácil pode ser?queres uma chávena de café? Sessenta segundos depois tens um. Limpar a máquina (quando você se lembra) também é tão fácil como a pressão de um botão.é realmente um café rápido.
Marketing Inteligente
a verdade simples e simples é que se algo é comercializado bem, ele vai vender bem.e heck, máquinas de café simples tornaram-se um ícone global de conveniência, escolha e sofisticação., E antes de revirar seus olhos no último (acredite em nós, sabemos que você quer), eles realmente são considerados como uma “escolha sofisticada de beber café.”
Check out George Clooney marketing these bad boys. Quem não quer ser como o Clooney? O homem traz um toque de schnazzy razzle-dazzle a um caro e mortal perigo de saúde que apenas faz você querer ignorar todos os fatos e gritar, ” Eu vou levar um!,”
Uma Sociedade Consumista
por último, um dos maiores fatores que está vendendo estas coisas não é só especialista em campanha de marketing, uma estrela de Hollywood, ou até mesmo as características e benefícios. É a cultura em que eles existem.não importa onde você vive, o mundo moderno como um todo tornou-se um paraíso para o consumidor.
long gone são os dias em que você economizaria para comprar uma ferramenta ou aparelho e, em seguida, eventualmente, passá-lo para seus bisnetos. Se tirares cinco anos de algo, é um sucesso.,para a esmagadora maioria dos consumidores de café, o objetivo é o produto final. Eles não querem saber como o conseguiram e não querem saber para onde vai, só querem aquela chávena de café na mão … agora!
Keurig tem feito o seu melhor para atender a essa necessidade com uma rápida, “nós vamos conseguir isso para você, em sessenta segundos!,”
mas mesmo assim, quantas vezes você se sentou lá batendo o pé, esperando que um K-cup para terminar pingar ou até mesmo puxá-lo para fora de debaixo do cano antes de estar completamente terminado?é aquela mentalidade impaciente,” eu primeiro”, que tem dado às cápsulas de café uma grande vantagem ao longo dos anos.sabemos o que queremos e queremos agora. Se não conseguirmos agora, a próxima melhor coisa é um Keurig. Esquece o custo. Que se lixem as consequências.quais as empresas que produzem mais cápsulas de café e quais os países que consomem mais café?,
o vencedor fácil para essa primeira pergunta é Keurig Green Mountain. Não só eles fazem o máximo de K-cups (na ordem de 10 bilhões por ano), mas eles realmente fazem o máximo de café, período (4). no entanto, enquanto Keurig pode ter dominado o mercado de café pod, eles não o encurralaram completamente. Rival Nespresso é outro grande plano na corrida” vamos ver quem pode enterrar o mundo em plástico primeiro”. Ao longo dos anos, a contagem de cápsulas também atingiu os biliões. Aqui é onde você pode aprender sobre a diferença entre as duas marcas.,
até o consumidor ir, há um bonito tema semelhante lá fora: o café mantém o mundo inteiro vai rodada. Não há um país ou área que possa dizer, “nós somos os bebedores de café”. com isso dito, há definitivamente alguns países (estamos olhando para você, escandinavos!) onde o café não é bebido, é bebido. Aqui está uma lista fascinante e o mapa que acompanha os principais países bebedores de café do Mundo (5)., Desculpem, americanos, apesar do vosso caso amoroso com o café e com vocês mesmos, vocês nem chegam ao Top 20!
Como UMA nota lateral interessante, K-cups também estão na verdade reduzindo o consumo global de café (6) em lugares como os Estados Unidos. Mas novamente, esses fatos podem ser apontados como passos positivos em uma boa direção o dia todo (por exemplo, menos café é desperdiçado como resultado), mas a que custo?se acabaste de poupar 15% no seguro automóvel, mudando para Geico, mas o teu carro foi atropelado por um comboio, não é assim tão bom, pois não? a mesma coisa vale para essas cápsulas de café., Há benefícios em algumas áreas, mas estão a arruinar tudo no processo.
Se você apenas brew três xícaras de café por dia, graças ao seu Keurig, em vez de um total pote de cinco copos (dois obter despejado no ralo) usando um tradicional fabricante de café, ótimo!mas se esses três copos adicionarem três cápsulas de café ao lixo que não teriam sido jogados fora, isso é literalmente mais de mil vagens por ano!, Faz as contas. Isto não é um líquido positivo.
the Greater Effect: How Are K-Cups Bad for the Environment?
Agora vamos dar uma olhada mais de perto no impacto ambiental das vagens de café, porque a verdade é que, as vagens de café são um desastre ambiental se desdobrando diante dos olhos.
o impacto ambiental dos k-cups é difícil de exagerar (embora o vídeo satírico abaixo possa chegar perto). Vamos começar com as formas óbvias que a Terra usa cada vez que carregas nesse botão de serviço único.mais uma vez, um óbvio, mas dolorosamente real., Como vimos anteriormente, não há uma resposta clara para a questão de quanto tempo leva um K-cup para se decompor, a não ser o fato de que o plástico em geral pode levar séculos para se decompor… ou mais!
a realidade sombria é que o misterioso plástico #7 que constitui o corpo de uma esmagadora maioria de todas as vagens de café não é apenas “não biodegradável” – não é mesmo reciclável na maioria dos lugares ainda.isso significa que a maioria de cada K-cup, jogado no caixote de reciclagem ou não, vai acabar num aterro.,
o uso de recursos
para algo ser sustentável, ele precisa ter algum tipo de elemento “reutilizável” para ele – algo que significa que ele não está apenas consumindo.
k-cups fazer o oposto disso. Não só eles se sentam em aterros, mas eles começam seus ciclos de vida, sugando recursos úteis como metais, papel e Plásticos que poderiam ser melhor utilizados em outros lugares.
Agora, nós não estamos falando sobre isso no sentido de que você precisa escolher entre uma xícara de café ou outra coisa. Seria uma escolha horrível!,
O fato é que sem uma cápsula de café, você ainda pode fazer o seu café, mas não em sessenta segundos. Você pode até mesmo fazer algum incrível, nay, café superior com métodos realmente simples que exigem apenas um pouco de custo inicial e pouco-a-nenhum custos recorrentes, além dos grãos de café.
assim, a realidade é que usando os recursos que vão para as vagens de café não está tornando o café acessível ou não acessível, é apenas torná-lo disponível mais rápido.agora, vale a pena?, Nós pensamos que não …
“Kill the K-Cup” torna-se Viral
não foi até apenas alguns poucos anos atrás, em 2015, que a exposição aos níveis crescentes de insustentabilidade no que diz respeito A K-cups e outras cápsulas de café finalmente quebrou o ruído branco de tudo o resto.
Em janeiro daquele ano, um vídeo inicialmente anônimo (mais tarde alegou ser feito pela Egg Studios (7)) atingiu a web, chamado “Kill the K-Cup”, e foi logo acompanhado pela popular hashtag #KillTheKCup.
o vídeo foi uma paródia, por assim dizer-uma tomada sarcástica e satírica sobre os perigos dos k-cups., Mas os fabricantes não usaram essa abordagem clássica de fazer com que os estômagos de todos se torcessem com remorso através de uma série de fatos carregados de culpa e imagens tristes.em vez disso, o Egg Studios tomou uma abordagem muito mais atenta.
filmado de uma forma muito Cloverfield-esque, o vídeo curto e inteligente visualiza K-cups como invasores do tipo mais estranho…
Se você não o viu antes, você pode ver o vídeo aqui.