Cucumis metuliferus, comunemente chiamato cetriolo cornuto africano, melone cornuto, melone a spillo, melone di gelatina, kiwano o cuke-a-saurus è una vite annuale nella famiglia di cetrioli e meloni, Cucurbitaceae. Il suo frutto ha spine simili a corna, da cui il nome “melone cornuto”. La frutta matura ha buccia arancione e verde lime, polpa gelatinosa con un gusto piacevolmente fruttato e una consistenza simile a un frutto della passione o un melograno. C. metuliferus è originario dell’Africa subsahariana. Ora è coltivato negli Stati Uniti, Portogallo, Italia, Germania, Cile, Australia e Nuova Zelanda.,tr>
Kiwano è un alimento tradizionale della pianta in Africa. Insieme al cetriolo Gemsbok (Acanthosicyos naudinianus) e al Tsamma (melone di cedro) è una delle poche fonti d’acqua durante la stagione secca nel deserto del Kalahari. Nel nord dello Zimbabwe si chiama gaka o gakachika, ed è usato principalmente come spuntino o insalata, e raramente per la decorazione., Può essere mangiato in qualsiasi fase della maturazione, ma quando è troppo maturo, scoppierà con forza per rilasciare i semi.
Il gusto del frutto è stato paragonato a una combinazione di banana e frutto della passione o una combinazione di banana, cetriolo e lime. Dopo averlo assaggiato per la prima volta in onda nel 1987, David Letterman lo descrisse come “dannato quasi immangiabile.”Una piccola quantità di sale o zucchero può aumentare il sapore, ma il contenuto di semi può rendere il consumo del frutto meno conveniente di molti frutti comuni.
Alcuni mangiano anche la buccia, che è molto ricca di vitamina C e fibre alimentari.
