Migdale Roca Reteta

Această casă de migdale roca bomboane reteta este un deliciu perfect pentru un cadou de casă sau desert pentru a păstra în borcan de bomboane! Doar câteva ingrediente și aceste fotografii pas cu pas vă ajută să faceți această bomboană de ciocolată cu migdale de caramel!

Despre 7-9 ani în urmă am folosit pentru a face de migdale roca, toate dang timp. Eram obsedat., Este tratamentul perfect care face suficient pentru a oferi tuturor familiei și prietenilor o mușcătură, este destul de ușor dacă știi ce faci. Și este relativ rapid. Același lucru cu aceste bile de unt de arahide și Rețetă de caramele mestecate.

problema a fost că eram dependent și am mâncat cantități abundente din roca mea de migdale de casă. Am exagerat, și apoi m-am dus pe o vraja nu migdale Roca pentru ultimii 5 ani sau cam asa ceva.

am răsfățat în alte rețete de migdale dulci. Migdalele sunt preferatele mele, indiferent dacă sunt cookie-urile sale amaretti, brownies de făină de migdale sau tartă Bakewell.,

astăzi, cu toate acestea, am fost sooo gata pentru unele de casă migdale roca. Nu puteți bate caramele de casă umplute cu migdale, acoperite cu ciocolată și mai multe migdale tocate.

să trecem la migdale roca reteta.,

Salt la:

• Ce Este de Migdale Roca
• care Sunt Ingredientele
• Cum sa Faci Migdale Roca
• Poți Congela Casă de Migdale Roca
• de Ce Nu-Unt Separat atunci Când se Face Caramele
• Pofta mai caramele
• Reteta Card
• Reteta Opiniile & Comentarii

Ce Este de Migdale Roca

de Migdale Roca este unt de migdale caramelizate muiată sau acoperit cu ciocolata apoi laminate sau presărat cu migdale macinate. De asemenea, cunoscut sub numele de ceea ce cerul are gust.,

care sunt ingredientele

• unt sărat, puteți folosi unt nesărat doar adăugați ½ linguriță de sare
• zahăr granulat
• Extract pur de vanilie, numai bun ol ‘ chestii reale!
• bicarbonat de sodiu, am învățat acest truc de la Heather la Browned Butter Blondie-bicarbonatul de sodiu ajută doar la aerarea caramelei, oferindu-i o textură mai ușoară.
• migdale prăjite feliate, tocate sau Slithered – pentru umplutura de caramele folosesc orice tip de migdale pe care le am la îndemână. Doar asigurați-vă că prăjiți migdalele pentru cea mai bună aromă.,
• ciocolata neagra, tocata marunt, ai putea folosi ciocolata cu lapte, prefer doar intunericul cu caramele dulci.
• migdale prăjite feliate sau tocate fin – pentru partea de sus a migdalei roca îmi place să folosesc migdale tocate fin, obțineți acel praf de migdale în plus, care cred că arată iconic pentru almond roca. primul meu sfat pentru a face orice fel de bomboane de casă este să-l faci atunci când te poți dedica exclusiv fabricării bomboanelor., Trebuie să amestecați bomboanele în mod constant sau riscați să nu se întoarcă în mod corespunzător, aceasta nu este o rețetă iertătoare. puneți o bucată de hârtie pergament pe o foaie de fursecuri și ungeți ușor pergamentul, deoparte.

  

  Dacă migdale nu sunt prăjite aș toast-le și taie-le acum, prin plasarea lor într-un singur strat pe o foaie de copt mare și copt la 300F/149C pentru 10 minute. Ai nevoie de toate elementele de reteta gata pentru a merge altfel riști bomboane nu Configurarea în mod corespunzător., Asigurați-vă că ciocolata este tocată fin.

  

  Într-o mare cu fund de oală grele, se adauga unt, zahăr și extract de vanilie și se fierbe la foc mediu-mic. Nu creșteți căldura, doriți ca untul și zahărul să se topească uniform, odată ce zahărul s-a topit complet, iar amestecul este combinat uniform crește căldura până la mediu, nu mare.

  

  cu Ajutorul unui tel se amestecă totul în mod constant., În funcție de cât de mare este oala dvs., acest proces va dura oriunde între 5-15 minute. Amestecul va începe să buleze și să se îngroașe și să schimbe încet culoarea.

  

  Folositi un termometru de citit instantanee sau termometrul pentru a păstra verificarea temperaturii de caramele. Îmi folosesc Thermapen Mk4.

  

  Odată ce temperatura a ajuns la 295F/ 146C ia de pe foc si se amesteca in bicarbonat de sodiu., Odată ce bicarbonatul de sodiu este complet combinat, adăugați migdalele prăjite. turnați caramele pe tigaia pregătită și folosiți o spatulă Unghiulară pentru a o răspândi într-un strat uniform.,

  

  Imediat se presara ciocolata tocata uniform pe caramele, ai putea lua o bucată de folie și „cort” tava de copt pentru a ajuta la abur rămână și să se topească ciocolata sau ce fac eu este locul pe foaie de copt în cuptor și porniți cuptorul, să se incalzeste, în timp ce cuptorul se încălzește și suflare de aer cald care se va topi ciocolata in mai putin de 5 minute.,

  

  Folositi un alt unghi spatulă pentru a răspândi ciocolata, apoi se presara cu tocat migdale prăjite piese.

