Quando ero per la prima volta da solo, diciassette anni, e cercavo di cucinare pasti che non includevano spaghetti istantanei o formaggio in polvere, ho scoperto che, come le lezioni di letteratura e arte che amavo così tanto, il cibo era uno sbocco meraviglioso e creativo. Mi sono innamorata dell’arte della cucina, dei colori e degli odori che riempivano la nostra umile cucina, e da allora ho padroneggiato molti dei classici: lasagne, pollo arrosto e verdure, spaghetti alla bolognese, ma non sono mai riuscita a portare in porto un uovo con successo., Con tutti questi diversi fattori, qual è davvero il modo “migliore”?Uova in camicia sono comunemente pensato come il modo più difficile per cucinare un uovo. Ho amato uova in camicia fin dalla mia prima volta mangiare uova benedict quando avevo nove anni, e da quando la mia passione per la cucina ha iniziato, ho cercato di uova in camicia una manciata di volte e non è riuscito. O sono usciti troppo cotti, i bianchi non si sono legati insieme nel processo di cottura, o ho finito con un glob di uova in una pentola d’acqua vorticosa.Quest’anno, ho finalmente deciso di affrontare l’uovo in camicia.Con ogni nuovo anno, creo un obiettivo di cottura., L’anno scorso, ho comprato sei bistecche a strisce di New York e mi sono sfidato a fare la bistecca perfettamente scottata. Quest’anno, ho finalmente deciso di affrontare l’uovo in camicia.Il problema con imparare a fare l’uovo in camicia perfetto è che ogni chef e guru della cucina online ha una preferenza diversa, e tutti sostengono che la loro strada è il modo “migliore”., Tutti hanno linee guida rigorose sull’utilizzo di casseruola o padella, utilizzando acqua stagionato o non stagionato, l’aggiunta di aceto o non l’aggiunta di aceto, la cottura per novanta secondi sul bruciatore, o toglierlo dal fuoco e la cottura per ovunque da tre a sette minuti. Con tutti questi diversi fattori, qual è davvero il modo “migliore”?Ho provato ogni ricetta uovo bracconaggio e suggerimento che ho trovato per creare una semplice guida per le uova in camicia con un dorato, centro liquido che qualsiasi cuoco a casa può fare!
