Existem basicamente dois tipos de pepinos, os que são consumidos frescos (pepinos em fatiagem) e os que são cultivados para a decapagem. Sob o guarda-chuva destes dois tipos de pepinos comuns, no entanto, você vai encontrar uma riqueza de diferentes variedades adequadas para as suas necessidades crescentes. Alguns podem ser lisos ou espinhosos, alguns podem ter muitas sementes ou muito poucos, e alguns podem ser mais vining no habitat ou bushy., Aprender um pouco sobre diferentes variedades de pepino vai ajudá-lo a decidir o que é certo para suas necessidades.requisitos em matéria de cultura para os tipos comuns de pepinos
quer se trate de variedades de pepino em fatiagem ou em decapagem, ambos os tipos de pepinos têm os mesmos requisitos. Os pepinos prosperam em solos férteis e bem drenados, expostos ao sol. Estes vegetais da estação quente devem ser plantados depois de todo o perigo de geada ter passado em sua área e as temperaturas do solo são pelo menos 60-70 graus F. (15-21 C.).as sementes são geralmente plantadas em colinas com 4-5 plantadas a uma profundidade de uma polegada (2.,5 cm.). As colinas de pepinos devem ser espaçadas a 3-5 pés (91cm.-1.5 m.) separados em linhas 4-5 pés (1-1.5 m.) separados para tipos de vining ou variedades de Space bush de pepino 3 pés (91 cm. entre colinas e filas. Quando as plantas têm um par de folhas, diluir a colina a apenas um par de plantas.
Se você quiser começar um salto na sua colheita de pepino, inicie as sementes dentro de casa 2-3 semanas antes da data de plantio real. Transplantem as mudas quando tiverem pelo menos duas folhas, mas não se esqueçam de as endurecer primeiro.,
os tipos de pepinos
os pepinos em conserva são geralmente mais curtos do que os pepinos em corte, de 3-4 polegadas (7,5-10 cm.) longo com peles finas e espinhos. Eles muitas vezes têm coloração de pele estriada com gradações de verde escuro a verde claro na extremidade flor. Eles geralmente estão prontos para a colheita mais cedo do que seus primos cortando, mas sua colheita é mais curta, cerca de 7-10 dias.
em fatias, os pepinos dão frutos mais longos, cerca de 7-8 polegadas (17, 5-20 cm.), e têm peles mais grossas do que variedades de pickling., Mais frequentemente do que não sua pele é um verde escuro uniforme, embora algumas cultivares têm uma coloração pontilhada. Eles frutificam mais tarde do que pepinos em conserva, mas dão fruto mais tempo, por cerca de 4-6 semanas. Os pepinos que você vê nas mercearias são geralmente este tipo de pepino. Às vezes referido como pepino americano fatiando, sua pele mais espessa torna mais fácil de enviar e sua falta de espinhos é mais atraente para muitos consumidores.
algumas pessoas adicionam uma terceira classificação de pepino, pepinos de cocktail., Como você pode ter adivinhado, estes são frutos pequenos e finos que são às vezes chamados de “pepinos de lanche”, como eles são facilmente comidos em algumas mordidelas crocantes.variedades de pepino entre as variedades de corte e de decapagem, encontram-se cultivares sem casca, com pele fina e até mesmo com arrotos.
os pepinos Burpless foram escolhidos por causa de sua incapacidade de causar a acumulação de gás, o que para algumas pessoas pode ser extremamente desconfortável., Cukes que fomentam a gassiness em algumas pessoas são altos em cucurbitacinas, os compostos amargos encontrados em todas as cucurbitáceas – pepinos não são exceção. Parece que variedades de pele fina e sem sementes têm uma menor quantidade de cucurbitacina do que suas contrapartes e são, portanto, muitas vezes chamados de “burpless”.”
Existem muitas variedades de pepino muitas vezes com seu nome uma referência à área do mundo que são mais comumente cultivadas.
- um dos tipos mais comuns de pepinos é o pepino inglês ou Europeu., Estas Cucas são quase sem sementes, finas, sem espinhos e longas (1-2 pés de comprimento) (30-61 cm.). Eles são comercializados como um pepino” burpless ” e têm um sabor suave em comparação com muitos outros tipos. Porque eles são cultivados em casas quentes, eles também tendem a ser mais caros.os pepinos armênios, também chamados de cobra ou pepino-cobra, têm frutos muito longos e torcidos com verde escuro, pele fina e listras verdes pálidas do comprimento do fruto – que se torna amarelo e aromático à medida que amadurece e tem um sabor suave.,Kyuri, ou pepinos japoneses, são magros, verdes escuros, com pequenos solavancos e peles finas. São crocantes e doces com sementes minúsculas. Cultivei-os no ano passado e recomendo-os muito. Eram o pepino mais delicioso que já comi e deram frutos durante semanas. Esta variedade é melhor quando trelizada ou cultivada verticalmente. Pepinos japoneses também são variedades de “burpless”.os pepinos Kirby são mais frequentemente do que aqueles que você compra como pickles vendidos comercialmente. Estes pepinos são geralmente não enrolados e são estaladiços, finos e com pequenas sementes insignificantes.,pepinos de limão são, como o nome sugere, o tamanho de um limão com pele pálida de limão. À medida que esta variedade amadurece, a pele torna-se um amarelo dourado com fruta que é doce e crocante.os pepinos persas são semelhantes aos pepinos americanos em fatiagem, mas um pouco mais curtos e mais compactos. Estes cukes são suculentos e crocantes. Os pepinos persas são resistentes o suficiente para resistir ao calor e são maravilhosos atirados para dentro de um estribo.
