Biscotti di farina di cocco

Morbidi e deliziosi, questi biscotti di farina di cocco sono così facili da montare (solo 8 ingredienti)! Inoltre sono privi di cereali, a basso contenuto di carboidrati,a basso contenuto di zuccheri e meno di 95 calorie ciascuno!

Le ricette di dessert sono sempre così popolari qui su EBF, quindi continuerò a darti quello che vuoi with con un giro sano. Se hai un debole per i dolci, ma stai anche cercando di prendere decisioni sane, questi cookie sono per te.,

Perché biscotti di farina di cocco?

Onestamente, sono davvero eccitato per la ricetta di oggi perché ultimamente ho sperimentato un po ‘ di più con la farina di cocco. Mi sono reso conto che quasi tutte le mie ricette di cottura sane coinvolgono farina di mandorle o avena, e ne ho solo una con farina di cocco (questo incredibile pane alla banana con farina di cocco!).

La ragione? Cottura con farina di cocco può essere impegnativo e ci vuole un po ‘ di sperimentazione per ottenere le ricette giusto!, Ma ne vale la pena perché offre una consistenza un po ‘ più morbida e densa della farina tradizionale e il sapore è fantastico. E mi piace che aggiunge un pizzico di dolcezza naturale per prodotti da forno senza una tonnellata di sapore di cocco, che lo rende una grande opzione per la cottura, anche se non stai cercando di fare un dessert al cocco aromatizzato.

Come ho detto, la farina di cocco ha un po ‘ di dolcezza naturale integrata, rendendola perfetta per i prodotti da forno., È un’ottima opzione per chiunque sia allergico alle mandorle o per coloro che cercano un’opzione di farina senza glutine e senza cereali. La farina di cocco è anche più economica di altre farine senza cereali come la farina di mandorle. Woo!

Dove acquistare farina di cocco

Ho ordinato la mia farina di cocco da Thrive Market quando ho messo nel mio ordine di graffette dispensa (amo il marchio Red Mill di Bob), ma ho visto la farina di cocco nella maggior parte dei principali negozi di alimentari ora anche che è impressionante! Potresti anche essere in grado di trovarlo alla rinfusa presso Whole Foods o il tuo negozio di alimenti naturali locale.,

Ingredienti nei biscotti di farina di cocco

Amo le ricette che richiedono ingredienti minimi e lavoro di preparazione e questi biscotti di farina di cocco si adattano perfettamente al conto. Hai solo bisogno di 8 ingredienti (7 se salti le gocce di cioccolato) e una ciotola.,

• farina di cocco
• olio di cocco
• miele
• uova
• estratto di vaniglia
• sale marino
• il bicarbonato di sodio
• gocce di cioccolato (opzionale)

Come Fare la Farina di Cocco, Biscotti

Questi biscotti sono super semplici da montare, soprattutto perché si può fare la pasta biscotto in una tazza!

Passo 1: Inizia mescolando gli ingredienti bagnati (olio di cocco, miele, uova e vaniglia) insieme in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare la farina di cocco, il sale e il bicarbonato di sodio fino a quando ben combinati., La miscela può sembrare che cola in un primo momento, ma si addenserà come la farina di cocco assorbe il liquido! Fidati, la farina di cocco è come una spugna.

Fase 2: Dopo che l’impasto si è addensato un po’, mescolare le gocce di cioccolato. Come ho detto nelle note della ricetta, puoi lasciare le gocce di cioccolato se vuoi mantenere lo zucchero e i carboidrati più bassi. Detto questo, penso che le gocce di cioccolato rendono totalmente i biscotti, quindi consiglio vivamente di usarli.

Passo 3: Cuocere i biscotti a 350 ° gradi per 12-14 minuti o fino a quando i bordi sono dorati., Lasciate raffreddare sulla padella e poi trasferire in una gratella per ulteriore raffreddamento. Una volta completamente fresco, è il momento di godere!

Per la conservazione: consiglio di tenere i biscotti in un contenitore a tenuta d’aria nel frigorifero. I biscotti di farina di cocco dureranno molto più a lungo (fino a 7 giorni) conservati in frigorifero. Inoltre, mi piace molto come hanno un sapore direttamente dal frigo.,

Più la Farina di Cocco Ricette:

• la Farina di Cocco, Banana Pane
• Frittelle di Farina di Cocco
• Banana Farina di Cocco Mug Cake
• Chocoalte Burro di Arachidi, Uova

Se si fanno questi biscotti di farina di cocco, si prega di essere sicuri di lasciare un commento e valutazione in stelle al di sotto di farmelo sapere come va a finire. Il tuo feedback è così utile per il team EBF e altri lettori EBF.,facebook instagram iconcutlery posate iconcutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint stampa iconsquares piazze icon