vitamine D2 et/ou vitamine D3
Il existe deux types de suppléments de vitamine D disponibles en vente libre (vitamine D2 et vitamine D3). La vitamine D3 est le type qui, selon la plupart des experts, devrait être utilisé en pratique clinique (Wolpowitz & Gilchrest, 2006). La vitamine D2 est également connue sous le nom d ‘ « ergocalciférol », et la vitamine D3 est également connue sous le nom de « cholécalciférol., »Ceci est important pour les patients qui ont acheté un complément alimentaire qui n’indique pas le type spécifique de vitamine D dans le produit par numéro, mais qui a énuméré le nom scientifique. La plupart des experts croient maintenant que la seule forme qui devrait être achetée est la vitamine D3. La vitamine D2 est également très acceptable, mais de l’avis de l’auteur, la plupart des individus devraient passer à D3., Il existe une pléthore de raisons logiques pour préconiser l’utilisation de la vitamine D3 par rapport aux compléments alimentaires en vitamine D2 (Wolpowitz, & Gilchrest, 2006), notamment:
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la lumière UVB du soleil frappe la peau et les humains synthétisent la vitamine D3, c’est donc la forme la plus « naturelle ». Les êtres humains ne fabriquent pas de vitamine D2 et la plupart des poissons en bonne santé contiennent de la vitamine D3.
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la Vitamine D3 est le même prix que la vitamine D2.
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La vitamine D3 peut être moins toxique que la D2 car des concentrations plus élevées de D2 circulent dans le sang lorsqu’elle est consommée (par rapport à la vitamine D3)., Il ne se lie pas aussi bien aux récepteurs dans les tissus humains par rapport à la vitamine D3.
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la Vitamine D3 est la forme plus puissante de la vitamine D, qui est un avantage potentiel. Par exemple, l’obésité tend à abaisser les niveaux sanguins de vitamine D, une forme plus puissante est nécessaire.
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la vitamine D3 est plus stable sur l’étagère que la D2 et est plus susceptible de rester active plus longtemps et lorsqu’elle est exposée à différentes conditions (Température, humidité et stockage)., C’est peut-être pourquoi la quantité de vitamine D2 dans certains produits alimentaires enrichis a été significativement inférieure à celle annoncée sur l’étiquette dans de nombreux cas.
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La vitamine D3 a été la forme de vitamine D la plus utilisée dans les essais cliniques, et il n’y a eu que quelques essais cliniques de vitamine D2 pour prévenir les fractures osseuses chez les adultes.,
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la vitamine D3 est plus efficace pour augmenter et maintenir le test sanguin de vitamine D (encore une fois, D2 se lie moins étroitement aux récepteurs de la vitamine D dans le corps; par conséquent, D2 ne circule pas aussi longtemps dans le corps, ce qui signifie qu’il a une demi-vie plus courte).
La vitamine D2 est un produit dérivé de champignons / levures, et elle a été produite pour la première fois au début des années 1920 en exposant les aliments à la lumière ultraviolette (Wolpowitz & Gilchrest, 2006). Ce procédé a été breveté et autorisé aux sociétés pharmaceutiques., Actuellement, de nombreuses formes de prescription majeures de vitamine D sont en fait de la vitamine D2 et non de la vitamine D3. La vitamine D2 est fabriquée synthétiquement à partir d’un composé rayonnant (ergostérol) à partir de l’ergot de moule. La vitamine D3 est fabriquée commercialement et synthétiquement de la même manière qu’elle est produite intrinsèquement dans la peau humaine et animale lorsqu’elle est exposée à la lumière UVB. Des sources de laine de 7-déhydrocholestérol sont utilisées (à partir du cholestérol) et irradiées pour former de la vitamine D3 active., Les végétariens ou en particulier les végétaliens peuvent être opposés à l’utilisation d’une supplémentation en vitamine D3 car elle provient d’une source animale, et ces personnes doivent être guidées vers la forme de vitamine D2. Les multivitamines contiennent de la vitamine D2 ou D3, mais de nombreuses entreprises utilisent maintenant principalement de la vitamine D3. L’huile de foie de morue contient de la vitamine D3.
le rachitisme, un défaut de croissance osseuse dans la petite enfance et l’enfance, a été identifié pour la première fois en 1650 (Welch, Bergstrom,& Tsang, 2000)., Ce n’est qu’en 1922 que la recherche médicale a démontré que quelque chose dans l’huile de foie de morue empêchait et guérissait le rachitisme. De plus, la vitamine D2 ajoutée au lait aux États-Unis et en Europe dans les années 1930 a essentiellement éliminé le rachitisme (maladie des os faibles chez les enfants) ou l’ostéomalacie (même maladie des os faibles mais chez les adultes). Actuellement, la fortification avec de la vitamine D2 ou D3 a continué à maintenir le rachitisme rare en Amérique du Nord. La quantité minimale de vitamine D nécessaire pour prévenir le rachitisme est de 100 UI (2,5 mcg) par jour chez les nourrissons peu ou pas exposés au soleil.
