Entrambi sono due modi diversi di cucinare. Entrambi usati per cucinare, ma quale sceglierai dipende da cosa cucinerai. Generalmente, il prodotto alimentare più comune che utilizza il modo di cottura è il pane e che utilizza il modo di cottura alla griglia è la carne. Il segreto dietro questi due metodi di cottura qualcosa è il calore secco. Il calore utilizzato nella cottura è leggermente diverso dal calore utilizzato nella cottura alla griglia. Cuocere e cuocere entrambi i metodi sono intercambiabili, ma sono simili e diversi alimenti possono essere cucinati utilizzando uno di questi metodi., La maggior parte dei forni sono dotati di un broiler sotto forno e un forno per la cottura.
Differenza tra cottura e cottura alla griglia
Sommario: Differenza tra cuocere e Broil è che cuocere cuocere il cibo dando calore da tutti i lati e broil dà calore al cibo da quanto sopra.
- Cottura utilizzare più tempo di cottura alla griglia.
- Cottura cuocere i cibi da tutti i lati a differenza di cottura alla griglia che cuocere i cibi da quanto sopra.,
- Nella cottura, il calore è distribuito equamente su tutti i lati degli alimenti, ma nella cottura alla griglia la maggior parte del forno di calore ha dato alla parte superiore del cibo.
- Cottura utilizzare riscaldamento indiretto durante la cottura utilizzare riscaldamento diretto.
- Cottura alla griglia utilizzare temperatura superiore a cottura, in modo che il cibo cotto istantaneamente da cottura alla griglia rispetto alla cottura.
- Cibo cotto alla griglia, la parte superiore del cibo sarà più croccante. E il cibo cotto cuocendolo, il cibo intero rimane lo stesso.
Broil
Mentre cuocere il cibo, esporre il cibo a calore diretto., Oppure puoi dire che la grigliatura funziona allo stesso modo in cui funziona la grigliatura. Qual è la differenza tra grigliate e grigliate è che nel grigliare cibo ottenere riscalda dal basso e nel cibo alla griglia ottiene calore da quanto sopra. Quando cuocere il cibo, mettere il cibo in una teglia che è posto all’interno del broiler del forno. E poi chiudi la porta del tuo broiler in modo che il tuo cibo possa ottenere calore dall’alto verso il basso. Uso del Broiler 550 gradi F (288 C) temperatura per cucinare, questa temperatura brucia istantaneamente direttamente la parte esterna del cibo. E.,g si sta andando a cuocere una bistecca di manzo spessa 1 pollice, ci vorranno solo 3 minuti su ogni lato della vostra bistecca per essere alla griglia.
Cuocere
Quando si cuoce il cibo, il cibo viene cotto dall’aria calda del forno. Durante la cottura, non puoi mettere il cibo direttamente sul rack del tuo forno, devi mettere il cibo sulla teglia o sulla teglia. La temperatura del forno di cottura generalmente utilizzare 170-500 gradi F per cuocere il cibo, che dipende dalle impostazioni del vostro forno. Cottura utilizzare più tempo di cottura alla griglia. Cottura cuocere i cibi da tutti i lati.,
Alimenti si può cucinare da cuocere o Broil
Entrambi i metodi utilizzano calore secco che si adatta i cibi che sono umidi. Alimenti che non sono molto spessi, la cottura alla griglia va superba con loro perché brucia rapidamente la parte superiore del cibo. Tagli di manzo più sottili, cosce, ali di pollo e petti di pollo disossati, gambe cotte perfette usando il metodo di cottura alla griglia. Perché non sono molto spessi rispetto al pesce, al filetto di maiale e alla varietà con osso. Puoi anche cucinare bene verdure e frutta diverse cuocendole alla griglia., E quando si preparano torte, pane, biscotti e altri prodotti per il pane o dessert, la cottura è LA cosa migliore perché cuoce lentamente. Si può anche cuocere molti alimenti che si può cuocere troppo, la differenza è che la cottura richiederà più tempo di cottura alla griglia.
