Ci sono cinque categorie principali di carenza minerale: calcio, ferro, magnesio, potassio e zinco.
Carenza di calcio
Il calcio è necessario per ossa e denti forti. Supporta anche il corretto funzionamento dei vasi sanguigni, muscoli, nervi e ormoni.
Le fonti naturali di calcio includono latte, yogurt, formaggio e piccoli pesci con ossa, fagioli e piselli. Verdure come broccoli, cavoli e cavoli cinesi forniscono anche calcio., Alcuni alimenti sono anche fortificati con il minerale, tra cui tofu, cereali e succhi di frutta.
Una carenza di calcio produce pochi sintomi evidenti a breve termine. Questo perché il tuo corpo regola attentamente la quantità di calcio nel sangue. La mancanza di calcio a lungo termine può portare a una diminuzione della densità minerale ossea chiamata osteopenia.
Se non trattata, l’osteopenia può trasformarsi in osteoporosi. Ciò aumenta il rischio di fratture ossee, specialmente negli adulti più anziani.,
La grave carenza di calcio è solitamente causata da problemi medici o trattamenti, come farmaci (come diuretici), interventi chirurgici per rimuovere lo stomaco o insufficienza renale. I sintomi di una grave carenza includono:
- crampi muscolari
- intorpidimento
- formicolio alle dita
- affaticamento
- scarso appetito
- ritmi cardiaci irregolari
Carenza di ferro
Più della metà del ferro nel tuo corpo è nei globuli rossi. Il ferro è una parte importante dell’emoglobina, una proteina che trasporta l’ossigeno ai tessuti.,
Il ferro è anche una parte di altre proteine ed enzimi che mantengono il tuo corpo sano. Le migliori fonti di ferro sono carne, pollame o pesce. Alimenti a base vegetale come fagioli o lenticchie sono anche buone fonti.
La carenza di ferro si sviluppa lentamente e può causare anemia. È considerato raro negli Stati Uniti e nelle persone con diete sane. Ma l’Organizzazione Mondiale della Sanità ha stimato in un rapporto del 2008 che la carenza di ferro causa circa la metà di tutti i casi di anemia in tutto il mondo.
I sintomi dell’anemia da carenza di ferro includono la sensazione di debolezza e stanchezza., Si può essere eseguendo male al lavoro oa scuola. I bambini possono mostrare segni attraverso lo sviluppo sociale e cognitivo lento.
Carenza di magnesio
Il corpo ha bisogno di magnesio per centinaia di reazioni chimiche. Questi includono risposte che controllano i livelli di glucosio nel sangue e la pressione sanguigna. La corretta funzione dei muscoli e dei nervi, la funzione cerebrale, il metabolismo energetico e la produzione di proteine sono controllati anche dal magnesio.
Circa il 60% del magnesio del corpo risiede nelle ossa mentre quasi il 40% risiede nelle cellule muscolari e dei tessuti molli., Buone fonti di magnesio includono:
- legumi
- noci
- semi
- cereali integrali
- verdure a foglia verde, come spinaci
La carenza di magnesio è rara nelle persone sane. I reni possono impedire al magnesio di lasciare il corpo attraverso l’urina. Tuttavia, alcuni farmaci e condizioni di salute croniche come l’alcolismo possono causare carenza di magnesio.
Le esigenze di magnesio sono anche altamente influenzate dalla presenza di malattie. In questa situazione, la RDA per il magnesio potrebbe non essere sufficiente per alcuni individui.,
i Primi segni di carenza di magnesio sono:
- fatica
- debolezza
- perdita di appetito
- nausea
- vomito
la carenza di Magnesio può causare i seguenti sintomi, se non trattata:
- intorpidimento
- formicolio
- crampi muscolari
- sequestri
- alterazioni del ritmo del cuore
carenza di Potassio
il Potassio è un minerale che funzioni come un elettrolita. È richiesto per la contrazione muscolare, la corretta funzione cardiaca e la trasmissione dei segnali nervosi., È anche necessario da alcuni enzimi, incluso uno che aiuta il tuo corpo a trasformare i carboidrati in energia.
Le migliori fonti di potassio sono frutta e verdura, come banane, avocado, verdure a foglia scura, barbabietole, patate e prugne. Altre buone fonti includono succo d’arancia e noci.
La causa più comune di carenza di potassio è l’eccessiva perdita di liquidi. Gli esempi possono includere vomito esteso, malattie renali o l’uso di alcuni farmaci come i diuretici.
I sintomi di carenza di potassio includono crampi muscolari e debolezza., Altri sintomi si presentano come stitichezza, gonfiore o dolore addominale causato dalla paralisi dell’intestino.
Grave carenza di potassio può causare paralisi dei muscoli o ritmi cardiaci irregolari che possono portare alla morte.
Carenza di zinco
Lo zinco svolge un ruolo in molti aspetti del metabolismo del corpo. Questi includono:
- sintesi proteica
- funzione del sistema immunitario
- guarigione delle ferite
- Sintesi del DNA
È anche importante per una corretta crescita e sviluppo durante la gravidanza, l’infanzia e l’adolescenza., Lo zinco si trova in prodotti animali come ostriche, carne rossa e pollame. Altre buone fonti di zinco includono:
- fagioli
- noci
- cereali integrali
- latticini
La carenza di zinco può causare perdita di appetito, gusto o odore. La diminuzione della funzione del sistema immunitario e la crescita rallentata sono altri sintomi.
