Filetto di sogliola al forno semplice, speziato alla mediterranea e cotto in salsa di lime burrosa. Cipolle verdi, aneto e capperi sono aggiunte benvenute qui!
Se hai appena iniziato a mangiare in modo mediterraneo e stai cercando di aggiungere un po ‘ più di pesce alla tua dieta, questa ricetta di pesce al forno super facile potrebbe essere solo il tuo biglietto., Ci vuole così poco lavoro di preparazione (15 minuti), e poiché il filetto di sogliola è un filetto di pesce molto sottile, cuoce abbastanza velocemente, altri 10-15 minuti al massimo!
Dover sole filetto è capitato di essere in vendita al banco di pesce del mio negozio di alimentari preferito l’altro giorno; ma si potrebbe certamente utilizzare altre opzioni di filetto di pesce. Potrebbe essere necessario regolare leggermente spezie e tempo di cottura a seconda dello spessore del pesce che si sceglie.
Guarda come preparare questo filetto di sogliola al forno mediterraneo:
Questa ricetta di filetto di sogliola al forno non deluderà., Come ho detto, è cotto in una salsa di lime burrosa con capperi e cipolle verdi. Ho aggiunto un generoso contorno di aneto fresco. Non saltare questa parte; ne vale la pena!
Troppo stanco per preparare la cena? Troppo occupato per passare il tempo in cucina? Ti capisco! Questa ricetta di filetto di sogliola al forno è per te. Da me con amore. Pin questa ricetta, si tornerà ad esso ancora e ancora. Ora andiamo a cucinare!
Filetto di sogliola al forno, alla maniera mediterranea
(ricetta stampa-amico da seguire):
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.,
In una piccola ciotola, frullare insieme succo di lime, olio d’oliva e burro fuso con un pizzico di sale stagionato. Mescolare in scalogno, aglio e capperi.
Mescolare le spezie insieme in un’altra piccola ciotola. Filetti di pesce speziato su entrambi i lati.
Mettere il pesce su una teglia o un piatto grande leggermente oliato. Coprire con la miscela di calce burrosa preparata in precedenza. Disporre le metà di cipolla verde e le fette di lime (se si sceglie) sopra i filetti di pesce.
Cuocere in forno riscaldato a 375 gradi F per 10-15 minuti. Non cuocere troppo. Togliere dal forno e guarnire con aneto fresco.,
Servire accanto a riso bianco o patate greche arrostite e una semplice insalata mediterranea.
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Descrizione
Semplice al Forno filetto di Sogliola, Speziato in stile Mediterraneo e cotto nel burro salsa di calce. Cipolle verdi, aneto e capperi sono aggiunte benvenute qui!,
Ingredienti
- 1 lime o di limone, succo di
- ½ tazza di Riserva Privata di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai di ghee o burro fuso (se vi piace burro, quindi aggiungere fino a ½ tazza)
- 2 scalogni, tagliata di
- 3 spicchi d’aglio, tagliato a fettine sottili
- 2 cucchiai di capperi
- 1 cucchiaino condito di sale, o il vostro gusto
- ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1.,filetto di sogliola da 5 libbre (circa 10-12 filetti sottili)
- 4-6 cipolle verdi, tagliate in alto, tagliate a metà in lunghezza
- 1 lime o limone, affettato (opzionale)
- ¾ tazza di aneto fresco tritato grossolanamente per guarnire
Istruzioni
- In una piccola ciotola, frullare insieme il lime succo, olio d’oliva e burro fuso con un pizzico di sale stagionato. Mescolare lo scalogno, l’aglio e i capperi.
- In una piccola ciotola separata, mescolare insieme il sale condito, il pepe, il cumino e l’aglio in polvere. Spice filetti di pesce ciascuno su entrambi i lati.,
- Mettere i filetti di pesce su una teglia o un piatto grande leggermente oliato. Coprire con la miscela di calce burrosa preparata in precedenza. Ora disporre le metà di cipolla verde e le fette di lime in cima.
- Cuocere in forno riscaldato a 375 gradi F per 10-15 minuti. Non cuocere troppo.
- Togliere i filetti di pesce dal forno e guarnire con l’aneto fresco tritato.
- Servire accanto a riso bianco o patate greche arrostite e una semplice insalata mediterranea.
Note
- Se il filetto di sogliola non è disponibile, puoi provare un filetto di pesce bianco diverso., Solo, potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura come filetto di sole è piuttosto un sottile filetto di pesce.
- Consigliato per questa ricetta: La nostra Riserva Privata greca extra virgin olio d’oliva (da olive Koroneiki coltivate e lavorate biologicamente!)
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- Categoria: Antipasto
- Metodo: al Forno
- la Cucina: Mediterranea
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