Sauce à la viande maison

Cette recette de Sauce à la viande maison est la sauce à spaghetti ultime cuite faible et lente avec de la sauce tomate, du bœuf haché, de l’ail et du parmesan.

la sauce marinara maison est l’une des sauces pour pâtes les plus faciles à garder sous la main pour vos recettes italiennes préférées. Cette sauce à spaghetti charnue est une autre excellente recette à congeler pour les dîners rapides en semaine.,

SAUCE à la viande maison

sauter le pot de magasin acheté sauce à spaghetti et faites cette sauce à la viande copieuse et savoureuse la prochaine fois que vous aurez envie d’une saveur italienne authentique! Sans conservateurs et ingrédients simples, cette sauce tomate à cuisson lente au bœuf fera de n’importe quel plat de pâtes un gagnant instantané.

contrairement à un ragù ou à une bolognaise, il n’y a pas de vin, de crème ou de carottes sautées et de céleri dans cette Sauce à la viande., Cela permet à la saveur charnue de briller pleinement dans cette sauce tomate piquante! Vous pouvez utiliser du vin ou des légumes, ou d’autres ingrédients, pour faire cette sauce à spaghetti maison exactement comme votre famille l’aime.

étant donné que le temps total de préparation de la Sauce à la viande est un peu plus long (surtout si vous la faites lentement), cette sauce est idéale à préparer à l’avance en grandes quantités et à congeler pour plus tard. Utilisez simplement l’outil curseur de taille de portion sur la carte de recette et ajustez pour doubler ou tripler la quantité de portions. Ensuite, congelez dans des sacs de congélation de la taille d’un quart pour des plats de pâtes faciles en semaine.,

mélanger cette sauce avec des nouilles de pâtes larges ou des pâtes en tube comme le ziti ou le rigatoni pour un repas de semaine facile. C’est aussi une excellente recette pour servir avec du pain à l’ail comme apéritif.

SAUCES maison plus faciles et délicieuses

préparation des repas plus de portions pour plus tard:

puisque vous allez laisser mijoter sur la cuisinière, vous pouvez facilement tripler la recette et congeler les portions supplémentaires. Pour les portions individuelles, conservez 1 tasse de sauce (ajoutez 1/2 tasse de bouillon de boeuf lors du chauffage et de l’ajout aux pâtes).,

Cette Sauce à la viande est la meilleure sauce pour pâtes en pot que vous pouvez faire en un peu plus d’une heure, ou vous pouvez la laisser mijoter plus longtemps pour développer encore plus de saveur. La sauce entière est faite dans un grand pot à fond lourd comme un four hollandais ou vous pouvez utiliser une mijoteuse (guide étape par étape dans ce post) pour terminer la sauce mains.

VARIATIONS sur la SAUCE à la viande

• viande: au lieu de bœuf, essayez d’autres viandes hachées comme la saucisse italienne, la dinde hachée ou le porc haché dans cette recette. Essayez un mélange de viande hachée ou utilisez de la viande de ragoût de boeuf et déchiquetez-la lorsque la sauce est terminée.,
• légumes: les légumes sautés comme les champignons, le céleri, les courgettes, les poivrons rouges et les carottes rendront cette sauce encore plus savoureuse et savoureuse.
• pâtes: la Sauce à la viande va parfaitement sur les spaghettis bien sûr, mais aussi sur d’autres pâtes comme le ziti, le rigatoni et les fettuccine. Ou allez faible en glucides avec des nouilles aux courgettes.
• assaisonnement: vous pouvez ajouter d’autres assaisonnements italiens classiques comme le basilic frais, les flocons de poivron rouge, le poivre blanc ou le persil italien séché à cette sauce.
• vin: incorporer une tasse de vin rouge, de vin blanc ou de bouillon de poulet pendant que vous faites cuire le bœuf., Laisser mijoter environ 10 minutes, ou jusqu’à réduction de moitié.

sauce à la viande mijoteuse

• • commencez par faire dorer le bœuf haché dans une grande poêle et égouttez la graisse après 3-4 minutes.
  • Une fois dorés et égouttés, ajouter les oignons et le poivron et cuire encore 5-6 minutes, puis Ajouter l’ail pendant 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  • verser le mélange de boeuf haché dans la mijoteuse et garnir du reste des ingrédients. Remuer pour combiner.
  • couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.,

plats de pâtes italiennes plus faciles

comment conserver la SAUCE à la viande

• servir: conserver la Sauce à la viande à température ambiante pendant au plus 2 heures avant de la conserver au congélateur ou au réfrigérateur.
• conserver: réfrigérer la Sauce à la viande dans un récipient hermétique ou un pot mason en verre jusqu’à 4 jours.
• congeler: placer la sauce refroidie dans un récipient scellé allant au congélateur et congeler jusqu’à 6 mois.