Tarte aux pêches De Pêches en Conserve

je ne vis pas dans une région qui est adapté pour les pêches dans les arbres. En grandissant, mes parents avaient des pêchers et maman pouvait pêcher chaque été., Elle aimait faire des tartes et en conserve beaucoup de fruits pour faire des tartes avec. Les pêches fraîches sont toujours les meilleures pour les tartes et les pavés, mais mon budget alimentaire ne me permet pas de me livrer à des pêches fraîches pour cuisiner. Les pêches fraîches sont toujours appréciées consommées en saison. Cette recette peut être adaptée sans sucre en achetant des pêches en conserve sans sucre et en utilisant un substitut de sucre dans la recette. J’ai utilisé des pêches en conserve légères pour cette tarte et goûté la garniture pour m’assurer qu’elle était assez sucrée.

Il y avait des boîtes de pêches supplémentaires dans mon placard que je devrais utiliser., Comme ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de tarte aux pêches, ça sonnait bien. J’ai pensé à ces tartes qui ont été faites à partir de pêches que ma mère a mises en conserve. Ils n’étaient jamais trop sucrés ou coquins comme la garniture à tarte commerciale. Elle a rempli les tartes avec plus de pêches que ce qui est dans une boîte de remplissage de tarte. J’ai déterré un vieux livre de cuisine des années 1950 et trouvé la recette qu’elle serait utilisée. Quand j’étais jeune, ma mère n’avait que des moules à tarte de 8 et 7 pouces. Un moule à tarte de 7 pouces ne contenait qu’une seule boîte de garniture à tarte commerciale., Aujourd’hui, il est difficile de trouver un moule à tarte de 7 pouces à moins que vous n’en trouviez un dans une friperie ou que vous n’économisiez le moule à tarte en aluminium d’une petite tarte de boulangerie. Aujourd’hui, des moules à tarte de 9 pouces et 8 pouces sont vendus. Le 9 pouce détient 2 boîtes de tarte de remplissage bien.

je voulais utiliser mon moule à tarte de 9 pouces de profondeur pour que la tarte ne bouillonne pas dans le four. Ma mère a toujours utilisé un quart de pêches pour une tarte. J’ai eu un 29 oz et à 15 oz qui finit par remplir le 9 po bien. Deux boîtes de 15 onces feront une tarte de 8 pouces. J’ai utilisé toute la boîte, y compris le sirop dans lequel les pêches étaient en conserve., Ce était la façon dont ma mère l’a fait. Elle ne voulait toujours pas gaspiller le sucre qui avait été utilisé pour mettre les pêches en boîte. Elle a toujours égoutté le jus dans la casserole d’abord puis mis les pêches de côté pour ajouter plus tard au sirop épaissi.

normalement, je fais ma propre croûte de tarte, mais je cuisinais au milieu de la nuit et je ne voulais pas réveiller tout le monde avec mon robot culinaire, alors j’ai utilisé de la pâte à tarte pré-faite de l’épicerie. J’utilise également un coupe-pâte pour faire les papillons sur le dessus.

j’ai trouvé ces fraises au cours de la dernière année chez Walmart pendant les vacances., Ils étaient très bon marché et ramassé ceux de Noël après Noël marqué vers le bas. Ils ne les vendent pas toute l’année. Le papillon est venu de Pâques. Ils sont venus en paquet de 4. Vous pouvez les trouver en ligne mais ils sont plusieurs fois plus chers que ce que j’ai payé pour eux. Je pense que je n’ai payé que moins de 3 a un ensemble de 4. Ils sont ma nouvelle chose la plus cool à cuire avec et ils font de charmants petits biscuits aussi. Voici une vidéo de William Sonoma qui montre comment les utiliser. Je n’ai pas eu de feuille régulière dans mon assortiment l’automne dernier pour faire cette jolie croûte de pétales., Je regarde toujours William Sonoma en ligne pour faire du lèche-vitrine et c’est là que je les ai vus pour la première fois. Ensuite, je les ai vus chez Walmart et je ne pouvais pas les laisser passer. Je les utilise sur ma croûte de tarte depuis. Hmm bet je parie que l’arbre de Noël ou l’oeuf de Pâques pourrait faire un joli pétale.,

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