Questa tilapia pan scottato è il pasto veloce perfetto per servire! Condita con uno sfregamento dolce e piccante e rifinita con salsa di frutta fresca, questa facile ricetta tilapia offre sapore e VELOCE! Pronto in soli 15 minuti, Chili Lime Tilapia è un pasto perfettamente sano per rendere la cena stasera.
Realizzato con un semplice sfregamento di spezie, questa tilapia è deliziosa servita da sola o condita con salsa di mele fresche o salsa di mango all’ananas e un lato di riso al coriandolo.,
Il sapore regna sovrano in questa ricetta per la tilapia scottata in padella.
La tilapia è un pesce delicato che ha bisogno di condimento audace. E proprio come la mia ricetta per Tilapia Veracruz, questa Tilapia strofinata con spezie è piena di sapori audaci.
Un semplice sfregamento di spezie forma una glassa dolce e speziata che ricopre il pesce e lo lascia pieno di sapore. Finito con succo di lime per illuminare i sapori, questa semplice ricetta è umile ma impressionante.
E mentre delizioso servito fresco fuori dalla padella, questo piatto è preso sopra la parte superiore quando condito con una salsa croccante torta di mele., La consistenza delle mele crostate abbinate alla tilapia dolce e salata, traballante, è solo una combinazione perfetta.
Ma la parte migliore di questa intera ricetta—È pronto in meno di 15 minuti! Ora che è quello che io chiamo vincere!
Ingredienti chiave
- Filetti di tilapia: i filetti di tilapia da 6 once sono standard, ma questa ricetta funzionerà anche con 4 once, dovrai solo ridurre il tempo di cottura di 1 minuto per lato. Per quanto riguarda l’acquisto di tilapia, trovo che i filetti congelati siano i migliori in quanto sono congelati subito e spesso i più freschi., A meno che, naturalmente, si vive nei pressi di una zona che è possibile acquistare pesce fresco pescato. Per quanto riguarda la tilapia da acquistare, ecco un po ‘ più di informazioni sulla migliore tilapia da acquistare.
- Condimento: Io uso una semplice miscela di peperoncino in polvere, zucchero di canna e aglio per uno sfregamento dolce e piccante che è così saporito!
- Limes: La scorza e il succo di un lime fresco aiutano davvero a rendere i sapori pop in questa facile ricetta tilapia.
- Salsa di mele: una salsa granny smith crostata fatta con mele, cipolle, coriandolo e succo di lime è la finitura perfetta per la tilapia., È luminoso, fresco, aspro e aggiunge consistenza al piatto generale. Si può facilmente omettere la salsa o servire con Mango Ananas Salsa invece, ma la salsa di mele è un tocco delizioso.
Come Pan Fry Tilapia
Pan searing tilapia è il modo più semplice e veloce per cucinare tilapia. Senza contare che l’esterno croccante che pan-searing raggiunge è un grande elemento contestuale al piatto finale.
Per scottare facilmente il pesce, segui questi passaggi:
- Asciugare il filetto di pesce scongelato (per assorbire l’umidità che potrebbe causare lo splatter del grasso).,
- Condire entrambi i lati della tilapia con la miscela di condimento.
- Scaldare l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Si desidera un calore relativamente elevato in modo che il pesce scorra nell’olio invece di assorbire l’olio.
- Mettere il pesce stagionato in padella delicatamente e lasciarlo in pace per 4 minuti.
- Capovolgere delicatamente i filetti di pesce e terminare la cottura sul lato rimanente. Questo richiederà ovunque da 2-4 minuti a seconda dello spessore del filetto di tilapia.,
Tenete a mente di NON sovraffollare la padella, se la padella antiaderente è sul lato più piccolo, cuocere la tilapia in lotti (come mostrato nella foto sotto.)
Come fai a sapere se la tilapia è fatta?
La tilapia è un pesce così sottile, che quando si ottiene una buona scottatura su entrambi i lati del filetto di pesce, il pesce dovrebbe essere cotto perfettamente.
Tuttavia, per essere sicuri, colpire i denti di una forchetta nella parte più spessa del pesce e tirare delicatamente un po ‘ di pesce. Se il tuo pesce è cotto perfettamente, si sfalderà facilmente e sarà traslucido.,
Puoi friggere in padella la tilapia congelata?
Non è mai una buona idea provare a friggere in padella qualcosa di congelato. Uno, non sarai in grado di ottenere una crosta dorata sulla tilapia (o qualsiasi altra cosa tu stia cucinando) e il condimento non aderirà bene alla carne congelata. In secondo luogo, puoi facilmente bruciarti se metti un pezzo di carne congelata nell’olio caldo, poiché i cristalli immediatamente congelati inizieranno a scongelare e far schizzare l’olio su di te.
Fortunatamente, la tilapia congelata si sbrina molto rapidamente., Semplicemente, posizionare i filetti congelati in un sacchetto sicuro per il congelatore e immergere il sacchetto in una ciotola di acqua fredda e lasciare sul bancone per circa 20-25 minuti. In alternativa, è possibile scongelare la tilapia congelata durante la notte in frigorifero.
Altre Ricette a base di Pesce
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15 Minuti di Pesce a cena, dispone di ristorante appello–appena meno il prezzo alto! Spero che si dà una prova con o senza la salsa e godere!,
Chili Lime Pan Seared Tilapia
Per Apple Salsa
- ▢ 1 mela granny smith tagliata a dadini
- ▢ 1 cucchiaio di cipolla rossa tritata
- ▢ 1 cucchiaio di coriandolo tritato
- ▢ ¼ Di cucchiaino di sale kosher
- ▢ 1 succo di lime e zested
Istruzioni
Scottato in Padella Tilapia
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Sbrinamento vostri filetti di pesce in una ciotola di acqua fredda per 20-30 minuti o durante la notte in frigorifero.,
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Mescolare insieme lo zucchero, peperoncino in polvere, sale, aglio in polvere e la scorza di 1 lime insieme in una piccola ciotola.
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Rimuovere i filetti di tilapia dalla confezione e asciugare. Strofinare entrambi i lati di ogni filetto con la miscela di spezie.
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Riscaldare l’olio nella padella antiaderente a fuoco medio alto.
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Cuocere i filetti di tilapia per 4 minuti per primo lato e quindi capovolgere con attenzione.,
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Spremere il succo di un lime sul pesce in padella e lasciare che il pesce continui a cuocere 2-3 minuti o cotto attraverso e opaco e traballante.
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Togliere la tiapia dalla padella e lasciare riposare per 5 minuti. Servire con o senza la salsa.
Salsa di mele
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Mescolare insieme mela, coriandolo e cipolla rossa con succo di secondo lime. Aggiustare di sale e mescolare bene.,
Note
- Non sovraffollare la padella, in quanto ciò causerà il vapore della tilapia e non il marrone. Invece, puoi usare metà dell’olio e cuocere in 2 lotti se necessario (come ho fatto io)
- La salsa di mele è completamente opzionale. Aggiunge una fresca luminosità al piatto, ma la tilapia è deliziosa servita da sola.
- Usare una mela granny smith è la chiave per questa salsa aspra e brillante. Non userei una mela più dolce. Se non si dispone di mele granny smith, ananas sarebbe una grande sostituzione.,
- Usa l’olio d’oliva per friggere la tilapia o un altro olio altamente fumante come cocco, arachidi o olio vegetale.
- Il pesce è meglio servito fresco, ma gli avanzi si conserveranno per 2 giorni in frigorifero.