- Action
- Tweet
- Épingler sur l’écran
- Yummly
- Mixer
Oublier acheté en magasin. Ces Sandies aux noix de pécan sont si faciles à faire à la maison, à partir de zéro, et ils ont un goût beaucoup plus délicieux quand ils sont faits maison!
Si vous venez chez nous, quelque chose que vous pouvez être sûr de ne pas trouver: des bonbons achetés en magasin., Il y a des années, mon mari et moi avons établi une règle pour nous – mêmes en matière de desserts-si nous le voulons, nous le faisons. Certaines personnes peuvent penser est fou, mais indéniablement nous aide non seulement manger moins de sucreries. Et ces Sandies aux noix de pécan sont la recette de biscuits parfaite, facile et délicieuse à avoir sous la main!
Ingrédients
l’Une des meilleures pièces de cette recette est que les ingrédients sont faciles et plus généralement dans votre garde-manger!, La seule chose que j’ai généralement besoin d’acheter quand je veux faire cette recette sont les pacanes.
Oh Et saviez-vous que vous pouvez faire votre propre extrait de vanille à partir de zéro?
Salé vs non Salé? Dans cette recette, je préfère salé mais vous pouvez utiliser Totalement non salé. Le problème avec le beurre salé est que le niveau de sel de chaque marque varie et que le beurre non salé est plus frais.
Comment Faire Sandies Cookies
- Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre et le mettre de côté.,
- crémer le beurre et les sucres ensemble. Si vous avez un grand mélangeur comme notre aide de cuisine alors c’est encore plus facile! Vous pouvez également utiliser un mélangeur de poche – nous aimons celui-ci!
- ajouter le sel, les œufs et l’extrait de vanille au beurre à la crème.
- ajouter lentement les farines au mélange de beurre à la crème.
- une Fois dans la noix de pacanes hachées.
- Réfrigérer la pâte
- les Rouler en boules et cuire!
Réfrigérer la Pâte!
ne sautez pas refroidir la pâte!, En refroidissant la pâte à biscuits, il solidifie la graisse. Cela signifie que lorsque vous les faites cuire, il faut plus de temps pour fondre et les biscuits se répandront moins. Il concentre également la saveur.
Beurre vs Raccourcissement
j’ai fait avec les deux, et ci-dessus, vous pouvez voir la différence.
Shortening: cette pâte est incroyablement douce et fait un biscuit beaucoup plus doux et friable. Il permet également (en raison de la saveur neutre du raccourcissement) la saveur de noix de pécan briller plus.,
beurre: cette pâte est beaucoup plus épaisse et produit un biscuit qui est plus moelleux et un peu plus riche à partir du beurre, mais juste un peu moins de saveur de noix de pécan que les biscuits faits Avec shortening.
alors quel est le meilleur? Oooh cette question difficile. Je préfère généralement cuire au beurre parce que c’est plus naturel, mais le biscuit doux et friable que le raccourcissement a fait était incroyable. Au final, je préfère les biscuits au beurre car j’aime sa structure et sa mâche.,
Honnêtement, il suffit de faire un lot de chacun. Faites-moi confiance, vous ne serez pas déçu! D’autant plus qu’ils sont si faciles à fabriquer!,
Some of our other favorite Cookies
Homemade Mint Milanos
Thin Mints From Scratch
Lemon Ricotta Cookies
Eggless Peanut Butter Cookies
Red Velvet Cookies
Classic Butter Balls
Pecan Sandies From Scratch
Instructions
-
Mix together flour, baking soda, and cream of tartar and set aside.,
-
dans le bol d’un mélangeur sur pied, ou d’un autre grand bol (si vous utilisez un mélangeur à main), mélanger le beurre à la crème et les sucres jusqu’à consistance mousseuse. Ajoutez ensuite la vanille, le sel et l’œuf et battez jusqu’à consistance lisse.
-
ajouter Lentement le mélange de farine au mélange de sucre et bien mélanger après chaque ajout, la pâte sera un peu épaisse.
-
Avec une cuillère à soupe, ajouter les noix de pécan et mélanger.,
-
Couvrir le bol d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 30 à 45 minutes.
-
Pré-chauffer le four à 350 degrés.
-
rouler la pâte en boules de 1 1/2 à 2 pouces et la déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée.,
-
Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés (cela dépendra de la taille de vos cookies, si les cookies sont de plus grande taille, ils peuvent prendre jusqu’à 20 minutes)
-
laisser Refroidir sur une grille et dégustez! Conserver dans un contenant hermétique.
Notes
Faites votre propre extrait de vanille à partir de zéro! http://www.servedfromscratch.com/vanilla-extract-from-scratch/
le Raccourcissement vs, Beurre
Shortening: cette pâte est incroyablement douce et fait un biscuit beaucoup plus doux et friable. Il permet également (en raison de la saveur neutre du raccourcissement) la saveur de noix de pécan briller plus.
beurre: cette pâte est beaucoup plus épaisse et produit un biscuit plus moelleux et un peu plus riche à partir du beurre, mais juste un peu moins de saveur de noix de pécan que les biscuits faits Avec shortening.,
Nutrition
- Partager
Tweet Épingler sur l’écran - e-Mail
Yummly - Mixer
