définition du soluté
un soluté est une substance qui peut être dissoute par un solvant pour créer une solution. Un soluté peut prendre plusieurs formes. Il peut être gazeuse, liquide ou solide. Le solvant, ou la substance qui dissout le soluté, sépare le soluté et distribue les molécules de soluté de manière égale. Cela crée un mélange homogène, ou une solution qui est égale partout.
les solutés en solution sont mesurés par leur concentration. La concentration d’un soluté est la quantité de soluté divisée par le volume total de solution., Un solvant peut diluer différentes quantités de soluté, en fonction de la force d’un solvant utilisé et de la facilité avec laquelle les molécules de soluté se séparent. Cette propriété des solutés à se dissoudre dans un solvant est connue sous le nom de solubilité.
des Exemples de Soluté
le Sel dans l’Eau
Lorsque vous videz une cuillère pleine de sel dans un verre d’eau, vous êtes la création d’une solution. Le soluté est le sel, ou NaCl. Le solvant est l’eau, ou H2O. les molécules d’eau sont chargées négativement sur les atomes d’oxygène et chargées positivement sur les atomes d’hydrogène., Le sel est un composé ionique composé de deux ions: Na+ et Cl–. Les atomes d’oxygène négatifs attirent le sodium positif (Na+) et les atomes d’hydrogène positifs attirent les atomes de chlore négatifs (Cl–). L’attraction entre les différentes molécules sépare le soluté au niveau moléculaire et le suspend uniformément dans toute l’eau.
un facteur important dans la vitesse de dissolution du soluté est la surface du soluté exposé. Si du gros sel est utilisé, moins de surface est exposée et il faudra plus de temps pour que la même quantité de sel se dissolve., Un sel plus fin permet à beaucoup plus d’ions d’être exposés à l’eau, et le soluté se diffuse à travers l’eau plus rapidement. Finalement, le sel ne peut plus être vu sur le fond du verre car il est uniformément réparti dans tout le verre.
Un processus similaire se produit avec le sucre, mais les molécules de sucre ne sont pas les mêmes que les molécules de sel. Au lieu d’être un composé ionique, les molécules de sucre sont légèrement polaires. La molécule de sucre a de nombreux groupes OH, qui créent des dipôles naturels., Ces zones positives et négatives interagissent avec les zones positives et négatives des molécules d’eau, et la molécule de soluté est déchirée. Tout comme le sel est diffusé à travers une solution, le sucre peut également être réparti uniformément dans une cellule. Ceci est important pour de nombreuses fonctions cellulaires, telles que la production d’énergie et de molécules plus grosses. D’autres fois, les cellules doivent transporter activement certaines molécules hors du cytosol, pour éviter de perturber l’équilibre du pH.
l’Oxygène dans l’eau de Mer
un exemple d’un soluté gazeux est de l’oxygène., Tous les poissons de l’océan, des créatures étranges dans les parties les plus profondes de l’océan aux poissons coralliens communs que les plongeurs adorent, dépendent de l’oxygène dissous dans l’eau pour vivre. L’oxygène, qui existe sous forme D’O2, est une molécule polaire. En tant que telles, les molécules d’eau polaires ont une tendance naturelle à attirer l’oxygène. Comme les vagues de mélange de l’air dans l’océan et la surface de l’océan et de l’atmosphère interagissent, l’oxygène est dissous dans l’eau. Le processus de diffusion transporte l’oxygène à travers la colonne d’eau, fournissant de l’oxygène aux organismes dans tout l’océan.,
Dans certains cas, les organismes présents dans l’océan pouvez utiliser l’oxygène dans l’eau plus rapidement qu’il peut être diffusé dans l’eau. Cela peut se produire lorsque l’excès de nutriments provenant des humains se jette dans l’océan. Les nutriments, qui sont un autre soluté dans l’eau, permettent à d’énormes fleurs d’algues de se développer. Ces fleurs contiennent beaucoup trop d’algues. Les algues dans les couches inférieures commencent à mourir, et les bactéries commencent à consommer. Entre les algues et les bactéries, tout l’oxygène s’épuise. Cela crée une zone morte dans la colonne d’eau., Si les poissons commencent à nager à travers cette colonne, ils pourraient suffoquer par manque d’oxygène.
Protons dans le Cytosol
Les organismes de toutes sortes doivent réguler la quantité de solutés dans leurs cellules, pour maintenir les fonctions cellulaires appropriées. L’acidité des cellules est basée en partie sur le nombre d’ions hydrogène (H+), ou protons, trouvés dans la solution de cytosol. Les protons sont attirés par les atomes d’oxygène de l’eau, car ils sont électronégatifs. Les protons en tant que soluté remplissent une fonction très importante dans les cellules., Alors que l’eau est capable de diffuser à travers une membrane cellulaire par osmose, les atomes d’hydrogène ne peuvent pas percer la membrane. Le gradient de concentration crée une force potentielle qui peut être utilisée pour déplacer d’autres substances. Ceci est connu comme la force motrice du proton et est utilisé pour déplacer une grande variété de substances à travers la membrane cellulaire.
- Solution-un mélange homogène de soluté et de solvant.
- Solvant – Une substance qui peut dissoudre un soluté.
- Gradient de Concentration-la différence entre les concentrations de soluté dans deux zones de solution.,
- Solubilité – capacité d’un soluté donné à se dissoudre dans un solvant.
Quiz
1. Un étudiant essaie de créer une solution de la bonne concentration. L’appel d’expérience pour l’eau salée de 1 gramme de sel par litre d’eau. L’étudiant essaie de remplir une petite piscine de 15 litres. Combien de kilogrammes de sel l’étudiant a besoin?
A. de 15 000
B. 15
C. de 1 500
2. Le fer et le carbone sont des éléments individuels, mais lorsqu’ils sont combinés correctement, ils font un matériau beaucoup plus résistant: l’acier. Pour fabriquer de l’acier, le fer liquide est mélangé avec du carbone. Le fer dissout le carbone et forme une matrice solide autour de molécules de carbone également distribuées lorsqu’il est refroidi. Cela crée la structure solide de l’acier. Qu’appelez-vous chaque élément?
A., Acier=Solvant; Fer=Solution; Carbone=Soluté
B. Acier=Soluté; Fer=Solvant; Carbone=Solution
C. l’Acier=Solution; Fer=Solvant; Carbone=Soluté
3., Une partie du fonctionnement normal du corps consiste à expulser le CO2 accumulé dans les cellules. Les cellules déversent le CO2 dans le sang, qui le transporte vers les poumons. Le CO2 reste dissoute dans le sang jusqu’aux poumons, où il est dissous dans l’air dans les poumons. QU’est-ce que le CO2?
A. Solvant
B. Soluté
C. la Solution
