Aglio e Olio
Aglio e olio est un de la plus simple et la plus facile des recettes italiennes.
Comme son nom l’indique, les pâtes sont faites avec de l’ail (aglio) et de l’huile (olio). La recette est originaire de Naples et elle est très populaire dans le monde entier.,
Les deux ingrédients clés sont l’huile d’olive et l’ail. Les spaghettis Aglio e olio sont également mouchetés de flocons de poivron rouge, ce qui donne à la recette une chaleur subtile.
l’huile, l’ail et la chaleur transforment ce plat de pâtes simple en un repas délicieux et de qualité restaurant que vous pouvez faire à la maison!,
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Ingrédients pour Aglio e Olio Recette
j’ai fait la recette avec des crevettes., Voici la liste des ingrédients:
- Spaghetti
- huile d’olive Extra vierge
- Ail
- Tigre de crevettes ou crevettes
- de flocons de piment Rouge
- le Persil
- Parmesan
Foire aux Questions
Qu’est-Aglio Olio veux Dire?
c’est italien pour les spaghettis à l’ail et à l’huile. Vous pouvez trouver la recette de base sur Serious Eats.
puis-je utiliser de l’huile végétale pour les pâtes Aglio e Olio?
Non, l’utilisation de légumes donnera des pâtes fades. L’huile d’olive Extra vierge est recommandée pour ce plat.,
dois-je utiliser la crevette tigrée?
Vous ne pouvez jamais vous tromper avec des crevettes tigrées charnues, fraîches et juteuses sur vos pâtes.
Cependant, vous pouvez toujours utiliser des crevettes. Je préfère les crevettes décortiquées et déveinées ou les crevettes tigrées, avec des queues.
puis-je utiliser du poulet?
Oui, vous pouvez certainement utiliser du poulet au lieu des crevettes comme protéine de choix.
combien de Calories par portion?
Cette recette contient 665 calories par portion.
que servir avec cette recette?
ce repas est mieux servi comme entrée principale avec des plats d’accompagnement., Pour un repas italien sain et un dîner de semaine facile, je recommande les recettes suivantes.
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ingrédients
- eau pour ébullition
- 8 oz (226g) spaghetti
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 4 gousses d’ail, émincées
- 8 oz (226g) décortiquées 1/2 cuillère à café de flocons de poivron rouge
- 1/2 cuillère à café de sel ou au goût
- 1 cuillère à soupe de persil italien haché
- 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
instructions
- porter une casserole d’eau à ébullition., Cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage. Les égoutter et les mettre de côté. Économisez 3 cuillères à soupe d’eau de pâtes.
- chauffer une poêle à feu moyen et ajouter l’huile d’olive. Ajouter l’ail et faire revenir pendant 30 secondes, ajouter les crevettes, les flocons de piment et le sel. Cuire les crevettes jusqu’à ce que les deux côtés deviennent blancs, puis Ajouter les spaghettis et l’eau dans la poêle. Remuer pour bien mélanger.
- Ajouter le persil dans la poêle, remuer pour bien distribuer. Éteignez le feu et ajoutez le Parmesan. Plat et servir immédiatement.,
Nutrition Information
2 people
Amount Per ServingCalories 665Total Fat 19gSaturated Fat 4gCholesterol 148mgSodium 1361mgCarbohydrates 88gFiber 4gSugar 3gProtein 33g
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