Cette recette facile de Pizookie fait un biscuit géant aux pépites de chocolat dans une poêle de 8” que vous pouvez partager avec toute la famille. Manger le pizookie directement de la poêle alors qu’il est encore chaud et gluant est beaucoup plus amusant!
Vous cherchez des recettes de biscuits plus faciles à cuire avec vos enfants? Essayez ces biscuits au chocolat et ces biscuits au beurre de cacahuète, ou oubliez le four et faites ces biscuits au maïs sans cuisson au beurre de cacahuète.,
recette de Pizookie
ce pizookie aux pépites de chocolat est une recette classique de biscuits aux pépites de chocolat réduite en portion et cuite dans un seul biscuit géant dans une poêle en fonte. Il est super facile à faire, pas de mélangeur, pas de refroidissement, pas de mise en forme requise.
qu’est Ce qu’un Pizookie?
Si vous êtes allé dans un restaurant et une brasserie de BJ’s, il y a de fortes chances que vous sachiez exactement ce qu’est un Pizookie. Le Pizookie est une combinaison « pizza » + « cookie », généralement cuite à la commande dans une poêle et servie chaude avec une gigantesque boule de glace à la vanille.,
comment faire du Pizookie
pour cette recette de pizookie, j’ai mélangé tous les ingrédients à la main avec un fouet, vous pouvez utiliser une spatule, une cuillère en bois, ou un mélangeur électrique si vous voulez, mais sachez qu’un mélangeur n’est pas nécessaire du tout.
- tout d’abord, faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le refroidir un peu. Battez-le ensuite vigoureusement avec le sucre, suivi du jaune d’oeuf et de la vanille.
- tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et saupoudrer de sel. Mélanger jusqu’à ce que la pâte à biscuits se rassemble. Incorporer les pépites de chocolat., J’utilise des pépites de chocolat semi-sucrées, mais vous pouvez utiliser du chocolat au lait, du chocolat blanc, des morceaux de chocolat, tout ce que vous voulez.
- transférer la pâte à biscuits dans une poêle en fonte de 8 po beurrée et cuire au four pendant environ 20 à 22 minutes à 350°F. Si vous voulez un biscuit Central plus doux et plus gluant, raccourcissez le temps de cuisson. Si vous voulez un biscuit brun doré et croustillant, faites-le cuire plus longtemps.
Que faire si je n’ai pas de poêle en fonte?
Vous pouvez faire cuire le pizookie dans un moule à gâteau rond de 6” à 7”., La poêle en fonte est conique, avec l’ouverture à 8” et le fond à 7”, donc si vous utilisez un moule à gâteau rond de 8”, le biscuit sera plus mince et cuit plus rapidement.
stockage des restes de Pizookie
je serais surpris si vous avez des restes puisque cette recette de pizookie ne fait que quelques portions. Mais si vous avez des restes, vous pouvez l’envelopper dans une pellicule plastique et conserver à température ambiante jusqu’à 3 jours.,crème glacée ownie Batter
recette de Pizookie
description
Ingredients
- 2ozunsalted buttermelted
- ¼cupbrown sugar
- 2tablespoongranulated sugar
- 1egg yolk
- 1teaspoonpure vanilla extract
- ½ tasse+ 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- ¼ de sel d’aspoonkosher
- ¼ de soda à l’aspoonbaking
- ⅛ de poudre d’aspoonbaking
- ½ de chips de chocolat au chocolat
- beurre fondu supplémentaire pour la poêle
instructions
-
faire fondre le beurre au micro-ondes pendant environ 30 secondes., Laissez se refroidir pendant 10 minutes.
-
Préchauffer le four à 350°F.
-
Ajouter la cassonade, le sucre en poudre et le beurre fondu pour un petit bol et battre avec un fouet pendant 2 minutes jusqu’à ce que allégé en couleur. Ajouter le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille et continuer à battre pendant 2 minutes.
-
Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et saupoudrer de sel. Mélanger jusqu’à ce que la pâte à biscuits se rassemble. Incorporer les pépites de chocolat.,
-
badigeonner une poêle ronde de 8 po avec un peu de beurre fondu supplémentaire et transférer la pâte à biscuits dans la poêle, même sur le dessus.
-
Cuire au four pendant environ 20 à 22 minutes jusqu’à ce que le côté soit bien doré et croustillant.,
valeur nutritive
Portions: 4
toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont Qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritive varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.
