la salade de roquette Simple et basique est un ajout parfait à tout Dîner! Garnie de zeste de citron et de Parmesan, cette salade fraîche ne nécessite que 6 ingrédients et ne prend que 15 minutes à préparer!
Fraîches salade de roquette est un excellent plat d’accompagnement à de nombreux types de plats principaux. Lorsque vous passez une heure ou deux à préparer le dîner pour votre famille, il est probable que vous ne voulez pas investir beaucoup plus de temps sur une salade de dîner., Composée de 6 Ingrédients, cette salade de roquette simple ne prend que 15 minutes à préparer!
c’est une salade très polyvalente – vous pouvez l’habiller avec d’autres ingrédients, tels que des pignons de pin légèrement grillés. Vous pouvez également utiliser d’autres types de noix, y compris les amandes grillées, les noix de cajou, les pacanes ou les noix. La beauté de cette salade de roquette réside dans sa simplicité et sa polyvalence.
Si vous aimez l’idée d’une salade de base avec seulement quelques ingrédients mais que vous voulez utiliser un vert différent de la roquette, alors vous pourriez aussi aimer cette simple salade d’épinards.,
qu’est-Ce que la roquette?
la Roquette est un délicieux légume à feuilles vertes qui fonctionne très bien dans les salades! Les feuilles de roquette mûres ont une saveur épicée et poivrée avec un léger goût de moutarde.
La Roquette est aussi appelée roquette, rucola, rugula ou roquette (entre autres noms).
conseils
parce que cette salade de roquette est si simple et ne comporte que quelques ingrédients, la qualité de chaque ingrédient fait une énorme différence. L’utilisation d’ingrédients de haute qualité amènera cette salade de base à un tout autre niveau!
- Vinaigre Balsamique de haute qualité., J’ai utilisé un vinaigre balsamique italien de haute qualité que j’ai acheté lors de ma visite à Modène lors de mon récent voyage en Italie. Ce vinaigre balsamique a une consistance épaisse, et il se verse plus comme un sirop. La saveur est riche et douce.
- Huile d’Olive Extra Vierge. Je vous recommande de faire des folies sur une huile d’olive extra vierge de haute qualité. J’achète de l’huile d’olive extra vierge pressée à froid, ce qui signifie qu’aucune chaleur n’a été utilisée pour extraire l’huile des olives. Lors de l’achat d’huile d’olive, je vérifie toujours qu’il est écrit « pressé à froid” sur la bouteille., Huile d’olive extra vierge, il est important que vous acheter/utiliser la bouteille avant sa date d’expiration, pour une meilleure qualité. Conservez l’huile d’olive dans un endroit frais et sombre (à l’abri de la lumière et de la chaleur, comme la chaleur du poêle ou du four). De nombreuses huiles d’olive de haute qualité ont une forte saveur épicée. Une huile d’olive de bonne qualité a un goût frais et jamais rance.
- le Parmigiano-Reggiano. Pour de meilleurs résultats, achetez un coin d’un bon fromage Parmigiano-Reggiano et râpez-le vous-même juste avant de servir avec la salade.,
Ajouts
bien que cette salade de roquette est tout au sujet de la simplicité, vous pouvez facilement habiller en ajoutant un ou plusieurs des ingrédients suivants:
- les Tomates. Hacher les tomates régulières en petites bouchées et ajouter à la salade. Les tomates raisins ou les tomates cerises fonctionneront très bien aussi. Vous pouvez également utiliser des tomates séchées au soleil.
- les Champignons. Ajouter les champignons tranchés sur la salade.
- avocat. Ajouter de l’avocat fraîchement tranché ajoutera de la richesse à la salade de roquette.
- les Noix. Faire griller légèrement les pacanes ou les amandes effilées., Vous pouvez également ajouter des noix et des noix de cajou.
- Graines. Noix de pin sont un excellent ajout à une salade de roquette. Vous pouvez également faire griller légèrement des graines de tournesol ou des graines de citrouille et les saupoudrer sur la salade.
- Fruits. Ajouter les tranches de pomme, de poire ou de mangue.
- morceaux de Bacon cuits. Saupoudrer de morceaux de bacon pour ajouter plus de notes salées et salées à cette salade.
Substitution
- Ne pas avoir de roquette? Utilisez du chou frisé ou des épinards.
- quel autre fromage pouvez-vous utiliser en plus du Parmesan? Utilisez du fromage Asiago ou du fromage Romano.
- Vous n’avez pas de zeste de citron?, Parsemer la salade avec une petite quantité de jus de citron fraîchement pressé ou jus de citron vert à la place.
- Vous n’aimez pas le vinaigre balsamique? Sautez-le complètement et utilisez simplement de l’huile d’olive extra vierge.
salade parfaite pour le dîner
Cette salade de roquette simple ne prend que 15 minutes à préparer. C’est l’une des meilleures salades de dîner à préparer un soir de semaine occupé! La salade ne contient que 6 ingrédients, y compris les ingrédients de la vinaigrette maison, à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Vous pouvez également utiliser votre vinaigrette préférée ou une vinaigrette achetée en magasin.,
Si vous aimez le dîner de pâtes, la salade de roquette ira très bien avec des pâtes au poulet et au bacon ou des pâtes aux crevettes aux épinards à la tomate. Si vous aimez les pâtisseries au poulet, préparez cette salade avec du poulet au fromage à la crème au bacon ou du poulet mozzarella à la tomate au pesto au basilic. Si vous préférez les fruits de mer, essayez le saumon toscan ou la truite avec une sauce aux herbes au beurre au citron et à l’ail.,
Cette simple salade de roquette besoin que de 6 ingrédients et ne prend que 15 minutes pour le faire. Garnie de zeste de citron et de Parmesan râpé, la salade de roquette est un complément parfait à tout Dîner!,
- 5ouncesarugula
- 1/4cupBalsamic vinaigre
- 2tablespoonsolive huile
- 2tablespoonslemon zeste
- 1/3cupParmesan cheesegrated
- 1/3cupPine nutslightly grillé
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Ajoutez la roquette dans un grand bol.,
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Dans un petit bol, mélanger le vinaigre Balsamique avec l’huile d’olive, jusqu’à émulsion.
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verser un Filet de vinaigre Balsamique et d’huile d’olive mélange sur la salade.
Remarque: Vous n’avez pas besoin d’utiliser la totalité de la vinaigrette. Utilisez juste assez pour arroser.
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Haut de la page avec le zeste de citron et du parmesan râpé. Saupoudrer de pignons de pin légèrement grillés sur la salade.,N, et vinaigrette balsamique
quantité par portionCalories 195calories de matières grasses 153% valeur quotidienne*matières grasses 17g26%graisses saturées 3g19%cholestérol 6mg2%sodium 147mg6%potassium 216mg6%glucides 6G2%fibres 1G4%sucre 4G4%protéines 6g12%vitamine A 906iu18%vitamine C 9mg11%calcium 164mg16%fer 1mg6%* les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.,
