Queste Cioccolato Cocco Sfere di Energia sono naturalmente zuccherato solo con le DATE, ma hanno un sapore dolce e decadente, simile ad una mandorla gioia.
Sono il perfetto spuntino pomeridiano amichevole paleo / whole30, e dal momento che confezionano un enorme pugno nutrizionale, ti daranno una grande esplosione di energia!
Inoltre, sono super facili da realizzare.,
Se segui il mio blog, sai che ho fatto una sfida Whole30. Questi erano i bocconcini perfetti per farmi superare i momenti difficili.
Per quelli di voi che non hanno familiarità con il programma, il Tutto30 non è solo una dieta. Dovrebbe aiutarti a formare nuove abitudini, allenare il tuo corpo a non desiderare la roba “cattiva per te” e, auspicabilmente, individuare esattamente quali tipi di alimenti non funzionano bene con il tuo corpo.,
Il Whole30 sicuramente mi ha aiutato a sviluppare abitudini più sane che ho continuato a seguire ben oltre il programma!
E queste INCREDIBILI sfere di energia come spuntino di mezzogiorno sono sicuramente un’abitudine con cui posso salire a bordo – adoro tenerle nel mio frigorifero per un dolce trattamento senza sensi di colpa.
Queste deliziose palline di cocco al cioccolato sono il perfetto pick-me-up commestibile nel bel mezzo della giornata e sono approvate al 100% Whole30 e Paleo.,
Sono dolci, dal sapore decadente e aumentano l’energia. E, sono la cosa sana perfetta per contribuire a una festa o potluck. Il mio bambino li divora anche ogni volta che li faccio!
Trovo che il rituale di una pausa di mezzogiorno / spuntino leggero sia super benefico per me e la mia salute mentale durante il giorno. Ecco perché:
- Aiuta a combattere il gancio di mezzogiorno., Quando torno a casa da una lunga giornata di lavoro, o dopo una giornata di dispute i miei figli mentre anche in qualche modo cercando di cucinare, scrivere post sul blog, e scattare belle fotografie, STO MORENDO di FAME. Ciò significa andare a prendere le tortilla chips prima ancora di pensare a preparare la cena, non importa quanto sia facile e veloce quella cena. E non provare nemmeno a fermarmi. Con uno spuntino come queste palle di energia, dovrei essere in grado di farlo senza accidentalmente scattare ai miei figli o sentirmi super stressato.
- Consente una rottura del cervello. Il mio cervello diventa così stanco verso il tardo pomeriggio., Ho bisogno di una pausa mentale dal lavoro. Il rituale di prendere una pausa, e sedersi per una pausa di quindici minuti per sorseggiare una deliziosa bevanda, sgranocchiare queste palle di cioccolato di cocco di energia, e magari leggere la mia rivista preferita o alcune pagine del mio libro è incredibilmente ringiovanente durante una giornata di lavoro.
Questa ricetta per le sfere di energia al cocco al cioccolato ne fa 16, quindi puoi immagazzinare il tuo frigorifero e sono SUPER facili da realizzare.
E questo può essere un po ‘ pericoloso da dire ad alta voce, ma hanno un sapore quasi esattamente come le barrette di caramelle Almond Joy., Liscio, cremoso, cioccolatoso, coconuty, nocciola e dolce but ma solo addolcito con datteri! Proprio così-puro, date naturali.
Questi bocconcini di piccole dimensioni sono davvero una centrale elettrica nutrizionale per soddisfarti completamente. Tutto ciò che serve è uno, e il gioco è fatto!
Basta aggiungere alcune noci pecan al robot da cucina e pulsare fino a quando tritato grossolanamente. Sentiti libero di usare mandorle, anacardi o altri dadi se vuoi.,
Aggiungere le date tritate, snocciolate, un po ‘di cocco non zuccherato, olio di cocco, cacao in polvere, un pizzico di sale e solo un po’ d’acqua per far sì che tutto si unisca. Accendere il robot da cucina fino a quando non è ben miscelato e tiene insieme quando lo si preme.
Usando un cucchiaio da tavola, arrotolare il composto in forme di palla uniformi e arrotolare un po ‘ di cocco non zuccherato.,
Mettere su un foglio coperto di pergamena e conservare in frigorifero fino a quando più solidificato (perché l’olio di cocco può fondere o ammorbidire a temperatura ambiente, è necessario tenere questi refrigerati in modo che rimangano insieme).
Dopo circa trenta minuti, è possibile trasferire le sfere di energia in un contenitore o in un sacchetto di plastica da conservare in frigorifero.
Mi piace anche quanto sia versatile questa ricetta. Non ti piacciono le noci pecan? Usa mandorle o noci. Allergia alle noci? Usa semi di girasole. Non riesci a trovare datteri secchi? Prova i fichi.
La chiave è la coerenza., Se guardi il video della ricetta, vedrai un punto in cui schiaccio insieme la miscela di sfere energetiche e rimane così.
Vuoi che tutti gli ingredienti siano molto piccoli e vuoi che ci sia un buon rapporto liquido – “roba” in modo che mantengano la loro forma.
Stai facendo una sfida Whole30? Ho un intero archivio di ricette paleo e whole30, o ricette che sono facilmente adattabili per essere conformi.
Assicurati di controllare fuori!,
E se ami queste sfere di energia al cioccolato al cocco, adorerai questo granola di cocco con mandorle e cardamomo e questo gelato vegano al cioccolato a due ingredienti.
Prova anche queste palle energetiche di pan di zenzero!
Ricetta qui sotto! Divertiti 🙂
Sfere di energia al cocco al cioccolato con noci pecan e datteri
Clicca le stelle per votare!
Istruzioni
-
Mettere noci pecan (1/2 tazza) in un robot da cucina e il polso fino a quando tritato grossolanamente.,
-
Mettere 1/4 tazza di cocco triturato in una piccola ciotola. Accantonare.
-
Aggiungere gli altri ingredienti ad eccezione di 1 cucchiaio di acqua al robot da cucina. Accendere robot da cucina fino a quando molto ben miscelato. Se la miscela sembra troppo secca per aderire, aggiungere l’acqua.
-
Utilizzando una misura cucchiaio, cucchiaio fuori miscela e rotolare in palle.,
-
Cappotto ogni palla nel riservato 1/4 tazza di cocco triturati.
-
Mettere su una teglia coperta di pergamena e conservare in frigorifero per almeno trenta minuti, fino a quando non si induriscono.
-
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica per un massimo di due settimane.
Note
- Rendono dado libero: Sostituire le noci pecan con semi di girasole.,
- Altre sostituzioni: puoi usare mandorle, noci o nocciole invece di noci pecan.
- Una nota sulla resa: ho ottenuto 16 sfere di energia da questo, ma le date che ho usato erano grandi e lo scoop che ho usato era piccolo. È possibile ottenere un importo totale diverso da quello che ho fatto a seconda delle dimensioni delle date e quanto grande li fai!
- Le informazioni nutrizionali fornite non includono sodio aggiunto dal condimento al gusto, ingredienti opzionali e non tengono conto delle marche. Sentitevi liberi di calcolare da soli utilizzando questa calcolatrice o aggiungendo la ricetta per Yummly.,
