mise à jour le 20/09/2018
catégorie: Condition
l’intolérance au Lactose se développe lorsque le corps a des difficultés à digérer le lait entier et écrémé et d’autres produits laitiers. Le Lactose est un sucre de lait et comme la plupart des sucres, il est décomposé par des enzymes dans le tractus intestinal afin qu’il puisse être absorbé comme source d’énergie. L’enzyme qui décompose le lactose est appelée lactase. Lorsque l’intestin ne contient pas de lactase, une intolérance au lactose peut survenir. C’est un problème gênant et ennuyeux, mais ce n’est jamais grave.,
qui a une intolérance au Lactose?
Comme on s’y attend généralement, les nourrissons et les jeunes enfants ont l’enzyme lactase afin qu’ils puissent digérer le lait maternel. Cependant, avec le temps, la lactase peut commencer à disparaître chez certaines personnes. Certains groupes ethniques sont plus susceptibles de développer une intolérance au lactose. À l’adolescence, il a disparu chez environ 75% des Afro-Américains, des Juifs, des Amérindiens, des Hispaniques et chez 90% des Asiatiques. De sorte que la condition est très fréquente.
Quels sont les symptômes?
lorsque le lactose non digéré atteint le côlon (gros intestin), il est brisé par les bactéries., Gaz intestinaux avec de l’acide lactique et d’autres produits chimiques acides résultat. Ce sont ces produits qui créent les symptômes de l’intolérance au lactose. Ces symptômes comprennent des nausées, des crampes abdominales et des grondements, des ballonnements, des gaz rectaux (flatus) et de la diarrhée. Ils surviennent généralement 30 minutes à deux heures après l’ingestion d’aliments contenant du lactose. La gravité des symptômes dépend généralement de la quantité de lactose ingérée et la quantité de l’enzyme, la lactase, qui reste dans le tractus intestinal.
Le Diagnostic
tout d’Abord, le médecin examine les antécédents médicaux du patient., Parfois, cela suffit pour déterminer le problème. Cependant, pour établir un diagnostic définitif, l’un des nombreux tests peut être nécessaire:
test de tolérance au Lactose
une dose test de lactose est ingérée et des déterminations de la glycémie sont effectuées sur plusieurs heures. Si la lactase est présente pour décomposer la charge de lactose, le taux de sucre dans le sang augmente. Si aucune lactase n’est présente, le taux de sucre dans le sang ne change pas.
Hydrogen Breath Test
lorsque le lactose est décomposé par les bactéries du côlon, l’hydrogène est libéré, qui passe ensuite par les poumons., Une augmentation de la quantité d’hydrogène libérée après un repas de lactose peut indiquer une carence en lactose.
test D’acidité des selles
lorsque le lactose se décompose en acides lactiques et autres dans le côlon, l’acidité résultante peut être détectée par une simple mesure de l’acidité des selles. Ce test est plus généralement réservé aux nourrissons ou aux jeunes enfants qui ne peuvent pas faire les autres tests.
La Maison Do-It-Yourself Test – puisque l’intolérance au lactose n’est pas un trouble grave, certaines personnes peuvent vouloir se tester à la maison. Tout d’abord, évitez le lait et les aliments contenant du lactose pendant plusieurs jours., Ensuite, un matin libre, comme un samedi, buvez deux grands verres de lait écrémé ou faible en gras (14-16 oz). Si les symptômes se développent dans les quatre heures, le diagnostic d’intolérance au lactose est assez certain.
traitement
le traitement dépend de la volonté du patient de tolérer les symptômes. Si les symptômes sont légers, éviter de grandes quantités de lait et de produits laitiers peut suffire. Pour ceux qui sont très sensibles à de petites quantités de lactose, il existe deux options. Tout d’abord, tous les aliments doivent être soigneusement vérifiés pour le lactose., Les produits d’épicerie tels que le pain, les produits de boulangerie, les céréales, les pommes de terre instantanées, les soupes, la margarine, la viande de déjeuner, les vinaigrettes, les crêpes, les biscuits, les biscuits et les bonbons peuvent contenir du lactose caché. Même les médicaments sur ordonnance et en vente libre peuvent contenir du lactose. Le patient doit devenir un lecteur d’étiquettes à la recherche et en évitant « lait” et « lactose”.
la deuxième option consiste à acheter des substituts de lait ou du lait auquel on a ajouté de la lactase, l’enzyme. Des gouttes de Lactase ou des comprimés sont également disponibles qui peuvent être placés dans le lait. Un pharmacien ou un directeur de magasin d’alimentation peut fournir des conseils., Il existe des comprimés de lactase en vente libre qui peuvent être pris avec les repas pour remplacer l’enzyme que le corps n’a plus. Enfin, une variété de substituts de lait sans lactose sont maintenant disponibles dans la section Produits Laitiers de la plupart des magasins d’alimentation de nos jours.
Calcium et Lactose
Le lait est une source majeure de calcium et le calcium est nécessaire pour une bonne santé et des os solides. La plupart des adultes ont besoin de 1 000 mg de calcium par jour, à l’exception des jeunes (moins de 18 ans), des femmes enceintes et allaitantes (1 300 mg par jour) et des femmes ménopausées (1 200 mg par jour).,
pour la personne intolérante au lactose, il peut être difficile d’ingérer suffisamment de calcium. Les suppléments de Calcium, tels que le carbonate de calcium, sont souvent recommandés. La décision de prendre des suppléments de calcium doit être discutée avec le médecin.
