aliments contenant de la vitamine K2
La vitamine K se trouve dans de nombreux aliments, mais en moyenne, la plupart de ce que nous consommons est la forme K1 trouvée dans les plantes. Ces huit aliments riches en vitamine K2 peuvent vous aider à atteindre un meilleur équilibre dans votre alimentation.
1. Natto
le Natto est un plat Japonais à base de soja fermenté. Il est riche en nombreux nutriments qui favorisent une bonne santé intestinale et est la source la plus riche de vitamine K2 disponible. Une portion de 100 grammes contient 108 microgrammes de vitamine K2, soit plus de deux fois l’apport recommandé.,
2. Anguille
bien que la plupart des sources de vitamine K2 soient d’origine animale, l’anguille offre une alternative aux fruits de mer. Il y a 63 microgrammes dans une portion de 100 grammes d’anguille, répondant à votre niveau recommandé pour la journée.
3. Fromage
Les fromages sont l’une des meilleures sources de vitamine K2 avec des nutriments comme le calcium, la vitamine A et les protéines. Cependant, ils sont également riches en graisses saturées et en calories, vous devez donc modérer vos portions. La teneur en vitamine K2 varie en fonction du fromage et augmente avec l’âge pour tous les types., Les fromages courants avec la plus grande quantité de vitamine K2 par portion de 50 grammes comprennent:
- 50 microgrammes dans le Munster
- 34 microgrammes dans le Camembert
- environ 32 microgrammes dans L’Edam et le Gouda vieilli
- 12 microgrammes dans le cheddar
4. Foie de boeuf
le foie de boeuf est l’un des produits carnés les plus nutritifs que vous pouvez manger, contenant l’ensemble de vos besoins quotidiens en nutriments comme la vitamine A, la riboflavine, le folate et le cuivre. Une portion de 100 grammes contient également plus de 11 microgrammes de vitamine K2, ce qui en fait la meilleure source de vitamine à base de viande.
5., Poulet
Si vous n’êtes pas un fan de viandes d’organes comme le foie, tournez-vous vers le poulet pour votre vitamine K2. Avec 10 microgrammes par portion de 100 grammes, le poulet a cinq à 10 fois la teneur en vitamine K2 du bœuf ou du porc.
6. Beurre
Juste une cuillère à soupe de beurre 2.1 microgrammes de vitamine K2. Cependant, cette même cuillère à soupe contient environ 100 calories et 11 grammes de graisse, alors assurez-vous de garder vos portions petites pour éviter les risques potentiels pour la santé et la prise de poids indésirable.
7. Choucroute
