le vinaigre balsamique conserve la plupart des nutriments des raisins à partir desquels il est fabriqué. Riche en minéraux, le vinaigre balsamique contient des niveaux sains de calcium, de fer, de magnésium, de phosphore, de potassium et de manganèse nécessaires pour soutenir une valeur quotidienne saine de bons nutriments.
Propriétés Antioxydantes
le vinaigre Balsamique est chargé avec des antioxydants. Les radicaux libres se forment dans notre corps tous les jours comme un sous-produit de la production d’énergie., Les radicaux libres endommagent les membranes cellulaires et se manifestent en termes de vieillissement prématuré, de durcissement des parois artérielles et de cancer. Les antioxydants du vinaigre balsamique détruisent ces radicaux libres et empêchent la destruction des cellules.
lutte contre le Cancer
Les raisins à partir desquels le vinaigre balsamique est formé sont connus pour contenir un bioflavonoïde appelé quercétine, qui a des propriétés antioxydantes. Avec la vitamine C, cet antioxydant renforce le système immunitaire pour lutter contre le cancer et d’autres maladies infectieuses et inflammations., Vinaigre balsamique contient également des polyphénols qui sont des agents anticancéreux.
réduit les risques de crises cardiaques
le vinaigre balsamique est faible en graisses saturées et est censé réduire le cholestérol. Comme il est faible en sodium, il améliore la santé cardiaque et réduit l’hypertension artérielle.
contrôle le diabète
La recherche révèle que la consommation d’au moins 5 cuillères à café de vinaigre balsamique par jour améliore la sensibilité à l’insuline. Plus la sensibilité à l’insuline est grande, meilleur est le contrôle du diabète.,
analgésique naturel
dans les temps anciens, les guérisseurs populaires utilisaient ce vinaigre pour soulager les gens de leur douleur corporelle. De plus, ils ont également utilisé du vinaigre balsamique pour traiter les plaies et les infections. Les propriétés antibactériennes et antivirales du vinaigre guérissent les plaies.
aide à la Digestion
Les polyphénols du vinaigre balsamique stimulent l’activité de l’enzyme pepsine dans le corps. La pepsine est une enzyme digestive qui aide à diviser les protéines en unités plus petites (acides aminés). Ces polyphénols aident également l’intestin à absorber rapidement les acides aminés., L’absorption efficace d’acides aminés permet au corps de l’utiliser pour la construction cellulaire, la réparation et d’autres travaux d’entretien du corps. Ainsi, le vinaigre balsamique facilite le processus de digestion.
