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Si Je ne pouvais manger qu’un seul type d’aliment pour le reste de ma vie, je choisirais les pâtes en un clin d’œil., Des spaghettis et rotini italiens aux Udon japonais et aux nouilles chinoises coupées au couteau, je mangerais volontiers tout, tous les jours, si ce n’est pour un facteur important: les pâtes de blé traditionnelles ne sont pas vraiment bonnes pour vous.
Les pâtes séchées moyennes perdent beaucoup de valeur nutritive une fois qu’elles sont transformées, de sorte que vous finissez par manger beaucoup de calories mais pas beaucoup de vitamines et de minéraux. Beaucoup de gens partagent mon sentiment sur les pâtes comme le groupe alimentaire supérieur, mais comme ses avantages pour la santé (ou leur absence) deviennent flagrants, ils se résignent à couper les pâtes de leur vie.,
heureusement, des alternatives à base d’ingrédients bien meilleurs pour vous — haricots, pois chiches et lentilles, pour n’en nommer que quelques — uns-existent maintenant pour apaiser les amateurs de pâtes soucieux de leur santé.
Il y a peu de compromis ici; en fait, vous gagnez en mangeant ces nouveaux types de pâtes parce qu’elles cuisent et goûtent comme des pâtes traditionnelles tout en offrant plus de protéines, plus de fibres et moins de glucides. Ils sont également parfaits pour les personnes sensibles au gluten et les mangeurs soucieux de la forme physique qui veulent une source de protéines autre que la viande.,
pour votre prochain dîner, essayez de remplacer les pâtes de blé ordinaires par ces alternatives meilleures pour vous. Votre corps ressentira la différence, mais votre bouche ne le fera probablement pas.
