Home of the original chicken wing
Quando si tratta della storia del Buffalo aromatizzante e delle hot wings, ci sono senza dubbio alcuni racconti e diversi ricordi su chi ha fatto la scoperta delle originali Buffalo hot wings. Il nome stesso non ha nulla a che fare con bufali o bisonti reali, ma invece, il merito va a un piccolo ristorante a conduzione familiare chiamato Anchor Bar situato a Buffalo, New York. E ‘ noto come il luogo originale questo gustoso spuntino è stato servito per la prima volta.,
Frank e Teressa Bellissimo comprarono il bar nel 1939. È ancora in funzione oggi ed è conosciuta come la “Casa dell’ala di pollo originale.”La storia è stata raccontata molte volte nel corso degli anni da Frank stesso, che l’invenzione delle ali di pollo caldo Buffalo è accaduto tutto a causa di un errore.
Ecco come va la storia
La storia racconta che a volte nel 1964 Frank e Teressa ricevettero una grande consegna di ali di pollo invece dei dorsi e dei colli che si aspettavano., Piuttosto che lasciarli andare a sprecare, la moglie di Frank Teressa ha deciso di trovare un modo per utilizzare tutte quelle ali di pollo in eccesso. Ha sperimentato in cucina e ha finito per cuocere le ali e poi soffocarle in una speciale salsa piccante piccante che ha fatto da zero. Ha poi servito le ali di pollo piccanti con un lato di sedano e formaggio bleu spogliatoio.
Dominic, figlio di Frank e Teressa ha anche presentato l’idea di servire le ali ai loro clienti per lo più cattolici dopo la mezzanotte in un venerdì sera occupato., A quel tempo, molti cattolici avevano la tradizione di mangiare solo pesce e verdure il venerdì, quindi portare fuori questo nuovo gustoso piatto a mezzanotte sembrava un’ottima idea.
Qualunque cosa abbia spinto Teressa a cucinare queste ali, il fatto è che sono diventate un successo immediato. Ben presto le buffalo wings erano una parte del menu del bar di ancoraggio ed erano popolari con i loro clienti a Buffalo, New York. Ora più di mezzo secolo dopo sono un punto fermo in molti ristoranti in tutto il paese.,
E c’è il calcio
La spinta più grande, però, è arrivata dopo che la squadra di football dei Buffalo Bills è arrivata al Super Bowl in quattro stagioni consecutive dal 1990 al 1993. Durante quegli anni, i media che coprono la squadra e la città hanno caratterizzato i punti salienti locali e il cibo, e, naturalmente, hanno caratterizzato il pollo piccante noto come Buffalo Wings. Dopo di ciò, iniziarono i fenomeni delle ali di pollo e gli appassionati di calcio iniziarono a fare delle ali di pollo piccanti e piccanti uno spuntino tradizionale da mangiare mentre guardavano il calcio.
Lo sapevi?,
La salsa originale buffalo wing contiene burro fuso, salsa piccante e pepe di cayenna. Il sedano e il formaggio bleu serviti per la prima volta con le ali al Bar di ancoraggio avevano lo scopo di bilanciare il calore della salsa.
Il termine “bufalo” è ora collegato ad altri prodotti alimentari che vengono conditi con la salsa piccante utilizzata per la prima volta sulle ali di pollo “originali”.
A Salmon Brokers, abbiamo preso l’aroma inventato per la prima volta da Frank e Teressa e l’abbiamo reso parte del nostro hamburger di salmone di bufalo., Il Buffalo Salmon Burger ha quel tradizionale aroma di bufalo per dargli il giusto gusto e piacere al tuo palato.
