Cette simple recette de pâtes au thon vient en 20 minutes ou moins! Vous adorerez la texture et les saveurs méditerranéennes audacieuses grâce à des ingrédients comme l’ail, les poivrons, le persil, le citron et une pincée de Parmesan.,
le thon en conserve de qualité est le moyen ultime pour les filles paresseuses d’obtenir du poisson dans votre alimentation. Et cela peut être le dîner les soirs de semaine occupés quand vous n’avez pas le temps de perdre!
Si vous vous demandez: « Que puis-je ajouter au thon en conserve pour le dîner? »Une réponse facile est de pâtes! Et vérifiez votre congélateur et votre réfrigérateur pour les légumes et les herbes de prêt.
Cette recette de pâtes au thon en conserve est rapide et utilise des ingrédients de garde-manger que vous avez peut-être déjà sous la main., Ce n’est pas un dîner chic, mais il est absolument délicieux et rempli de saveurs méditerranéennes audacieuses qui plairont aux adultes et aux enfants!
Spaghetti au thon, style méditerranéen
la beauté de cette recette de thon spaghetti est qu’elle contient des ingrédients simples mais savoureux qui s’intègrent très bien dans le régime méditerranéen (et si vous suivez un régime méditerranéen strict, utilisez des pâtes de blé entier ici).,
ici, les pâtes au thon sont mélangées avec des pois, des poivrons croustillants et des saveurs méditerranéennes audacieuses, notamment de l’ail, du citron, quelques olives kalamata (ou des câpres, si vous préférez). J’aime finir ces pâtes avec une pincée de Parmesan râpé.
fidèles à la cuisine méditerranéenne, pas besoin de sauces lourdes et crémeuses, ces pâtes au thon reposent sur un peu d’huile d’olive extra vierge et une touche de jus de citron + un peu d’eau de cuisson des pâtes. (Je suis un grand fan de pâtes à l’huile d’olive).
la beauté de ce plat à une casserole est qu’il n’a vraiment besoin de rien à côté., Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une grosse salade de commencer le repas.
quel type de thon utiliser?
j’ai déjà répondu à cette question lorsque j’ai partagé ma salade de thon méditerranéen (une autre excellente option que vous devriez essayer un jour), mais il convient de discuter à nouveau ici.
le thon à lui seul peut être une merveilleuse option de protéines saines. Il est également riche en nutrition, contenant du B-6, du B12, de la vitamine A, du fer, du zinc, du magnésium, du potassium et des acides gras oméga-3.
Il y en a quelques sortes, le germon blanc et la lumière de morceau, qui a tendance à être trop floconneuse et déchiquetée presque au-delà de la reconnaissance., Je me tourne surtout vers le germon capturé de manière responsable. Il est un peu plus cher, mais il est plus élevé en acides gras oméga-3 sains pour le cœur.
Et puis il y a le choix entre le thon emballé dans de l’huile d’olive ou de l’eau. Si vous êtes préoccupé par la teneur en matières grasses, votre meilleur pari sera le thon emballé dans l’eau. J’ai utilisé les deux dans le passé, mais je préfère ajouter ma propre huile d’olive extra vierge, de cette façon, je peux utiliser une huile d’olive que j’aime et je peux également contrôler la quantité (voici les huiles d’olive que j’utilise).,
les niveaux de mercure dans le thon peuvent être un problème de santé, c’est pourquoi ma famille ne consomme pas de thon plus d’une fois toutes les deux semaines. (Parlez à votre fournisseur de soins de santé si vous avez des préoccupations concernant la consommation de thon en conserve)
ingrédients
Les aliments de base pour garde-manger et congélateur brillent absolument dans cette recette de thon spaghetti. Voici les ingrédients:
- les Pâtes j’aime les spaghettis, mais toutes les pâtes que vous avez sous la main fera. Et si vous suivez un régime méditerranéen plus strict, utilisez des pâtes à grains entiers.,
- thon – 2 boîtes de 5 oz de thon. Si vous utilisez du thon en conserve de qualité emballé dans de l’huile d’olive extra vierge, vous n’avez pas à égoutter le thon. (Astuce: donnez – lui un peu de goût avant d’utiliser l’huile dans cette recette).
- pois surgelés-environ 1 ½ tasse de pois surgelés pour une touche de vert et un peu de douceur. Vous n’avez pas besoin de décongeler les pois à l’avance.
