ça a été un été mouvementé <
juste au cas où vous ne l’auriez pas remarqué, ça a été vraiment tout à fait ici sur le blog! Avez-vous les gars, vous me manquez? J’espère que oui!
je viens de rentrer à Philly il y a quelques jours après un mois de vacances dans le Connecticut et j’essaie toujours de m’adapter à nouveau à Philly.
Une chose qui m’a manqué à propos de Philly, c’est l’ambiance de la ville et les steaks au fromage, mais ce qui m’a le plus manqué, c’est ma petite cuisine et ma cuisine!,
Oh et Ai-je oublié de mentionner combien j’ai manqué le food truck mexicain de l’autre côté de la rue!! MIAM!!!
ces tacos à steak Mexicain sont inspirés par tous les restaurants et camions de nourriture mexicains incroyables ici à Philly.
bien que je cuisine beaucoup à la maison, Je ne peux jamais résister à commander de la nourriture mexicaine.
Non sérieusement, si ça ne tenait qu’à moi, je mangerais du Mexicain tous les jours, mais 7 $pour un taco? Non merci., Je préfère le faire à la maison pour une fraction du prix et nourrir toute la famille.
classiquement, un steak jupe est utilisé pour les tacos à steak car il a une saveur et une texture uniques, mais tout steak mince fonctionnera bien try essayez de rester à l’écart des steaks épais. Saler et poivrer; saisir l’ensemble dans une poêle super chaude, puis couper en fines lanières.,
garnir les tacos de garnitures de votre choix (oignons coupés en dés, tomates, poivrons, crème sure), d’un filet de citron vert et d’une pincée de coriandre. Oh, et n’oubliez pas le guacamole! C’est facultatif mais je l’ai fortement recommandé.
Mexicain, Steak Tacos avec de Simples Guacamole
Ingredients
- Steak
- 1-1/4 lb., top sirloin or flank steaks
- 1 teaspoon chili powder
- 1/4 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon pepper
- 1/2 cup chopped fresh cilantro
- 1 lime cut into wedges
- 1/4 cup chopped onions optional
- 1/4 cup sour cream optional
- 12 6- in.,-diamètre de la farine ou des tortillas de maïs, j’ai utilisé de la farine
- Guacamole
- 1 cabinet-avocat mûr coupé en dés
- ¼ tasse d’oignon haché
- ¼ tasse de coriandre fraîche, hachée grossièrement
- 1 cuillère à café de jus de lime frais
- Sel
Instructions
-
Enduire une grande poêle antiadhésive d’aérosol de cuisson et préchauffer à feu moyen-haut chauffer ou préchauffer le gril.,Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, le sel et le poivre. Frotter le mélange d’épices dans les deux côtés des steaks.
-
Gril ou griller les steaks pendant 4 minutes de chaque côté, en les retournant une fois, pour les moyennes rares ou à votre degré de cuisson désiré Retirer du gril et laisser reposer la viande pendant 5 minutes puis tailler en fines tranches.,
-
Réchauffer les tortillas en les plaçant sur le gril pendant environ 30 secondes, en retournant une fois (cette étape est facultative). Placez le steak sculpté,les tortillas chaudes, la crème sure, le guacamole,la coriandre, l’oignon et les quartiers de citron vert dans les plats de service et laissez les convives faire leurs propres tacos à table.
-
Pour Faire le Guacamole
-
à l’Aide d’une fourchette, Écrasez l’avocat dans un bol moyen jusqu’à ce que chunky., Ensuite, ajoutez les oignons hachés, la coriandre et le citron vert, puis mélangez jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés. Placer dans un petit bol et servir avec des tacos.
- Pin13457
- Share31
- Tweet
- Yummly
