une alimentation riche en resvératrol n’offre aucun coup de pouce pour la santé

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Le resvératrol, un antioxydant présent dans le vin rouge et certains aliments, a été présenté comme un moyen naturel de ralentir le vieillissement et de lutter contre le cancer, l’obésité, les maladies cardiaques et le diabète. Aussi prometteur que cela puisse paraître, nous ne savons pas vraiment comment le resvératrol affecte les humains, car la plupart des études ont été menées sur des animaux et des microbes. Donc, une étude sur cette semaine qui examine l’effet du resvératrol sur les gens de deux villages de la région du Chianti en Italie-où ils savent une chose ou deux sur le vin rouge—a attiré mon attention.,

Les scientifiques de L’école de Médecine de L’Université Johns Hopkins ont analysé les informations d’environ 800 hommes et femmes âgés de 65 ans et plus dont les régimes alimentaires étaient naturellement riches en resvératrol provenant des aliments. Ils ont mesuré les quantités de resvératrol métabolisé qui apparaissaient dans l’urine des participants, s’attendant à voir des niveaux élevés de resvératrol parmi les personnes les plus saines. Mais cela n’est pas arrivé. En fait, il n’y avait aucun lien entre les niveaux de resvératrol et les taux de maladies cardiaques, de cancer et de décès. Les résultats ont été publiés en ligne dans JAMA Internal Medicine.,

« Nous avons d’abord été surpris par l’absence de protection apparente contre les maladies cardiaques ou le cancer, et par l’absence d’association avec la durée de vie”, explique le Dr Richard Semba, auteur principal de l’étude. « Étant donné que des études limitées sur les animaux et les cellules ont suggéré que le resvératrol pourrait avoir des effets bénéfiques, je pense que les gens ont été prompts à extrapoler aux humains. En rétrospective, c’était vraiment trop simpliste. Mais il y a encore des essais en cours, il faut donc garder l’esprit ouvert sur les avantages possibles. »

pourquoi cette histoire?

Vous pouvez déjà consommer une bonne quantité de resvératrol., On le trouve dans des aliments tels que les arachides, les pistaches, les raisins, le vin rouge et blanc, les myrtilles, les canneberges et même le cacao et le chocolat noir. Les plantes d’où proviennent ces aliments fabriquent du resvératrol pour lutter contre les infections fongiques, les rayons ultraviolets, le stress et les blessures.

Une armée de chercheurs se démène pour voir si ce pouvoir protecteur peut être étendu au-delà des plantes. Un des premiers chercheurs en resvératrol était le Dr David Sinclair, maintenant professeur de génétique à la Harvard Medical School., Lui et ses collègues ont découvert en 2003 que le resvératrol pouvait augmenter la survie cellulaire et ralentir le vieillissement chez la levure (et plus tard chez la souris) en activant un gène de « longévité” connu sous le nom de SIRT1.

Depuis lors, nous avons appris que le resvératrol peut aider

• à prévenir le cancer de la peau chez les souris;
• à protéger contre l’hypertension artérielle, l’insuffisance cardiaque et les maladies cardiaques chez les souris;
• à améliorer la sensibilité à l’insuline, à réduire la glycémie et à réduire l’obésité,

Mais la dose de resvératrol administrée dans les expériences est toujours beaucoup plus élevée que ce que vous consommeriez normalement dans un régime quotidien. « Il faudrait boire de cent à mille verres de vin rouge pour égaler les doses qui améliorent la santé chez les souris”, explique le Dr Sinclair, qui a été nommé l’une des 100 personnes les plus influentes du magazine Time cette année pour ses recherches anti-âge. Il n’a pas été surpris des résultats de L’étude JAMA Archives.,

pourtant, les résultats décevants ne signifient pas que le resvératrol et d’autres molécules comme lui n’aideront pas à prolonger la durée de vie ou à protéger contre le développement de maladies liées au vieillissement. Le Dr Sinclair souligne que les compagnies pharmaceutiques ont maintenant créé des milliers de nouvelles molécules synthétiques, « qui sont jusqu’à mille fois meilleures que le resvératrol. Ils préviennent les maladies cardiovasculaires et la neurodégénérescence. Ils prolongent également la durée de vie chez les souris. »

Les molécules n’ont pas encore de noms accrocheurs—avec des courants tels que SRT1720 et SRT2104—mais elles montrent des résultats prometteurs chez la souris. Dr., Sinclair contribue à nouveau à la création d’une grande partie de cette recherche.

Ce que vous devez faire

Si nous ne pouvons pas obtenir assez de resvératrol de la nourriture, devrions-nous essayer de l’obtenir à partir de suppléments? Ils sont certainement abondants dans les magasins d’aliments naturels, et les Américains dépensent plus de 30 millions de dollars sur les suppléments chaque année. Comme vous pouvez vous y attendre, le Dr Sinclair prend du resvératrol sous forme de supplément et l’a fait au cours des dix dernières années. Il n’est pas médecin, donc il dit qu’il ne peut pas nous le recommander.,

mais la prise de suppléments de resvératrol comporte certains risques, car personne ne sait

• La dose sûre et efficace pour les humains
• Comment l’utilisation à long terme nous affectera pour le meilleur ou pour le pire.

cela rend la prise d’un supplément de resvératrol un peu une expérience—un peu comme les tests sur des souris de laboratoire. Une grande différence est que les souris ont des chercheurs évaluant leur réponse au Resvératrol, mais nous ne le faisons pas. si vous prenez un supplément de resvératrol, ou prévoyez de le faire, informez votre médecin afin que vous puissiez tous les deux être vigilants pour tout dommage possible.,

Si vous voulez obtenir du resvératrol à partir de vin rouge, allez-y, mais gardez-le modéré: pas plus d’un verre par jour pour les femmes, et pas plus de deux verres par jour pour les hommes. (Le même conseil vaut pour les autres boissons alcoolisées.) Mais si vous recherchez la longévité du resvératrol, vous ne le trouverez pas au fond de votre verre de vin ou, du moins pour l’instant, dans une bouteille de supplément.

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