ces haricots noirs Cubains rapides et faciles sont rapides à préparer, mais emballés avec une saveur et un goût audacieux comme vous avez passé des heures à asservir dans la cuisine! Fabriqués avec des haricots noirs en conserve, ce qui signifie QU’aucun trempage n’est requis, et prêts en 25 minutes ou moins, ces haricots deviendront un aliment de base dans votre maison! (Sain, végétarien,végétalien)
*mis à jour*
Ce post a été initialement publié en février 2019., J’ai mis à jour le post ci-dessous pour inclure une vidéo de recette pour vous montrer à quel point ces haricots noirs cubains en conserve sont faciles à faire!
Salut les amis!
bien que la recette d’aujourd’hui puisse paraître humble et sans prétention, c’est l’un de mes côtés préférés de tous les temps. Mains vers le bas!
je ne plaisante pas, je fais ces haricots noirs au moins une fois par mois… et même une fois par semaine. Pas de honte.
rapides et faciles à préparer, mais remplis de toute la saveur, ces haricots méritent une place hebdomadaire dans votre rotation du menu du dîner!,
navigation rapide – table des matières
savoureux, tendres haricots noirs cuits à la perfection dans une sauce épaisse, savoureuse et soyeuse parsemée d’oignons piquants, d’ail parfumé, de jalapeños légèrement épicés, doux poivron et oignons verts frais.
saupoudrés de coriandre hachée et finis avec une généreuse pression de jus de citron vert frais acide ou un filet de vinaigre, ces haricots noirs Cubains sont emballés avec une saveur incroyablement délicieuse et audacieuse!,
avec toute la saveur qui se passe dans ces haricots, vous penseriez qu’ils prennent des heures dans la cuisine pour se préparer, mais ces haricots noirs Cubains utilisent des haricots noirs en conserve et sont prêts en 25 minutes ou moins!
Et, une autre grande chose à propos de ces haricots? Les restes sont encore meilleurs puisque les saveurs ont une chance de se développer et de vraiment briller!
ces haricots épiques sont le plat d’accompagnement parfait, et après une bouchée, vous voudrez tripler la recette et ranger ces haricots dans le congélateur pour toujours avoir sous la main!,
Quels sont les haricots noirs Cubains?
les haricots noirs Cubains, également connus sous le nom de frijoles negros, sont un plat D’accompagnement cubain classique. Les haricots noirs sont une écurie dans la cuisine cubaine et tandis que chacun ajoute sa propre touche ou ingrédient spécial au plat, un élément vital des haricots noirs cubains est un sofrito, qui est un mélange d’oignons, de poivron vert et d’ail. Le sofrito ajoute une délicieuse profondeur de saveur aux haricots noirs Cubains.,
alors que la plupart des recettes terminent le plat avec du vinaigre et du sucre, d’autres ajoutent un peu de jus de citron vert et beaucoup de coriandre fraîche.
de plus, certaines recettes de haricots noirs Cubains ont une consistance pâteuse tandis que d’autres appellent à écraser certains des haricots pour que le plat soit plus épais.
comment épaissir les haricots noirs Cubains?
bien qu’il existe plusieurs façons d’épaissir les haricots noirs Cubains, la meilleure façon absolue est d’écraser certains des haricots pour former une pâte.,
écraser les haricots peut se faire de deux façons différentes:
- retirer une tasse (ou un 1 / 3ème) des haricots, les écraser avec un presse-purée ou le dos d’une grande cuillère ou d’une fourchette, et les remuer dans le pot.
- retirez une tasse (ou un 1 / 3ème) des haricots, transférez-les dans un robot culinaire, traitez jusqu’à ce qu’une pâte se forme, puis ajoutez-les dans le pot.
Ce qui se passe avec les haricots noirs Cubains?,
ces haricots noirs Cubains rapides se marient parfaitement avec un large éventail de plats – du poulet et du porc grillés nature aux plats principaux Cubains et au riz! Si vous cherchez un plan de repas, voici quelques options délicieuses à servir avec ces haricots Cubains!,i>
What can I do with leftover Cuban black beans?,
je recommande vivement de faire un gros lot de ces haricots noirs rapides à avoir sous la main!,d4″>écraser les haricots noirs Cubains et les transformer en haricots frits
pouvez-vous congeler des haricots noirs cubains?,
Vous pouvez facilement congeler Cubaine haricots! Bien que ces haricots noirs soient rapides et faciles à préparer, Je triple normalement la recette et congèle les restes à avoir sous la main lorsque je suis pressé d’obtenir le dîner sur la table.
pour congeler, laissez les haricots refroidir complètement avant de les transférer dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture à glissière pouvant être congelé.
les haricots noirs Cubains cuits se conservent au congélateur jusqu’à 3 mois.,
Conseil de Pro: congeler les haricots noirs cubains en portions de la taille d’une tasse pour faciliter le réchauffage et le service!
pour réchauffer, vous voulez éviter que les haricots noirs ne se transforment en bouillie en les réchauffant à la température la plus basse possible, tout en maintenant un mijotage très doux.
