Cannella torta di caffè con Streusel Crumb Topping

Questa ricetta cannella torta di caffè è umido, burrosa, e pieno di sapore di cannella. È perfetto come spuntino pomeridiano, come pasticceria per la colazione o come dessert dopo cena!

Una ricetta fatta in casa della torta del caffè della cannella non ottiene molto meglio di questa torta del caffè della cannella con la guarnizione della briciola di Streusel!,

Mentre io sono generalmente felice di condividere ogni ricetta che ho posto, ci sono alcuni che sono davvero entusiasta di condividere – e questo è uno di loro. Non sono un grande mangiatore di colazione, ma una cosa a cui non posso mai resistere è la torta al caffè. Dai un’occhiata al sito web di Coffee Works dove puoi imparare altre idee su come goderti ancora di più il tuo caffè quotidiano.

Questo è anche il motivo per cui raramente lo compro o lo faccio – non posso starne fuori.

Amo l’idea generale dietro una ricetta torta di caffè., Qualcuno chiaramente voleva davvero mangiare una sorta di spezie o frutta torta carico alle 7 del mattino, ma poteva ancora sentire la voce della loro madre wheedling a loro, ” Non si mangia la torta per la prima colazione!”

” Zitta mamma, questa è una torta al caffè. È totalmente diverso. Lo mangi la mattina con il caffè! E ‘ la colazione! Il suo cibo praticamente salutare.”

Non ho intenzione di sedermi qui e mentire a nessuno e dirti che questa torta al caffè umido è cibo salutare. Non lo è assolutamente., Ti dirò che questa è la migliore torta al caffè alla cannella ed è uscita esattamente come speravo. Ha una briciola leggera e burrosa, ma è ancora in qualche modo solo un po ‘ densa.

C’è un nastro di ripieno di cannella attraverso il centro ed è ammucchiato con uno streusel di cannella in cima. Si abbina perfettamente con il caffè too e anche con il gelato. Non preoccuparti, non lo dirò a mamma.

Che cos’è esattamente la torta al caffè?

Coffee cake è una torta a base di burro che, contrariamente a quanto suggerisce il nome, NON contiene caffè., La sua da qualche parte tra una torta normale e una torta libbra in termini di peso e consistenza. Non dovrebbe essere over-the-top dolce, ed è pensato per essere accoppiato con una tazza di caffè – da qui il nome!

Ciò di cui hai bisogno per questa ricetta della torta al caffè per la colazione:

  • Mixer a mano – Avere un mixer a mano è davvero utile per preparare le tue ricette. Assicurati di afferrare questo mixer a mano per ottenere le vostre ricette fatte bene!
  • Ciotola di miscelazione-Queste ciotole sono perfette per mescolare qualsiasi ricetta e persino sono disponibili in tre diverse dimensioni., Prendi il tuo set di ciotole in vetro da 3 pezzi qui.
  • Robot da cucina-Vi consiglio di utilizzare un robot da cucina per rendere i condimenti necessari in questa ricetta. Questo robot da cucina dovrebbe fare il trucco e ha anche parti lavabili in lavastoviglie!
  • Teglia-Questa padella coperta da 9 pollici è ideale per qualsiasi tipo di cottura. Si otterrà qualche grande uso fuori di esso!,ke ricetta, vi piacerà anche facili ricette di dolci:
      • Zucca Coffeecake con Streusel alla Cannella e Burro di Mela Riempimento
      • Rotoli di Cannella
      • Mirtillo Fibbia
      • Cannella Chip Banana Bundt
      • Marmellata di Fragole Torta al Caffè
      • Cannella Raisin Brindisi francese Muffin
      • Cannella-Zucchero di Zucca Snack Torta

    NOTA: dopo più lettori che mi dice che trovino il condimento troppo pesante sulla farina, io che modifica il condimento per ridurre la farina 1/4 di tazza e aumentando il burro con un cucchiaio.,

    Aggiornamento (5/6/2016): Va bene. Mentre continuo a ricevere commenti che dicono che la pastella è troppo spessa e la torta è troppo secca e la guarnizione ha troppa farina ed è troppo dolce (e allo stesso tempo non abbastanza dolce!), ho deciso di rifare questo e testare la ricetta per la terza volta. È venuto fuori proprio come ha fatto la prima e la seconda volta che l’ho fatto.

    Questa ricetta si basa sul mio Blueberry Buckle con Streusel Topping, che è sempre un grande successo e non ho mai affrontato alcuna lamentela., L’unica cosa che ho cambiato è stata l’utilizzo di burro ammorbidito nella guarnizione, piuttosto che burro freddo, che ora ho modificato negli ingredienti della ricetta. Sono seduto qui e ne mangio un pezzo e mi chiedo perché qualcuno vorrebbe questo più o meno dolce.

    Non penso che sia asciutto in alcun modo-in realtà la torta è abbastanza umida. È una pastella di torta a base di burro,quindi non sarà che cola come un mix di torte in scatola. Come premetto nelle istruzioni, utilizzando una spatola offset rende la diffusione della pastella sul ripieno molto più facile., Ho anche scattato foto ad ogni passo, in modo da poter vedere come dovrebbe essere tutto lungo la strada. Questi sono sotto le istruzioni.

    Ti piace quello che vedi? Iscriviti alla newsletter settimanale di Go Go Go Gourmet per tenere il passo su quello che sta succedendo qui intorno. Puoi anche seguirmi su Facebook, Pinterest e Instagram per vedere cosa sto facendo! E non dimenticate di visitare www.buttercreambakeries.com/book-online/, se amate panetterie amerete le opzioni che hanno.

    3.4.,3177

    Print Recipe Pin Recipe

    4.93 from 187 votes

    Cinnamon Crumb Coffee Cake

    This cinnamon coffee cake recipe is moist, buttery, and full of cinnamon flavor. This is the best recipe for cinnamon crumb cake out there!,espoons butter softened
  • 1 tablespoon cinnamon
  • 1/2 cup flour
  • 1/2 cup packed brown sugar

Topping

  • 5 tablespoon butter softened
  • 3/4 cup flour
  • 1/2 cup packed brown sugar
  • 1 tablespoon cinnamon

Instructions

  • Preheat the oven to 350F.,
  • Nella ciotola di un mixer, crema insieme il burro e lo zucchero, raschiando lungo i lati di tanto in tanto. Aggiungere la vaniglia e l’uovo, mescolare.
  • In una ciotola separata, mescolare insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungere una metà al mixer e, quando per lo più combinato, aggiungere il latte. Una volta che il latte è per lo più incorporato, aggiungere il resto della farina.,
  • Per fare il ripieno: in una piccola ciotola, pizzicare insieme il burro ammorbidito, la farina, lo zucchero e la cannella fino a formare briciole morbide.
  • Per fare topping: aggiungere il burro, la farina, lo zucchero di canna e la cannella ad un robot da cucina e il polso fino a formare briciole grossolane (Si può tagliare con forchette o un tagliapasta, ma non sono abbastanza paziente per questo!).
  • Ungere una teglia 9×9., Versare ½ di pastella per torta e distribuire in tutti e quattro gli angoli. Cospargere il ripieno sopra, quindi versare la pastella rimanente e distribuire con cura sulla parte superiore, disturbando il meno possibile lo strato di riempimento (una spatola offset funziona bene per questo).
  • Cospargere la guarnizione sopra la parte superiore e premere leggermente in modo che aderisca.
  • Cuocere in forno preriscaldato per 45-50 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito. Raffreddare a caldo sulla gratella prima di servire.,

Notes

Tried this recipe?Mention @gogogogourmet or tag #gogogogourmet!