Qu’est-ce que L’Aloe Vera–et devriez-vous le manger?

Il fait bien plus qu’apaiser les coups de soleil.

si vous rester trop longtemps au soleil et jusqu’à la fin avec le rouge vif des épaules, vous aurez probablement atteindre pour une bouteille d’aloe vera. Il est surtout connu pour apaiser la douleur d’un coup de soleil, mais il y a plus d’une façon d’utiliser les propriétés bénéfiques de la plante.

qu’Est-Ce que l’Aloe Vera?,

Les gens utilisent l’aloe vera depuis des milliers d’années pour traiter tout, de l’acné aux problèmes de digestion. Il y a plus de 420 espèces de la plante succulente. L’Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) provient de la famille des Liliacées et pousse dans les zones sèches D’Afrique, D’Asie, d’Europe et d’Amérique.

Vous pouvez manger à la fois le gel transparent et le latex jaune dans la feuille. Le gel, ou « viande”, a plusieurs avantages pour la santé, tandis que le latex jaune—qui se trouve entre la peau des feuilles et le gel—est couramment utilisé pour la constipation., Bien qu’elles soient généralement amères et dures, les feuilles coupées en tranches sont également parfois consommées.

comment Mangez-Vous (Et devriez-vous) L’Aloe Vera?

regarder: comment accéder à L’aloès

le gel de la plante est sûr à manger et ajoute un goût rafraîchissant à différents plats et boissons. Mais il y a des problèmes de sécurité quand il s’agit du latex dans la feuille. En fait, ce sont les anthraquinones—qui sont responsables de l’effet laxatif de l’aloès—qui, selon des études, pourraient causer le cancer. Vous pourriez avoir de la diarrhée ou des crampes en mangeant le latex aussi., Cependant, il n’est pas difficile de le séparer du gel.

la Plupart des épiceries vendent des feuilles individuelles dans la section des fruits et légumes. Lorsque vous en choisissez une, trouvez une feuille ferme, pleine et présentant le moins d’imperfections possible.

Vous pouvez manger le gel cru ou cuit. Pour le préparer, vous devez d’abord éplucher la feuille. Coupez le dessus et les côtés hérissés ainsi que la partie inférieure blanche de la feuille. Coupez ensuite un côté de la peau dans le sens de la longueur à l’aide d’un éplucheur de légumes ou d’un couteau, en travaillant de haut en bas. Vous pouvez retirer le gel avec une cuillère ou couper l’autre côté de la peau.,

coupez le gel en cubes et rincez-les pour éliminer toute saleté ou le latex amer, qui est le résidu Jaune que vous pouvez voir. Vous pouvez manger les morceaux d’aloès crus ou utiliser une méthode de cuisson douce comme le braconnage, le blanchiment ou la cuisson à la vapeur. La cuisson de la viande d’aloe vera lui permet de libérer plus d’eau et de lui donner un goût plus doux.

Voici quelques façons de l’utiliser en cuisine:

• Vous pouvez facilement faire du jus d’aloe vera par l’ajout de gel d’aloès d’eau et le boire.,
• Si vous n’êtes pas fan de la texture et de la saveur légèrement amère d’un jus d’aloe vera, vous pouvez également mélanger des cubes de la viande d’aloe dans des smoothies comme le Super Smoothie Açai et des jus comme le Punch au jus de coriandre-céleri détoxifiant pour une boisson rafraîchissante avec un boost antioxydant.
• inspirez-vous de la culture asiatique et garnissez vos salades de cubes d’aloe vera. Les propriétés de refroidissement de la plante se marient particulièrement bien avec des recettes de salade plus épicées comme la salade de nouilles Soba avec des légumes et du Tofu.,
• pour manger la peau d’aloe vera, rincez-la et coupez-la en fines tranches pour ajouter du croquant aux salades ou coupez-la en « chips » pour les apéritifs comme le houmous fumé aux lentilles rouges, la trempette crémeuse Feta-épinards et la Salsa Roja.

Aloe Vera Avantages pour la Santé

Sergi Escribano/Getty Images

l’Aloès contient 75 substances actives, y compris les vitamines A, C et E., Toutes ces vitamines ont des propriétés antioxydantes qui vous protègent des radicaux libres, qui sont liés à des maladies comme le cancer et les maladies cardiaques. L’aloès contient également des minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium et le potassium.

La plante a de nombreux digestif utilise trop. Les substances appelées anthraquinones dans le latex jaune agissent comme un laxatif puissant. Et cela peut aider les personnes atteintes du syndrome du côlon Irritable à avoir moins d’inconfort à l’estomac, de douleur et de gaz.

l’Aloès peut également aider à abaisser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de Type 2, selon une étude.,

comment conserver L’Aloe Vera

Le Frais est le meilleur, mais les feuilles d’aloès sont bonnes pendant quelques semaines au réfrigérateur. Vous pouvez les faire durer plus longtemps en les congelant, cependant. Que vous rangiez vos feuilles au réfrigérateur ou au congélateur, vous pouvez les envelopper dans une pellicule plastique ou les mettre dans des sacs en plastique. Lorsque vous êtes prêt à utiliser une gelée de feuille, laisser décongeler à température ambiante pendant quelques heures.

Vous pouvez aussi garder le gel dans le réfrigérateur ou le congélateur. Mettre dans un bocal à stocker dans le réfrigérateur ou dans un sac en plastique pour le congélateur ou réfrigérateur., Vous pouvez également verser le gel dans des bacs à glaçons pour la congélation. Vous remarquerez peut-être que le gel change de couleur avec le temps. C’est normal.

ne manquez pas nos recettes les mieux notées

obtenez le meilleur de MyRecipes dans votre boîte de réception.