Sta iniziando a puzzare molto come il Natale! C’è qualcosa di magico nell’aroma dei biscotti natalizi appena sfornati e delle calde spezie natalizie. Una delle migliori spezie per le vacanze è la noce moscata: è un ingrediente chiave in molti prodotti da forno ed essenziale quando si sta frustando una ricetta zabaione!, La noce moscata riceve molta attenzione durante le festività natalizie, ma non ama molto il resto dell’anno, il che significa che potresti ritrovarti a dimenticare di fare scorta di spezie. Ecco dove questa lista dei migliori sostituti della noce moscata è utile. Se stai per fare una ricetta che richiede noce moscata, come i biscotti Gingerbread Thumbprint di Ree Drummond, e hai finito la spezia, non preoccuparti! Questi semplici sostituti della noce moscata salveranno la giornata.
Che cos’è la noce moscata, comunque? Questa spezia profumata proviene in realtà dal seme di un albero sempreverde (non c’è da stupirsi che urla Natale!)., Può essere trovato intero o macinato, ma molte persone preferiscono il seme intero perché dura più a lungo e può essere grattugiato fresco per il miglior sapore. Tutto quello che devi fare è grattugiare la noce moscata intera con una grattugia fine (come un microplano). La noce moscata macinata perde il suo sapore più velocemente, quindi tieni d’occhio la data di scadenza. In entrambi i casi, la noce moscata è una spezia intensa che dovrebbe essere usata con parsimonia. Ha un sapore caldo, nocciola, e piccante che racchiude un pugno in entrambi i piatti dolci e salati., Troverai noce moscata in dessert come torta di zucca e biscotti di pan di zenzero, ma aggiunge anche sapore a piatti cremosi come salsa Alfredo e casseruola di fagioli verdi. Fortunatamente, la noce moscata viene spesso utilizzata in combinazione con altre spezie. Quindi, se la vostra ricetta biscotto di Natale richiede noce moscata—e ti rendi conto che siete tutti fuori—si può facilmente aumentare la quantità di altre spezie, o scambiare in uno di questi sostituti noce moscata, invece.
