chaque semaine, nous descendons& sale, dans lequel nous décomposons nos fruits, légumes et plus de saison uniques préférés.
Aujourd’hui: nous sommes un peu starstruck over sur les fruits.
Carambole vrai nom? Carambola. Lorsqu’il est tranché, il ressemble à une étoile.et donc, le nom plus commun du fruit, starfruit., Le fruit entier est comestible, la peau cireuse et tout you vous pourriez avoir besoin de manger autour d’une graine ou deux. À maturité, l’arbre à étoile doit être uniformément jaune ou jaune-vert sans traces de vert à l’extrémité des crêtes. Les bords bruns (1, ci-dessous) sur le bout des côtes sont corrects, mais évitez les fruits avec des taches brunes partout-cela signifie qu’ils sont trop mûrs. Étant des fruits tropicaux, les caramboles n’aiment pas le froid. Gardez – les hors du réfrigérateur à moins qu’ils ne risquent de devenir trop mûrs et de se gâter.
plus: un autre fruit qui semble avoir besoin d’être pelé, mais qui ne le fait pas?, Kiwi.
Carambole peut être juiced, séché et utilisé dans toutes sortes de desserts. Essayez – le en compote de fruits, gâteau à l’envers aux fruits étoilés, sorbet, ou utilisé comme garniture pour les newtons aux fruits étoilés. Les caramboles peuvent également être utilisées dans des plats salés: avec du poulet, des fruits de mer ou même dans une frittata. Nous dirions cependant qu’ils sont à leur meilleur cru-décorer une assiette, un tas de fruits ou le verre de votre cocktail-il est difficile d’obtenir une garniture plus chic et plus festive.,
sonnez dans la nouvelle année avec une tranche de fruit d’étoile sur votre pétillant, et partagez votre façon préférée de les utiliser ci-dessous!
Photos par Jacques Rançon
