Questo fresco salsa Messicana ricetta è semplice e ricca di sapore! È così delizioso, i preferiti acquistati in negozio non si confrontano con questa versione fatta in casa.
Questo post è stato originariamente pubblicato il 30 agosto 2015.
Salsa. E patatine. E ‘ un gruppo alimentare., Potrei letteralmente mangiarlo tutto il giorno ed essere felice. A meno che la salsa non sia terribile. Non c’è niente di peggio di una salsa dal sapore cattivo. Personalmente ho bisogno di salsa con un po ‘di sapore, un po’ di pizzaz. Quindi ovviamente ho dovuto saltare dentro e fare il mio!
Ricetta Salsa messicana
Ho i miei ristoranti messicani, sempre giudicati al top perché le loro salse sono superbe! Come la salsa piccante, adoro la salsa sul mio cibo. Carichi e carichi. Salsa messicana particolarmente fresca! GNAM.
La mia versione di salsa messicana fresca ha un sacco di sapori diversi in corso., Un po ‘ di pomodoro fresco, ma anche un tocco di sapore arrostito al fuoco. Ho amato la combinazione di questi due per rendere il risultato finale finale!
Quali sono gli ingredienti per la salsa?
Ci sono così tanti tipi di salse là fuori, ma ci sono alcune basi che la maggior parte condividono in comune. Ecco una lista di base:
- Pomodori di qualche tipo (fresche, arrosti, tomatillos, ecc)
- Cipolla
- Coriandolo
- Peperoni
- Aglio
- Sale
- Lime
Qual è la migliore salsa?
Ovviamente mio! Haha! Sto scherzando, piu ‘ o meno., La migliore salsa è un’opinione personale ma credo che debba essere saporita! Mi piacciono tutti i tipi di salsa, quindi prima dovresti inchiodare ciò che stai cercando nel sapore.
Diversi tipi di salsa sono buoni per cose diverse. C’è fresco, arrostito, verde, mite, piccante, dolce, ecc. Li amo tutti!
Che tipo di pomodori sono i migliori
Questo dipende dal tipo di salsa che si desidera. Ho ricette sia per una salsa arrostita fatta in casa (nel mio libro di cucina) e questa ricetta salsa più fresca e utilizzare entrambi., Mi piace quello arrosto per mangiare, ma anche per l’utilizzo in enchiladas e altre ricette al forno troppo.
Quindi ricette diverse usano pomodori diversi. Se si utilizza solo pomodori arrostiti che vi darà un sapore più profondo arrosto. Se si utilizza per lo più pomodori freschi, si avrà un sapore più fresco più leggero. E c’è anche tomatillos per una salsa di tipo più piccante!
Devi sbucciare i pomodori?
Questo dipende dal risultato finale che stai cercando. Per questa ricetta, non li sbuccio., Non trovo la necessità in quanto è miscelato, ma se lo stai facendo grosso e non ti piace la consistenza delle bucce, allora sicuramente sbucciarle.
Se stai inscatolando una salsa, tuttavia, potresti voler sbucciare i pomodori perché le bucce sono un po ‘ dure e con l’inscatolamento si distingueranno. Clicca qui per vedere un video sul processo di inscatolamento!
Periodo di validità e conservazione
Questa salsa durerà circa 5-6 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. La buona notizia è che è così delizioso, probabilmente non durerà così a lungo!, Se non puoi mangiare tutto entro quel lasso di tempo, ti consiglio di fare una mezza ricetta.
Non consiglierei di congelare questa salsa, semplicemente non reggerà bene e diventerà acquosa poiché si basa su pomodori freschi.
Come preparare la salsa messicana fresca
- Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina o in un frullatore. Non frullare troppo se vuoi un po ‘ di consistenza.
- Si può filtrare attraverso un filtro a rete per una versione chunkier, o semplicemente arrivare a immersione!,
Suggerimenti per rendere questo più o meno piccante
Questa è una ricetta salsa mite, perfetto per tutte le età. Se sei un tossicodipendente di spezie (come me), puoi aggiungere alcuni jalapeños freschi, pepe di cayenna o anche pepe chipotle per speziarlo. Potresti anche aggiungere un po ‘di salsa piccante se vuoi un po’ di tang extra con la spezia.
Serving suggestions
Amo il cibo messicano, quindi ho un sacco di grandi ricette che questa salsa si abbina perfettamente!, Strato Taco Dip
Facile Fresca Salsa Messicana Ricetta
Sophia DeSantis
Istruzioni
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Se si utilizza arrosto, aglio, sbucciate l’aglio e mescolare con una spruzzata di olio o veggie brodo e un po ‘ di sale., Avvolgere in carta stagnola e / o pergamena e arrostire a 400 ° F / 200°C in un forno normale o tostapane, circa 20-25 minuti, fino a quando l’aglio è rosolato e sembra caramellato.
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Scolare i pomodori arrostiti al fuoco.
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Mettere tutti gli ingredienti tranne cipolle verdi e coriandolo in un robot da cucina o frullatore e impulso fino a quando grossolanamente tritato.
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Aggiungi cipolle verdi e coriandolo e pulisci qualche altra volta.,
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Se si preferisce una salsa meno liquida, scolare con un filtro a maglia fine.
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Servire!
Note
- Questa salsa è una salsa fresca aromatizzata al pomodoro. Se vuoi un sapore più arrostito usa più pomodori arrostiti al fuoco in scatola e meno freschi. Finché mantieni il volume totale di pomodori uguale alla ricetta, risulterà fantastico.,
- Le verdure devono solo essere tritate grossolanamente per scopi di misurazione poiché le mescolerai.
- Questo rende circa 4 1/2 tazze di salsa. La dimensione della porzione è di 1/2 tazza.
Baby / toddler food idea:
- Questa è una salsa mite in modo che ogni bambino in grado di mangiare pomodori è in grado di godere di questo come un tuffo. Molti bambini non possono gestire l’acidità dei pomodori fino a tardi, quindi fai attenzione prima di offrire a un bambino. Probabilmente è meglio aspettare fino a quando non hanno almeno 8 mesi.
Ricetta di verdure Non mordere, visita il nostro sito per più grandi ricette a base vegetale.,
Nutrition
Nutrition and metric information should be considered an estimate.,
