Perché amo il cavolfiore con una dieta cheto
La comunità cheto è diventata particolarmente creativa con il cavolfiore, usandolo come sostituto della patata a basso contenuto di carboidrati e persino al posto di riso o noodles. Se la pasta è la tua rovina, puoi usare il cavolfiore come sostituto in piatti come mac e formaggio fatti in casa e fettucini alfredo. Se ami quelle patate bianche amidacee, puoi preparare piatti di cavolfiore purè per sostituire il piatto di patate ad alto contenuto di carboidrati., Puoi facilmente mettere un keto spin su molte delle tue ricette preferite semplicemente sostituendo l’ingrediente ad alto contenuto di carboidrati con il cavolfiore. Ci sono solo 2,9 grammi di carboidrati netti in un’intera tazza di questo popolare vegetale a basso contenuto di carboidrati, rendendolo un chiaro vincitore su una dieta cheto.,
- Cavolfiore Nutrizione & Benefici per la Salute
- Come Cucinare il Cavolfiore
- Acquisto e Conservazione di Veggie
- Low Carb Ricette Cavolfiore
- Tutto ciò che Si Potrebbe Desiderare di Conoscere il Cavolfiore
Non solo il cavolfiore è un ottimo ingrediente sostitutivo per alcuni dei piatti che potresti desiderare, ma è una potenza nutrizionale!
Una singola tazza di cavolfiore contiene solo 25 calorie, il 77% della tua dose giornaliera di vitamina C, con alti livelli di vitamina K e B6. È una fonte naturale di acido pantotenico, acidi grassi omega-3, fibre, colina, biotina, fosforo, manganese, magnesio, niacina, vitamina B1, vitamina B2 e proteine. Wow!,
Il cavolfiore è stato trovato per avere proprietà anti-cancerogene e gli studi hanno trovato che è una buona difesa contro il cancro ovarico, della prostata, del colon, della mammella e della vescica. La pianta contiene gluconasturtiin, glucoraphanin e glucobrassicin, che aiutano nella regolazione degli enzimi di disintossicazione del corpo. Il veggie contiene fitonutrienti che prestano alla riduzione dello stress ossidato sulle cellule del corpo e anche proprietà antinfiammatorie. Il contenuto di fibre nel veggie si presta anche a processi digestivi migliorati.,
Curioso dove si accumula rispetto ad altre verdure? Controlla la lista di verdure a basso contenuto di carboidrati che ho messo insieme!
Come cucinare il cavolfiore
Quando si tratta di cucinare questo veggie, le possibilità sono infinite. Come ho detto prima, puoi sostituire il riso, le tagliatelle e le verdure ad alto amido nei tuoi piatti con il cavolfiore.
Le tecniche di cottura popolari includono: bollitura, brasatura, frittura, purea, gratinatura, tostatura, saltata, cotta a fuoco lento, al vapore.
Certo, puoi sempre mangiarlo crudo!,
Se si vuole fare uso di ogni singola parte della pianta, salvare le foglie tenere e steli per le scorte di zuppa o tostatura. In effetti, il Kitchn ha un argomento abbastanza convincente per il motivo per cui non dovresti buttare via le foglie di cavolfiore.,
Cavolfiore paia con le seguenti combinazioni di sapori:
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- coriandolo + chiodi di garofano + cumino + curcuma
- crema + acetosa
- curry + aceto
- pinoli + lime
Come scegliere il perfetto cavolfiore:
Quando si cerca di acquistare cavolfiore bianco dal mercato locale, assicurarsi che il curd è una crema bianca, pulita, cercando di colore e le gemme non dovrebbero essere lontani, ma vicini. Stare lontano da tutto ciò che presenta con piccoli fiori, aree opache, o macchie oscurate., Se possibile, ottenere una testa che ha un sacco di foglie verdi più spesse ancora proteggere la cagliata.
