Les gens essaient souvent de trouver des substituts au papier parchemin parce que c’est un produit jetable qui ne peut pas être recyclé en raison de son revêtement. C’est pourquoi nous allons jeter un oeil à quelques alternatives de papier parchemin.
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mettons les choses au clair: le papier parchemin, bien que fabriqué à partir de papier, n’est pas recyclable. Pourquoi?, Il est traité avec de l’acide pendant la production pour lui donner une stabilité élevée et une résistance élevée à la chaleur, puis recouvert de silicone.
selon les fabricants, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé entre deux et six fois. Cela dépend de la qualité, combien de temps il est dans le four, et à quelle température. Longue histoire courte: le papier sulfurisé n’est pas durable et crée des déchets inutiles, c’est pourquoi nous examinerons les substituts au papier parchemin.
Si vous voulez acheter du papier parchemin classique, assurez-vous qu’il est écru, compostable et certifié FSC., Une marque qui correspond à la facture est si vous vous souciez du papier sulfurisé Parchemin (disponible sur Amazon**).
remplacement du papier parchemin: Alternatives possibles
de toutes les alternatives de papier parchemin, seules quelques-unes sont écologiquement saines. Certains sont très gourmands en ressources à produire, tandis que d’autres sont difficiles à recycler., Il n’y a pas de substitut parfait au papier parchemin, mais ce sont certainement de meilleures alternatives:
- graissez votre plaque à pâtisserie ou votre boîte: c’est toujours et toujours l’option la plus respectueuse de l’environnement. Vous pouvez utiliser du beurre, de l’huile de noix de coco, de l’huile de colza ou d’autres graisses végétaliennes. Vous pouvez également saupoudrer la plaque de cuisson graissée avec de la chapelure ou de la farine pour empêcher la nourriture de coller.
- utilisez un tapis en silicone: bien que le silicone ne soit pas biodégradable et ne puisse pas être recyclé, vous en tirerez de nombreuses utilisations., C’est un bon substitut du papier parchemin, car il permet d’éviter que des centaines d’articles à usage unique ne soient envoyés à la décharge. Assurez-vous de suivre les instructions pour obtenir la plus longue durée de vie possible de votre tapis de cuisson en silicone (disponible sur Amazon**)
- N’utilisez rien: avec certains types d’ustensiles de cuisson, vous n’avez pas besoin de faire une seule chose pour empêcher les aliments de coller. La collection de grès de Pampered Chef, par exemple, utilise de l’argile extraite aux États-Unis et est fabriquée avec des matériaux 100% naturels. Ils développent un revêtement antiadhésif au fil du temps et peuvent être transmis de génération en génération., Trouvez-en sur Amazon * *
choses que vous ne devriez pas utiliser comme substitut au papier parchemin
- Le papier ciré est en fait un merveilleux substitut au papier parchemin, selon ce que vous l’utilisez. Ce que vous ne devriez absolument jamais l’utiliser pour la cuisson ou la cuisson. Non seulement vous pourriez potentiellement allumer un feu dans votre four, vous pourriez également faire fondre de la cire sur vos délicieux produits de boulangerie.
- Le papier D’aluminium est très souvent utilisé comme solution d’urgence lorsque nous manquons de papier parchemin., Mais la feuille d’aluminium est une catastrophe écologique car la bauxite de minerai d’aluminium est nécessaire à sa production. Pour extraire cette substance, les forêts tropicales sont nettoyées, des étendues entières de terres sont contaminées et une tonne d’énergie est nécessaire pour le processus de production.
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Cet article a été adapté et traduit de l’allemand par Karen Stankiewicz. Vous trouverez l’original ici: Backpapier-Ersatz: Alternativen eriksson Kochen und Backen
