Quando pensiamo alle palme, spesso immaginiamo l’immagine per eccellenza del paradiso tropicale, ma queste piante robuste sono molto più significative di quanto si possa pensare. Ci sono oltre 2.500 specie di palme. Noci di cocco sono un prodotto distinto di queste bellezze alte, ma lo sapevate che le date, noci di betel, e frutta acai tutti provengono da palme troppo? Fantastico, vero?,
E mentre ora pensiamo di aver scoperto questa straordinaria nuova moda per la salute, altri paesi credono che dobbiamo essere adorabili perché lo sanno da secoli. Quindi, dato che siamo un po ‘ in ritardo nel gioco, ti aiuteremo a aggiornarti su ciò che rende una buona noce di cocco, da dove provengono e quante varietà diverse ci sono.
Tipi di noci di cocco: alte e nane
Per prima cosa, chiariamo una cosa. Anche se ci sono diversi tipi di noci di cocco, c’è solo una specie di pianta di cocco, che è la palma da cocco., È l’unico tipo di palma che produce noci di cocco. Ci sono dozzine di varietà diverse, ma sono divise in due tipi principali: alto e nano.
I Talls sono il tipo più comune di palma da cocco; si impollinano incrociando, il che significa che condividono materiale genetico tra gli alberi. E come puoi immaginare, questo porta a molte variazioni nelle caratteristiche del frutto. Ci sono due tipi principali di noci di cocco alte; niu kafa, che crescono in natura, e il niu vai, che sono addomesticati. Molto spesso questi due tipi sono chiamati in base a dove vengono coltivati, come l’alto dell’Africa occidentale.,
Il prossimo tipo di cocco è il tipo nano. Sì, questi sono piccoli e per lo più auto-impollinano, il che significa meno varietà. Questi sono i più popolari da coltivare nei giardini e nei parchi domestici. E, come le alte palme, i nani di solito prendono il nome dal loro paese di origine, ma ecco il kicker: il colore del giovane frutto è incluso nel nome. Ad esempio il giallo malese o il rosso del Camerun.
La varietà della noce di cocco è chiamata Cocos Nucifera – un nome che ha origine dal portoghese nel 16 ° secolo.,
- Coco = portoghese per “smorfia” – riferendosi ai tre fori sul fondo del guscio che creano un aspetto simile alla faccia
- Nucifera = Latino per “dado”
A seconda di quale sia il tuo obiettivo finale per quello che vuoi dalla noce di cocco, dipende dal tipo e dalla fase in cui lo raccogli. Nam Hom è il tipo di cocco utilizzato per produrre acqua di cocco, ed è colto in una fase giovane della sua crescita. Questa particolare varietà è popolare a causa del suo sapore aromatico di acqua di cocco in esso. In effetti, il nome stesso si traduce in ” acqua profumata.,”Se vuoi la crema di cocco o il latte, il cocco Krati è la strada da percorrere. Questo tipo di cocco deve essere raccolto in uno stato maturo quando la carne di cocco si è addensata ma ha ancora acqua al suo interno. Ora che abbiamo coperto le origini della noce di cocco, rispondiamo alla domanda: da dove vengono le noci di cocco?
Dove crescono le noci di cocco?
Ti chiedi da dove vengono tutti? I primi cinque paesi produttori di cocco paesi includono Indonesia, Filippine, India, Brasile e Sri Lanka. Ma questo non significa necessariamente che producono la massima qualità., Le Filippine esportano più di billion 1 miliardi di noci di cocco solo negli Stati Uniti.
A Coconut Cloud, lavoriamo con fornitori che tirano noci di cocco dalle regioni centrali di Ratchaburi, Smauth Songkram, così come le regioni meridionali di Prachuab Khiri Khan, Chump on, Nikon Si Hummerite e Putting. Perché queste aree? Per noi è importante estrarre le noci di cocco da fonti affidabili che non si contaminano. Hai sentito il detto, ” Capire da dove viene il tuo cibo.,”Conoscere l’origine del prodotto che stai acquistando ti consente di avere la tranquillità di sapere che stai ottenendo un prodotto di alta qualità che è stato raccolto in condizioni locali e più sostenibili.
Anche se i prodotti di cocco sono in piena espansione in popolarità, alcuni paesi non stanno diffondendo l’amore per i loro agricoltori. Nelle Filippine, uno dei principali produttori mondiali di cocco, si stima che il 60 per cento dei piccoli coltivatori di cocco viva in povertà. Finora, questo non è diventato un problema per paesi come la Thailandia che hanno aziende agricole più piccole e una sostenibilità più stabile.,
Così tante informazioni, e così poco tempo! Non c’è da stupirsi che la gente stia impazzendo per le noci di cocco. Per saperne di più sui benefici nutrizionali delle noci di cocco, puoi leggere i benefici del latte di cocco o come l’olio MCT (un grasso naturale nelle noci di cocco) può migliorare la tua tazza di caffè mattutina per una spinta sostenuta e riempitiva.
A Coconut Cloud siamo tutti sulla creazione di prodotti naturali ispirati al cocco che sono puliti e convenienti. Il nostro obiettivo-per rendere la vita più facile, una noce di cocco alla volta.