Il cavolfiore è disponibile in diverse varietà e colori. Il colore più popolare è il bianco, ma se siete alla ricerca di un sapore più leggero, cercare di ottenere una sospensione della variante arancione invece – la pianta contiene fino al 25 per cento in più di vitamina A rispetto alla testa bianca. Il termine broccoflower in realtà si riferisce alla variante verde. Il cavolfiore viola scuro è una pianta adorabile, che viene caricata con antiossidanti perché contiene antociani.,
Come conservare la verdura:
Quando metti via la verdura, deve essere refrigerata. Durerà da sei a sette giorni se lo hai avvolto o messo in un sacchetto di carta. È necessario evitare che diventi troppo umido, quindi assicurati che il lato dello stelo sia rivolto verso il basso durante la conservazione. Una volta cotto, rimarrà fresco solo per alcuni giorni in frigo.
RICETTE DI CAVOLFIORE A BASSO CONTENUTO DI CARBOIDRATI
La zuppa di parmigiano di cavolfiore che ho postato è così ricca e cremosa without senza nemmeno aggiungere alcuna crema! Condita con un burro alle erbe marrone, questa zuppa si sente ultra decadente., Perfetto per le fredde giornate autunnali e invernali, ma sicuramente abbastanza gustoso da mangiare tutto l’anno. Non per suonare il mio corno but ma per suonare il mio corno.
Low Carb Cavolfiore Mini ricetta Roundup
- Questo Parmigiano cavolfiore arrosto da Rasa Malesia è semplice come il burro, stagione e arrosto. Sembra gustoso ed è super low carb. Vincere!
- Una Crosta di cavolfiore Stromboli?! No. Modo. Questo è un esempio perfetto dal ferro di quanto le persone innovative sono state ottenendo con cavolfiore!,
- Vedo questo formaggio alla griglia in crosta di cavolfiore ogni volta che sono su Pinterest. ODDIO, ragazzi! GNAM! Ne ho bisogno.
Tutto quello che si può desiderare di sapere su cavolfiore (…e molto altro ancora!)
Il cavolfiore è un ortaggio crocifero che è correlato a cavoli, cavoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles e broccoli, in quanto è una delle diverse specie identificate come Brassica oleracea. Alcune persone si riferiscono al veggie come Broccoflower. Il veggie è una pianta di crescita annuale che cresce dopo essere stata seminata. La testa della pianta è identificata come una cagliata., La cagliata ha un diametro che misura circa sei pollici in tutto quando è pieno cresciuto e pronto per la raccolta. La cagliata non è solida ma in piccoli boccioli separati.
Il cavolfiore ha foglie verdi che sono naturalmente. Le crescite spesse bloccano il sole e impediscono lo sviluppo della clorofilla ed è questa azione che contribuisce al colore bianco del veggie. Bare in mente, questo veggie è disponibile anche nei colori verde chiaro, arancione e viola brillante. Puoi consumare il veggie crudo o cotto., Ha quello che alcuni identificano come una nocciola, dolce, latte come sapore liscio, ed è in stagione da fine inverno all’inizio della primavera. Se consumato crudo, il cavolfiore è croccante, spugnoso e sodo. A cottura ultimata, il cavolfiore è morbido.
Questa pianta proviene dall’Asia Minore e in seguito, intorno al 600 a.E. V., divenne comune nel Mediterraneo e in Turchia. Nel 16 ° secolo, il cavolfiore trovò un posto nei palati dei francesi. Più tardi, è stato coltivato in Europa e in Gran Bretagna. Oggi, Cina, Francia, India, Italia e Stati Uniti sono tutti grandi produttori di verdure.,
Anche i matematici apprezzano il cavolfiore, e non solo per il suo sapore meraviglioso. Invece, gli esperti hanno identificato dimensioni frattali speciali nel veggie e che ogni ramo è molto simile all’intera pianta. L’angolo di ogni ramo ha cresce lontano dalla pianta è esattamente uguale a 360 gradi una volta che è diviso per il rapporto aureo.
Fammi sapere come va!
Se siete qualcosa come me, troverete a giocare con ricette low carb super divertente!, Credo fermamente che tu possa mangiare pasti deliziosi con la dieta keto e sentirti ancora pieno, soddisfatto e non privato. Spero che condividerai le tue ricette con me e fammi sapere delle tue avventure in cucina. Prova alcune delle ricette o profili di sapore forniti e fatemi sapere come va nei commenti qui sotto. Mi piacerebbe sentire da voi!
