Comment faire des cacahuètes bouillies dans la mijoteuse, La Marmite instantanée ou sur la cuisinière! Cette recette facile de cacahuètes bouillies Cajun est si piquante et fabuleuse que vous tomberez à nouveau amoureux des cacahuètes bouillies du Sud.
revitaliser le casse-croûte perdu du Sud
lorsque nous avons déménagé dans les Carolines, j’ai immédiatement remarqué quelque chose que je n’avais jamais vu auparavant.
Arachides Bouillies. Cacahuètes audacieuses prononcées ici dans le sud.,
semblait alors être partout Sold vendu dans de petits stands en bordure de route. Trempage dans des barils situés dans l’épicerie produire département. Sur les menus du restaurant. Aux stations de gaz.
Donc qu’est tout le problème?
la première fois que j’ai essayé des cacahuètes bouillies à l’épicerie, j’ai été déçu. Ils étaient ultra salés, avec une étrange texture de raisin.
puis je les ai essayés à nouveau dans un barbecue local, et tout à coup, j’ai compris pourquoi cette collation d’antan était, et est toujours, si populaire!
ces cacahuètes bouillies étaient salées. Pourtant, ils étaient aussi fermes, épicés et remplis d’essence fumée.,
Mes yeux avaient été ouverts.
Notre coup de Cajun Bouillie Cacahuètes Recette
Bouilli les arachides sont une excellente collation pour les occasionnels des parties et des événements.
ils sont uniques en goût et en texture, et ont l’attrait nostalgique de quelque chose qui existe depuis des générations, basé sur sa pure perfection simpliste.
Une bonne recette d’arachide bouillie est facile à faire, et comprend des épices et des herbes pour compléter la saveur des arachides ramollies.,
Aujourd’hui, je partage ma version préférée des cacahuètes bouillies, une recette qui peut être faite sur la cuisinière, dans une casserole instantanée ou dans une mijoteuse.
Il n’est pas nécessaire de diviser cette recette en trois recettes distinctes, car c’est fondamentalement la même chose pour les trois méthodes. Il vous suffit d’ajuster le temps de cuisson!
Vous pouvez faire la recette bouilli Pot instantané lorsque vous êtes pressé. Faites les cacahuètes bouillies sur la cuisinière lorsque vous prévoyez de traîner dans la maison toute la journée. Ou faire Crock Pot arachides bouillies lorsque vous voulez mettre et les oublier pendant la nuit.,
ingrédients de la meilleure recette D’arachides bouillies
bien que vous puissiez faire des arachides bouillies avec seulement des arachides, du sel et de l’eau, elles sont tellement meilleures avec quelques épices ajoutées. Voici ce que vous aurez besoin…
- Raw ou Verts Arachides
- Sel Casher
- l’Assaisonnement Cajun (ou Assaisonnement Créole) – Une excellente façon d’ajouter beaucoup d’herbes et d’épices, avec un ingrédient!,
- poivron rouge écrasé
- poudre D’ail
- fumée liquide – mon ingrédient secret pour créer une fabuleuse saveur à flamme ouverte à l’ancienne.
- d’Eau
Vert Arachides vs Raw Cacahuètes – Quelle est la Différence?
Il y a deux types d’arachides en coquille que vous pouvez utiliser pour faire des arachides bouillies.
Les arachides vertes sont des arachides « fraîches de la ferme”. Ils prennent moins de temps à cuisiner, mais sont périssables. Donc, si vous les achetez plus d’un jour avant la cuisson, vous devrez les réfrigérer.,
Les arachides crues sont crues mais séchées, elles peuvent donc rester en sécurité pendant une semaine ou deux à température ambiante. Pourtant, ils peuvent prendre jusqu’à doubler le temps de cuisson, selon la méthode que vous utilisez.
l’un est-il meilleur que l’autre? Aucun. Ils produisent tous deux des cacahuètes bouillies moelleuses dans le Pot instantané, la mijoteuse ou sur la cuisinière.,
Comment faire des arachides bouillies instantanées
la méthode de cuisson des arachides bouillies la plus rapide Season
- saison-placez les arachides dans une grande pression électrique de 6-8 pintes cuisinière. Ajouter toutes les épices et l’eau.
- Set-verrouiller le couvercle en place et cuire à haute pression. Rappelez-vous, les arachides crues prendront plus de temps que les arachides vertes.
- libération de vapeur – effectuer une libération naturelle. Ensuite, n’ouvrez le pot instantané que lorsque le bouton de vapeur tombe.,
Comment faire des cacahuètes bouillies sur la cuisinière
la méthode classique à l’ancienne
- assaisonner-mélanger tous les ingrédients dans un grand faitout.
- laisser mijoter – porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2 à 8 heures, selon que vous utilisez des arachides vertes ou crues.
Comment faire des cacahuètes bouillies dans une mijoteuse
c’est la méthode la plus lente, mais la plus pratique…
- Season-Dump all les ingrédients dans une grande mijoteuse de 6 litres et plus.,
- Set-couvrir la mijoteuse et mettre la mijoteuse à feu doux.