Sont les haricots noirs Cubains bon pour vous?
les haricots noirs sont un excellent ajout sain à votre alimentation!,
riches en fer et en fibres, riches en protéines et faibles en gras, les haricots noirs peuvent vous aider à rester rassasiés pendant de longues périodes.
les haricots noirs contiennent également des minéraux et des vitamines clés qui contribuent au maintien de la force osseuse et à la santé cardiaque.
cette recette rapide de haricots noirs Cubains contient également des légumes finement hachés tels que le poivron et l’oignon, ils sont donc un excellent moyen de glisser des légumes dans l’assiette d’un mangeur difficile!
comment faire des haricots noirs Cubains à partir d’une boîte?, (Conseils & astuces)
- pour épaissir les haricots noirs Cubains, écrasez-les! Le brassage des haricots peut se faire de deux façons différentes:
- retirez une tasse (ou un 1/3ème) des haricots, écrasez-les avec un presse-purée ou le dos d’une grande cuillère ou d’une fourchette, et remuez-les dans le pot.
- retirez une tasse (ou un 1 / 3ème) des haricots, transférez-les dans un robot culinaire, traitez jusqu’à ce qu’une pâte se forme, puis ajoutez-les dans le pot.,
- les haricots noirs Cubains sont traditionnellement fini avec un filet de vinaigre et une petite pincée de sucre brun. Cette étape est complètement facultative et doit être faite au goût!
- les haricots noirs Cubains se conserve au congélateur jusqu’à 3 mois. Laissez les haricots refroidir complètement avant de les transférer dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture à glissière pouvant être congelé.
rapides et faciles à préparer, mais remplis d’une saveur audacieuse et savoureuse, ces haricots noirs Cubains sont le plat d’accompagnement parfait!,
Jusqu’à la semaine prochaine, amis, bravo – au prochain niveau des haricots en conserve!
XOXO
Cheyanne
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quick& easy Cuban black beans
1 tasse D’eau
facultatif pour terminer: 1 c. À soupe de vinaigre de vin blanc ou rouge + 1 c. À thé de cassonade, ou plus au goût*
pour servir: riz blanc, quartiers de lime, Tabasco ou poivre de Cayenne
instructions
-
chauffer l’huile dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen., Ajouter les oignons, les échalotes, le piment jalapeño et le poivron. Assaisonner avec le sel et le poivre. Faire sauter jusqu’à tendreté, environ 4-5 minutes.
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Ajouter l’ail, le cumin, l’origan, la coriandre et le paprika fumé. Faire sauter jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
-
Ajouter les haricots, l’eau et les feuilles de laurier. Assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre. Apportez haricots à ébullition et réduire immédiatement le feu pour laisser mijoter. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.,
-
retirer le couvercle et continuer à cuire, en remuant de temps en temps, pendant 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la majeure partie de l’eau se soit évaporée. * Si vous souhaitez que vos haricots noirs aient un aspect plus « soupe-y », ajustez la consistance avec un peu plus d’eau. Si vous souhaitez épaissir les haricots noirs, vous pouvez utiliser un presse-purée ou une cuillère pour écraser une partie (environ 1/4 à 1/3) des haricots noirs.
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Incorporer la coriandre fraîche dans les haricots., Goûtez et ajustez pour assaisonner avec du sel et du poivre, plus du vinaigre et du sucre si vous utilisez.
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Servir avec des quartiers de lime sur le riz. Amusez-vous bien!
Vidéo
Notes
- Traditionnel Cubain haricots noirs n’ont pas de piments jalapeño. Si vous souhaitez être plus authentique recette, n’hésitez pas à omettre les piments jalapenos!
- pour épaissir les haricots noirs Cubains, écrasez-les!, Le brassage des haricots peut se faire de deux façons différentes:
- retirez une tasse (ou un 1/3ème) des haricots, écrasez-les avec un presse-purée ou le dos d’une grande cuillère ou d’une fourchette, et remuez-les dans le pot.
- retirez une tasse (ou un 1 / 3ème) des haricots, transférez-les dans un robot culinaire, traitez jusqu’à ce qu’une pâte se forme, puis ajoutez-les dans le pot.
- les haricots noirs Cubains sont traditionnellement fini avec un filet de vinaigre et une petite pincée de sucre brun. Cette étape est complètement facultative et doit être faite au goût!,
- les haricots noirs Cubains se conserve au congélateur jusqu’à 3 mois. Laissez les haricots refroidir complètement avant de les transférer dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture à glissière pouvant être congelé.Conseil de Pro: congelez les haricots noirs cubains en portions de la taille d’une tasse pour les réchauffer et les servir facilement!
- pour réchauffer, vous devez vous assurer d’éviter que les haricots noirs ne se fendent ou ne se transforment en bouillie en les réchauffant à la température la plus basse possible, tout en maintenant un mijotage très doux.,
