Nourriture RepublicAugust 6, 2014
Si vous avez déjà sillonné de votre front sur une soupe de menu, essayer de comprendre la différence entre le biscuit et la chaudrée, nous sommes là pour dissiper tout malentendu. Les deux sont des soupes, les deux sont délicieux, mais il y a une chose qui les distingue.,
la Bisque fait référence à une soupe, généralement à base de légumes ou de fruits de mer et souvent cuite avec du vin, qui a été réduite en purée et enrichie de crème pour une consistance plus épaisse et plus collante. Si vous pensez « Eh bien, je n’ai pas envie », détrompez-vous. Si vous avez déjà mangé de la « crème de quoi que ce soit », vous avez expérimenté la bisque. Et juste pour couvrir toutes nos bases, « bisque » peut aussi se référer à un type de céramique et une couleur de peinture qui n’a rien à écrire. Juste beiges.
la Chaudrée est une bête différente., Votre bisque peut avoir été autrefois la chaudrée, mais votre chaudrée était certainement jamais bisque. Ils sont également généralement à base de fruits de mer et/ou de légumes, mais ne sont pas réduits en purée. En fait, la meilleure partie de la chaudrée (en plus de la répéter dans divers dialectes) est les morceaux. Ils peuvent être des palourdes, des pommes de terre, du bacon ou du maïs, mais ils sont là. Pourquoi « chaudrée » est considéré comme une insulte nous échappe.
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maintenant que nous avons éclairci cela, préparons une chaudrée de moules dorées et servons-la dans un bol à bisque.,
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