- cuisson lente-cuire les arachides pendant 22-38 heures, selon le type d’arachides que vous avez acheté.
obtenez la recette complète (imprimable) de cacahuètes Cajun Bolied avec les 3 méthodes ci-dessous!
FAQ sur la recette des arachides bouillies
Que Faire si je fais cuire les arachides sous pression, alors je veux faites-les cuire plus longtemps?
la texture des cacahuètes bouillies est une question de préférence personnelle., Certaines personnes les aiment très doux et dodus. Cependant, je préfère qu’ils soient un peu plus fermes.
Vous pouvez toujours ajouter un peu plus d’eau dans le Pot instantané, puis couvrir et mettre sur pression cuire Haute (encore) pendant 5-8 minutes de plus. Si vous faites cela, la deuxième fois, effectuez une libération rapide.
que sont les cacahuètes bouillies, les glucides et les Calories? Sont-Ils En Bonne Santé?
Une portion de cacahuètes bouillies représente 333 calories et 11 grammes de glucides.
Nous fournissons des informations nutritionnelles complètes dans le formulaire de recette ci-dessous.
les arachides bouillies sont-elles sans Gluten?,
Oui, tant que l’assaisonnement cajun vous achetez est sans gluten, la totalité de la recette est ainsi.
servez-vous des cacahuètes bouillies chaudes?
Oui, vous pouvez servir des arachides bouillies chaud ou à température ambiante.
combien de temps vont-ils durer?
si elles sont laissées immergées dans le liquide saumâtre, les arachides bouillies durent des semaines et des semaines. Pourtant, si vous vidangez le liquide, ils peuvent être réfrigérés jusqu’à 2 semaines.,
plus de favoris de recette du Sud
- fromage au piment Guilleret
- crème sure et oignons œufs fourrés
- Biscuits à la tête de chat
- mijoteuse porc effiloché
- grandma’s Ambrosia salad
- Coca-Cola jambon cuit au four
- cornichons « frits” cuits au four
- orange du Sud
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recette de cacahuètes bouillies cajun (3 façons!,)
instructions
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Instant Pot arachides bouillies: (77-93 minutes) placez les arachides dans un pot instantané de 6 ou 8 pintes., Ajouter le sel, l’assaisonnement cajun, le poivron rouge écrasé, la fumée liquide et la poudre d’ail. Versez 4 litres d’eau Or ou assez pour couvrir les arachides lorsque vous les poussez vers le bas.
-
Verrouiller le couvercle en place. Cuire à haute pression pendant 77 minutes pour les arachides vertes ou 93 minutes pour les arachides crues. Une fois la Minuterie éteinte, effectuez une libération naturelle. Une fois que le bouton de vapeur tombe, il est sûr d’ouvrir le pot instantané.,
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arachides bouillies sur la cuisinière: (2-8 heures) placez un grand four hollandais de 6-8 pintes à feu vif. Ajouter les arachides, le sel, l’assaisonnement cajun, le poivron rouge écrasé, la fumée liquide et la poudre d’ail. Versez 4+ litres d’eau, ou assez pour couvrir les arachides quand ils sont poussés vers le bas.
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Couvrir la casserole et porter à ébullition. Une fois bouillir, bien remuer, puis baisser le feu à un doux frémissement. Couvrir et cuire pendant 2-3 heures pour les arachides vertes ou 6-8 heures pour les arachides crues., Vérifiez le niveau d’eau toutes les heures et ajoutez de l’eau chaude du robinet si nécessaire.
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CROCK POT arachides bouillies: (22-38 heures) placez un grand pot de 6 litres et plus. Ajouter les arachides, le sel, l’assaisonnement cajun, le poivron rouge écrasé, la fumée liquide et la poudre d’ail. Verser dans 3-4 pintes d’eau, ou assez pour couvrir les arachides quand ils sont pressés vers le bas.
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Couvercle de la mijoteuse et sur le bas. Cuire pendant 22-24 heures pour les arachides vertes et 36-38 heures pour les arachides crues. Ajouter de l’eau toutes les 8 heures si nécessaire.,
Notes
à quoi devrait ressembler la Texture? Si vous n’avez jamais essayé de cacahuètes bouillies auparavant, vous ne savez peut-être pas quand elles ont fini de cuisiner. Les anciens aiment généralement qu’ils soient très enflés et mous, comme des haricots trop cuits qui sortent de leur peau., Cependant, je préfère qu’ils soient un peu plus fermes, comme la texture d’un pois chiche. Vraiment, c’est à vous! Essayez – les à différents stades de la cuisson et décidez par vous-même.
Raw vs Green Peanuts-les arachides crues sont crues et séchées. Les arachides vertes sont fraîches du champ et plus périssables, alors gardez-les au réfrigérateur avant la cuisson. Parce que les arachides crues sont séchées, elles prennent plus de temps à cuire que les arachides vertes. Voir les instructions ci-dessus pour les temps de cuisson.,
Nutrition
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