  

  Să migdale Roca set pentru 1 – 2 Ore. Puteți pune-l în frigider pentru a accelera procesul, dar îți sugerez lasă să se răcească la temperatura camerei timp de cel puțin 1 oră, pentru a preveni ciocolata de la înflorit, și de cotitură alb, acesta va mai de bun gust, ciocolata se va sfârși cu dungi albe.,se rupe în bucăți și se depozitează într-un recipient etanș la aer timp de până la o săptămână.

  puteți îngheța migdale de casă roca

  Da. Pentru primele două ore de îngheț, lăsați roca de migdale să stea într-un singur strat, piesele să nu atingă. Nu vrei ca piesele să înghețe împreună, atunci nu poți lua o bucată dintr-o dată. lăsați roca de migdale congelate să se dezghețe la temperatura camerei timp de 1-2 ore înainte de a mânca.,

  

  de Ce Nu-Unt Separat atunci Când se Face Caramele

  Există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a preveni unt de separare atunci când se face caramele, urmați aceste sfaturi pentru a vă asigura că face cele mai bune caramele.

  • folosiți un vas gros, cu fund greu. Acest lucru vă ajută să vă asigurați că tigaia se încălzește uniform pe toată tigaia.
  • amestecați constant caramele, nu plecați și nu mai agitați chiar și timp de 30 de secunde.,
  • nu schimbați temperaturile drastic, de exemplu, nu ridicați soba la foc mare pentru a încerca să gătiți caramele mai repede.

  Pofta mai caramele

  • Sticky Toffee Pudding
  • Caramele se Presara Pâine cu Banane
  • Kahlua Caramele Trufe
  • Mascarpone bomboane de Ciocolată Cookie Baruri

  Asigurați-vă că pentru a alăturați-vă Newsletter-ul nostru și urmați-ne pe Pinterest, Instagram, Facebook, & Twitter.

  ★ ★ ★ ★ ★ vă rog să-mi spuneți dacă faceți această rețetă lăsând un rating de stele și comentați mai jos!,

  Print

  Reteta Card

  ceas de ceas iconcutlery tacâmuri iconflag pavilion iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint imprimare iconsquares pătrate pictograma

  Descriere

  Această casă de migdale roca bomboane reteta este un deliciu perfect pentru un cadou de casă sau desert pentru a păstra în borcan de bomboane! Doar câteva ingrediente și aceste fotografii pas cu pas vă ajută să faceți această bomboană de ciocolată cu migdale de caramel!,

  Scale1x2x3x

  Ingrediente

  • 8oz (1 Ceasca) Unt Sărat
  • 200 de Grame (1 Cana) Zahar Tos
  • 1 Lingurita Extract de Vanilie Pură
  • 1 Lingurita Bicarbonat de Sodiu
  • 5oz (1 Ceasca), Prăjite Feliat, Tocat, sau Slithered Migdale
  • 9oz (1 ½ Cani) de Ciocolata neagra, tocata marunt
  • 2.,5oz (½ Cana) Prăjită Felii sau Migdale Tocate Marunt

  Instrucțiuni

  VideoOnOff

  1. Puneți o bucată de hârtie pergament pe o foaie de cookie și ușor de unt de pergament, se pune deoparte.
  2. Dacă migdale nu sunt prăjite aș toast-le și taie-le acum, prin plasarea lor într-un singur strat pe o foaie de copt mare și copt la 300F/149C pentru 10 minute. Ai nevoie de toate elementele de reteta gata pentru a merge altfel riști bomboane nu Configurarea în mod corespunzător. Asigurați-vă că ciocolata este tocată fin., într-o oală mare cu fund mare adăugați untul, zahărul și extractul de vanilie și gătiți la foc mediu-mic. Nu creșteți căldura, doriți ca untul și zahărul să se topească uniform, odată ce zahărul s-a topit complet, iar amestecul este combinat uniform crește căldura până la mediu, nu mare.
     
  3. folosind o măturică se amestecă totul în mod constant. În funcție de cât de mare este oala dvs., acest proces va dura oriunde între 5-15 minute. Amestecul va începe să buleze și să se îngroașe și să schimbe încet culoarea., Utilizați un termometru cu citire instantanee sau un termometru cu bomboane pentru a continua să verificați temperatura caramelei. Odată ce temperatura a atins 295f / 146c, scoateți căldura și amestecați în bicarbonatul de sodiu. Odată ce bicarbonatul de sodiu este complet combinat, adăugați migdalele prăjite. Turnați caramele pe tigaia pregătită și folosiți o spatulă Unghiulară pentru a o răspândi într-un strat uniform.,
  4. Imediat se presara ciocolata tocata uniform pe caramele, ai putea lua o bucată de folie și „cort” tava de copt pentru a ajuta la abur rămână și să se topească ciocolata sau ce fac eu este locul pe foaie de copt în cuptor și porniți cuptorul de preîncălzire, în timp ce cuptorul se încălzește și suflare de aer cald care se va topi ciocolata in mai putin de 5 minute. Folosiți o altă spatulă Unghiulară pentru a răspândi ciocolata, apoi presărați cu bucăți de migdale prăjite tocate fin.
  5. lăsați roca de migdale să se configureze timp de 1 – 2 ore., Puteți pune-l în frigider pentru a accelera procesul, dar îți sugerez lasă să se răcească la temperatura camerei timp de cel puțin 1 oră, pentru a preveni ciocolata de la înflorit, și de cotitură alb, acesta va mai de bun gust ciocolata se va sfârși cu dungi albe.se rupe în bucăți și se depozitează într-un recipient etanș la aer timp de până la o săptămână.

  cuvinte Cheie: migdale roca, migdale caramele, caramele reteta

  Reteta Card alimentat de