Cette recette de gratin de pommes de terre est le plat d’accompagnement parfait pour un rassemblement de semaine ou de vacances! La recette de Gratin de pommes de terre et de fenouil d’Ina Gartin est la meilleure! REGARDER LA VIDÉO!
pour le dimanche de Pâques, ou à tout moment de l’année, cette recette de Gratin de pommes de terre et de fenouil est un plaisir de foule!
recette de Gratin pomme de terre-fenouil
dégustez une casserole de 9×13 de cette délicieuse recette de Gratin pomme de terre-fenouil D’Ina Gartin! C’est ringard, crémeux et délicieux!,
on l’adore avec du jambon ou de la côte de bœuf en croûte de poivre, et c’est aussi délicieux avec n’importe quelle recette de poulet!
en fait, vous pouvez le servir avec n’importe quelle viande sur le côté, avec un légume frais.
c’est un excellent plat de pommes de terre pour un brunch des fêtes!
qu’est-Ce gratin de pommes de terre?
Le Gratin est la façon dont vous préparez un ingrédient (pommes de terre, chou-fleur, brocoli, etc.) qui est recouvert d’une croûte dorée, souvent en utilisant de la chapelure, du fromage râpé, des œufs ou du beurre.
Le Gratin est une méthode de cuisine française, généralement préparée dans un plat peu profond.,
nous utilisons une grande plaque de cuisson, généralement une casserole 9×13 pour cette recette!
Vous pouvez également essayer mon populaire gratin de Bacon de chou-fleur!
ingrédients pour pommes de terre-gratin de fenouil
- bulbes de fenouil (vous pouvez généralement en acheter 2 par paquet chez Trader Joe’s)
- oignon jaune
- bonne huile d’olive et beurre usnsalted
- pommes de terre Russet
- sel casher et poivre noir moulu
ait cette recette!)
à quoi sert le gratin de pommes de terre?,
Il y a tellement de plats que vous pouvez servir un gratin de pommes de terre avec, comme des côtes levées à la mijoteuse, une simple recette de Parmigiana au poulet et un filet de porc.
nous l’aimons aussi pour le printemps et l’été avec nos poules de gibier de Cornouailles grillées!
Comment faire un gratin de pommes de terre et de fenouil
je suis tellement content d’avoir décidé de faire la recette de Gratin de pommes de terre et de fenouil D’Ina Garten. C’est vraiment différent de la recette moyenne de gratin de pommes de terre festonnées, et le mélange de fenouil et de fromage est tout simplement fantastique!,
facile à faire à l’avance, j’aime faire la veille donc c’est prêt à sauter au four le jour de la fête!
Démarrer avec de magnifiques bulbes de fenouil.
Hachés et sautés avec des oignons.
pommes de terre tranchées à l’aide de cette incroyable mandoline OXO.
Cuite à la perfection!
faire les pommes de terre gratinées la veille
je double souvent la recette et fais 2 poêles la veille d’un dîner.,
Vous pouvez les réchauffer au four avant de servir!
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Ina Garten’s Potato-Fennel Gratin
instructions
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préchauffer le four à 350 degrés F.,
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le Beurre à l’intérieur d’un 10-en-15-par-2 pouces (10 tasses) plat de cuisson.
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Retirez les tiges du fenouil et coupez les bulbes en deux sur la longueur. Retirez les noyaux et coupez finement les bulbes en croix, en faisant environ 4 tasses de fenouil tranché. Faire revenir le fenouil et les oignons dans l’huile d’olive et le beurre à feu moyen-doux pendant 15 minutes, jusqu’à tendreté.,
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Peler les pommes de terre, puis les trancher finement à la main ou avec une mandoline. Mélanger les pommes de terre tranchées dans un grand bol avec 2 tasses de crème, 2 tasses de Gruyère, du sel et du poivre. Ajouter le fenouil sauté et l’oignon et bien mélanger.
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Versez les pommes de terre dans le plat de cuisson. Appuyez pour lisser les pommes de terre. Mélanger les 2 cuillères à soupe restantes de crème et 1/2 tasse de Gruyère et saupoudrer sur le dessus., Cuire au four pendant 1 1/2 heure, jusqu’à ce que les pommes de terre soient très tendres et que le dessus soit doré et pétillant. Laisser reposer 10 minutes et servir.
Vidéo
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