Cette recette de salade de ramen au brocoli est quelque chose d’un peu différent! Il est sucré, croquant et a une vinaigrette acidulée D’inspiration asiatique. Le côté parfait pour les réunions de famille, les barbecues ou les potlucks.
Cette recette de salade de ramen au brocoli est apparue à l’origine sur le Recipe Critic. Je contribue une recette par mois au blog D’Alyssa.
Il y a beaucoup de recettes là-bas pour les salades de ramen, mais j’ai essayé de mettre ma propre petite touche là-dessus., Cette salade de brocoli avec des nouilles ramen et des canneberges est sûre d’être un succès.
vous aimez les nouilles ramen? Essayez mon Sauté de poulet Ramen facile ou mon bœuf et mes nouilles.
comment faire une salade de ramen au brocoli
- faire la vinaigrette (j’aime tout jeter dans un pot).
- cassez les nouilles ramen crues (j’utilise juste mes mains).
- Ajouter tous les ingrédients dans un bol.
- Mélanger avec la vinaigrette et laisser reposer un peu. Selon la façon dont vous voulez les nouilles douces, vous pouvez laisser reposer pendant 15 minutes à quelques heures avant de servir. J’aime avoir un peu de croquant.,
Conseil de Pro: Ceci est totalement facultatif, mais une façon de donner encore plus de saveur à cette salade est de faire griller les nouilles. C’est un peu plus de travail, mais tout ce que vous devez faire est de mettre les nouilles crues croquées dans une poêle avec un peu d’huile d’olive ou de beurre à feu moyen-doux. Remuer de temps en temps, et une fois qu’ils sont légèrement dorés, laissez-les refroidir avant de les ajouter à la salade.
quelques notes de recette:
- la salade de brocoli se trouve généralement au même endroit que les mélanges de salade pré-ensachés dans votre épicerie locale.,
- vous Voulez ajouter des protéines à cette salade? Ajoutez du poulet cuit / rôti!
- Le vinaigre de riz et l’huile de sésame grillée se trouvent dans l’allée Asiatique de la plupart des grandes épiceries.
- lors de la préparation de la vinaigrette, n’hésitez pas à ajuster les quantités (par exemple, ajouter plus d’huile, de vinaigre ou de sucre) en fonction des préférences gustatives personnelles.
- cette salade sert 8 ou plus comme un côté en fonction de la quantité de gens mangent.,
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faire cette salade de nouilles ramen au brocoli facile?
des Questions? Laissez-moi savoir dans les commentaires!
le Brocoli Ramen Salade
Ingredients
- 2 (12 ounce) bags broccoli slaw
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1/3 tasse d’oignons verts hachés
vinaigrette:
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café d’huile de sésame grillée Voir note
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe (emballée) de sucre brun
instructions
-
ajouter les ingrédients de la vinaigrette dans un pot et bien agiter pour que le sucre se dissout.,
-
à l’Aide de vos mains, de briser les nouilles ramen en petits morceaux. C’est ok si certaines pièces sont plus grandes que d’autres.
-
ajouter la salade de brocoli, les nouilles ramen, les noix de cajou rôties, les canneberges séchées et les oignons verts dans un grand saladier.
-
Donner à la sauce un autre agiter et verser sur la salade. Mélanger pour bien enrober., J’aime donner à la salade au moins 15-20 minutes pour laisser les nouilles ramollir un peu, mais c’est à vous de voir à quel point vous les voulez croquantes. Vous pouvez le manger tout de suite ou les laisser ramollir encore plus longtemps.
Notes
- l’huile de sésame Grillé n’est pas la même chose que régulière d’huile de sésame. Il a une saveur particulière. Vous pouvez le trouver dans la section Asiatique de la plupart des épiceries.
- Si vous ne voulez pas utiliser de vinaigre de riz (que l’on trouve également dans la section Asiatique de la plupart des épiceries), essayez le vinaigre blanc ou le vinaigre de cidre., I’d start with 2 tablespoons and work my way up from there since rice vinegar tends to be a bit more mild.