- poivron rouge-si vous n’avez pas de poivron rouge, vous pouvez utiliser du poivron jaune ou orange qui sont également sucrés et ajouteront du croquant.,
- aromates et épices – les fabricants de saveurs ici comprennent de l’ail haché frais, du persil frais, de l’origan sec
- huile D’Olive extra vierge-comme il n’y a pas de sauce ici, ce plat de pâtes dépend d’une bonne huile d’olive extra vierge pour tout réunir. J’ai utilisé de L’huile d’olive vierge extra grecque de réserve privée
- zeste de citron & jus – zeste de citron et juste une petite touche de jus de citron pour aider le thon et ajoute
- d’autres fabricants de saveurs – olives kalamata et une pincée de Parmesan à votre goût. Si vous aimez un peu de chaleur, ajoutez des poivrons jalapeno tranchés.,
mon plus gros conseil: faites bouillir l’eau des pâtes et préparez le reste des ingrédients. Vous aurez ces pâtes de thon en conserve sur la table en 20 minutes!
Comment faire des pâtes au thon: étape par étape
(recette imprimable avec liste d’ingrédients ci-dessous)
Ce spaghetti au thon ne prend que quelques petites étapes. Une fois que vous faites cuire les spaghettis et les pois, vous les combinerez avec le thon, les poivrons et quelques fabricants de saveurs. Voici comment:
- cuire les pâtes & pois., Obtenez une grande casserole d’eau bouillante et assurez-vous de bien assaisonner l’eau avec du sel casher. Déposer les pâtes et cuire pendant 5 minutes, puis déposer les pois congelés pour cuire avec les pâtes pendant encore 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites ot al dante (la plupart des pâtes spaghetti prendront environ 9 à 11 minutes à cuire).
gardez un peu de l’eau de cuisson des pâtes avant de égoutter les pâtes et les pois.
- faire Cuire les poivrons et l’ail., Dans une grande et profonde poêle, sauter les poivrons dans un peu d’huile d’olive extra vierge jusqu’à ce que légèrement offre, puis ajouter l’ail et cuire jusqu’à belle et parfumée (cela ne prendra que quelques secondes, ne pas brunir l’ail).
- Combiner les pâtes et les petits pois avec le thon et le reste des ingrédients. Maintenant, rassemblez cette fête de thon spaghetti. Ajouter les pâtes cuites et les petits pois. Ajouter le thon en conserve puis ajouter tous les aromatiseurs (zeste de citron, jus de citron, persil, origan, poivre noir, olives, jalapeno si vous l’utilisez, et une grande pincée de Parmesan).,
arroser un peu d’huile d’olive extra vierge et mélanger le tout et une partie de l’eau de cuisson des pâtes. Donnez tout un lancer à combiner.
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Thon Recette de Pâtes, de style Méditerranéen
Suzy Karadsheh
Instructions
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Mettre 3 litres d’eau à ébullition et ajouter 1 cuillère à soupe de sel kasher., Cuire les pâtes dans l’eau bouillante à Al dante selon l’emballage (la plupart des spaghettis vont cuire en 9 à 11 minutes environ). Après la cuisson des pâtes pendant 5 minutes, ajouter les pois congelés pour cuire avec les pâtes pour le reste du temps. Lorsque les pâtes sont prêtes, prenez ¾ tasse d’eau de cuisson et mettez-la de côté. Égoutter les pâtes et les pois dans une passoire.
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dans une grande casserole profonde, chauffer 2 c. À soupe d’huile d’olive extra vierge à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle soit chatoyante mais sans fumer., Ajouter les poivrons rouges et cuire 3 à 4 minutes en les jetant régulièrement. Ajouter l’ail et cuire, en jetant fréquemment, pendant 30 secondes environ jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
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Maintenant, ajouter les pâtes cuites et les petits pois dans la poêle et mélanger pour bien combiner. Ajouter le thon, le zeste de citron, le jus de citron, le persil, l’origan, le poivre noir, les olives kalamata, le jalapeno si vous l’utilisez et un gros saupoudrage de Parmesan. Versez un peu d’huile d’olive extra vierge et quelques pâtes de l’eau de cuisson au besoin. Donnez tout un lancer. Goûter et ajuster l’assaisonnement à votre goût.,
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le Transfert du thon pâtes bols de service. Amusez-vous bien!
Notes
- gain de Temps Astuce: Obtenir les pâtes à l’eau bouillante et de commencer à préparer le reste des ingrédients pendant que les pâtes cuisent.
- Conseil du cuisinier: la plupart des pâtes spaghetti prendront de 9 à 12 minutes à cuire dans de l’eau bouillante. Après 5 minutes de cuisson, c’est à ce moment que vous ajoutez les pois surgelés qui cuisent avec les spaghettis pour le reste du temps., Vous n’avez pas besoin de décongeler les petits pois congelés avant de les utiliser dans cette recette.
- Conseil du cuisinier: si vous utilisez du thon en conserve de qualité emballé dans une bonne huile d’olive extra vierge, vous n’avez pas besoin de égoutter le thon. L’huile d’olive de la boîte sera très aromatisée et rehaussera ce plat de pâtes.
- pour un régime méditerranéen amical: utilisez des pâtes à grains entiers
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Nutrition
*Ce post a été récemment mis à jour avec plus d’informations pour le bénéfice des lecteurs.
