La maggior parte delle erbe prosperano in condizioni di sole mediterranee in un terreno ben drenante. Certamente una delle erbe più popolari, il basilico è un tenero annuale nella maggior parte dei casi. Con questo pensiero in mente, alla fine della stagione di raccolta basilico, si può mantenere il basilico per tutto l’inverno?
Basil morirà durante l’inverno?
Come accennato in precedenza, il basilico è un annuale nella maggior parte dei casi., In particolare, il basilico dolce, la popolare varietà di basilico coltivata per l’uso nelle salse pesto più sublimi, è annuale. Ci sono un paio di altre varietà di basilico che sono più resistenti e tendono verso un ciclo vitale perenne.
Generalmente, la fine dell’estate o la prima parte dell’autunno preannunciano la raccolta del basilico di fine stagione, ma c’è un modo per prolungare la vita del basilico alla fine della stagione? Puoi provare a mantenere il basilico per tutto l’inverno. Tuttavia, il basilico dolce è destinato a vivere il suo ciclo di vita entro un anno e successivamente andare a seme., Alla fine della stagione, però, puoi provare a tenerlo in vita spostando il basilico in vaso all’interno.
A meno che tu non stia muovendo e coltivando l’erba in una serra, le temperature calde e la luce solare diretta in cui il basilico prospera non si trovano solitamente nella casa della persona media, quindi assicurati di fornire quanta più luce possibile; illuminazione artificiale per 10-12 ore al giorno durante i mesi invernali più scuri. Anche così, la pianta può indugiare per un po’, ma soccomberà ad un certo punto. Con questa conoscenza, è meglio essere pronti ad acquistare un’altra pianta o iniziare la propria da seme in primavera.,
Basilico Cura dopo stagione
Dal momento che il sapore dolce e fresco del basilico è fugace, è saggio avere un piano di gioco per la cura del basilico dopo stagione. Cioè, come hai intenzione di utilizzare tutto quel basilico fresco mentre è al suo apice e al raccolto finale?
Il basilico è meglio usato fresco. Detto questo, è anche pungente quando essiccato. Usando un disidratatore o semplicemente preservando il fogliame asciugando all’aria in una stanza ben ventilata calda e asciutta per una settimana o giù di lì è un ottimo modo per prolungare la vita di questa erba., Una volta che l’erba si è asciugata, rimuovere le foglie dagli steli e conservare le foglie intere o macinate in un contenitore ermetico lontano dal calore e dalla luce intensa. Conservato in questo modo, il basilico essiccato manterrà per un anno.
Un metodo migliore per conservare e utilizzare foglie di basilico fresco è congelando l’erba. Il congelamento del basilico consente di mantenere il colore verde brillante che integra il cibo in modo così bello, mentre l’essiccazione dell’erba lo trasforma in un marrone sgradevole. Congelare il basilico si traduce anche in un sapore più simile a quello fresco., Puoi congelare intere foglie in piccoli lotti in piccoli sacchetti di plastica o tritarle e metterle in un vassoio di cubetti di ghiaccio con un po ‘ d’acqua. Oppure, mescolare il basilico tritato con un po ‘ di olio d’oliva e poi congelare in vassoi di cubetti di ghiaccio.
Una volta congelati, rimuovere i cubetti di basilico e conservare in contenitori ermetici nel congelatore per un uso futuro. Puoi anche preparare un favoloso pesto e congelarlo in lotti. Il basilico congelato durerà lo stesso di quello essiccato, circa un anno.
Tuttavia, se decidi di conservare il basilico per la stagione post raccolto, fallo!, Mi manca l’aroma fresco e il sapore tenero del basilico fresco raccolto durante l’inverno. Non c’è davvero niente di simile, e mi pino per la primavera quando posso coltivarlo di nuovo.
