Entre os tipos de peixes que você pode comprar em uma típica loja de supermercado, agrícolas tilápia contém a menor quantidade de mercúrio e, portanto, é o mais seguro para mulheres grávidas para comer.mas isso significa que outros peixes populares são menos seguros? A não ser que estejas a planear dar à luz ou comer uma dieta de apenas peixe e tubarão. Na verdade, a carta de saúde de fevereiro de Harvard sugeriu que para a maioria dos adultos, o risco de ingerir mercúrio é superado pelos benefícios de comer uma dieta rica em omega-3s.,a Food and Drug Administration não avalia a segurança de todos os tipos de peixes capturados comercialmente e não considera a segurança dos peixes capturados por pescadores de fim-de-semana. Mas ele rastreia mercúrio em peixes através de dois programas separados e descobriu ao longo dos anos que, embora a maioria dos peixes que contêm mercúrio são seguros para comer, as apostas mais seguras de um consumidor são tilápia e salmão; mercúrio normalmente é indetectável em qualquer peixe.
“geralmente, os níveis de mercúrio nos peixes são muito baixos e não vemos muita flutuação nas listas ao longo do tempo”, diz David Acheson, M. D.,, oficial médico chefe do centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada da FDA.
no entanto, em Março de 2002, a FDA publicou um aviso sugerindo que as mulheres que estão grávidas ou que estão planejando ficar grávidas não devem comer muito tubarão, peixe-espada, cavala-real ou peixe-tilefish. Estes peixes maiores têm normalmente níveis mais elevados de mercúrio do que os pequenos atuns que são geralmente enlatados, ou salmão-de-coho Selvagem e Peixe-Gato de viveiro.as mulheres que planeiam engravidar foram avisadas da questão do mercúrio porque demora cerca de um ano a retirar o metal do corpo humano., O desenvolvimento do sistema nervoso de um feto pode ser afectado pelo mercúrio.Produtos Naturais Merchandiser volume XXIV / number 3 / p. 22
