(Credit: Samantha Saenz)
Lockhart è sinonimo con barbecue, tanto che è stato soprannominato il Barbecue Capitale del Texas. Di conseguenza, ogni anno, le persone fanno un pellegrinaggio per indulgere nella santissima trinità della perfezione della carne, altrimenti nota come Black’s, Smitty’s e Kreuz.,
Questa piccola città del Texas di 12.000, situata a soli 30 minuti a sud di Austin nella contea di Caldwell, ha fatto molta strada dalle sue umili origini come città da cowboy lungo il Chisholm Trail. Lockhart sta persino iniziando ad espandersi oltre la sua reputazione di destinazione definitiva per il barbecue dello Stato di Lone Star, anche se questa reputazione è ancora saldamente al suo posto.
La “città con una visione” è diventata una casa per birrifici, musicisti che cercano di sfuggire ai prezzi alle stelle di Austin e ai grandi stabilimenti cittadini., Dovresti aspettarti di soffermarti più a lungo quando esplori il centro perché c’è molto di più del barbecue che aspetta di essere scoperto.
Grazie a Ellison House e varie altre aziende presenti in questo articolo per avermi ospitato gratuitamente. Tutte le opinioni sono mie.
Cosa vedere a Lockhart
Concediti la vita all’aria aperta, lo shopping e la ricca storia della contea di Caldwell visitando i punti di interesse qui sotto.,
Caldwell County Courthouse
“Lockhart era un vecchio cowboy town—un rude cowboy town,” Taylor Burge, co-proprietario di Chaparral Caffè, mi ha detto durante il pranzo. Date un’occhiata alla storia della città e sarete d’accordo.,
Mentre l’assistente geometra Byrd Lockhart fu il primo a calpestare il suolo di Lockhart, la contea di Caldwell fu fondata nel 1848 e prese il nome dall’indiano fightin’ e dalla Dichiarazione di Indipendenza del Texas firmata da Mathew Caldwell.
Nel corso degli anni, sia Lockhart che la contea circostante hanno resistito alle incursioni comanche e alle unità di bestiame, ospitato soldati confederati e fatto parte dei sentieri Independence e Chisholm.
Non c’è dubbio che se le belle pareti in pietra arenaria rossa di Pecos del tribunale potessero parlare, avrebbero molto da dire., Quindi, quando sei in città, non perdere l’opportunità di passeggiare negli splendidi giardini del tribunale e fare un salto all’interno per ammirare l’architettura.
Si può anche intravedere i fori di proiettile al secondo piano, dove lo sceriffo John Henry Franks e Lockhart City Marshall John L. Smith hanno avuto la loro sparatoria infame febbraio. 19, 1915.
110 S. St. principale., – Sito web
Caldwell County Jail Museum
Sulla East Market Street, c’è un torreggiante di cinque piani in mattoni rossi, che è stato costruito nel 1908. No, l’edificio in stile normanno non ospitava residenti facoltosi, solo i detenuti della zona fino al 1983.
Oggi il carcere storico è stato trasformato in un museo., I visitatori possono vedere le celle al secondo, terzo e quarto piano, oltre a manufatti donati che rappresentano la storia della contea.
314 E. Market St. – Website
Dr. Eugene Clark Library
Mentre sei in città, non perderti la più antica libreria operativa del Texas. Costruita nel 1899, la biblioteca di Lockhart è stata finanziata da Eugene Clark, un medico nativo di New Orleans. Il Dott., Clark praticò a Lockhart per 13 anni prima di trasferirsi a San Antonio e ammalarsi. Sul letto di morte, lasciò 1 10.000 alla città di Lockhart per costruire la biblioteca.
Cammina attraverso le porte per ammirare le vetrate mozzafiato dal pavimento al soffitto; sfoglia i libri; o sali sulla scala a chiocciola rossa per dare un’occhiata all’Irving Club, il secondo club federato femminile più antico del Texas (personale permettendo). Il club è stato fondato nel 1886 come un luogo per le donne scrittori di incontrarsi regolarmente. Alcuni degli arredi originali da febbraio. 20, 1900, occupano ancora oggi la stanza.
217 S., Main St. – Sito web
Lockhart State Park
Nuoto, golf, escursione, o campeggio a questo 263.7 acri state park, alla periferia della città che è stato creato nel 1930. Clear Fork Creek serpenti lungo diversi del parco, sentieri per escursioni, permettendo ai visitatori di belle viste panoramiche e la fauna selvatica.,
2012 State Park Road – Website
Dove fare acquisti a Lockhart
Oltre a numerosi negozi di antiquariato e vintage di lusso, troverete diverse boutique e negozi di abbigliamento sulla piazza. Mentre fai le tue scoperte, non perdere le seguenti attività locali.
- Inta Mint Lockhart: Sei nel colore menta, o semplicemente si desidera acquistare abbigliamento intimo? Segui la scala color verde per fare acquisti per loungewear e altro ancora.,
- Take Care Speechary: Questo fornitore di saponi naturali e biologici, incenso e prodotti per la casa ha tutto per prendersi cura del numero uno. Fermati a vedere di persona.
- Rollfast Ranchwear: Ben Sparks (della band Swing occidentale The Rollfast Ramblers) e sua moglie Jen stanno vendendo Made in U. S. A. western – e abiti di ispirazione vintage. Il loro piccolo negozio funky ha una sensazione 1940.
Dove mangiare e bere a Lockhart
Non puoi visitare la capitale del barbecue del Texas senza indulgere, quindi guarda i posti qui sotto per ottenere la tua correzione carnivora., Ma già che ci sei, non perdere l’opportunità di cenare presso le altre gemme culinarie della città.
Nero Originale Barbecue
anche se ora c’è una posizione in Austin fuori il Trascinamento Nero Originale Barbecue ha chiamato Lockhart casa dal 1932. La proprietà ha attraversato quattro generazioni, rendendo questo barbecue comune il più antico in Texas di proprietà della stessa famiglia.,
Black’s offre nove diversi tipi di carne, tra cui petto di maiale, costine di maiale, petto di tacchino affumicato, petto di petto tritato, costine di manzo e maiale, pollo e maiale tritato. Il ristorante offre anche una pletora di gustosi contorni per accompagnare la carne di vostra scelta. Secondo me, i lati sono ciò che distingue questo fornitore di barbecue dalla concorrenza, quindi non saltarli.
215 N. Strada principale., – Sito:
Smitty di Mercato
nel Corso di un cocktail, Mi è stato detto che i carboni Smitty barbecue pit hanno bruciato per 100 anni. Ma il nipote di Edgar “Smitty” Schmidt, John Fullilove, si affrettò a spegnere quell’incendio. “Questa è la richiesta della mia concorrenza”, ha detto a Williams Sonoma, riferendosi al mercato t0 Kreuz. Ma la verità è ancora impressionante., Fullilove dice carboni di Smitty sono stati ” bruciando per 20 a 30 anni di sicuro senza riaccendere.”
Il barbecue è stato fumato e venduto sotto il nome Smitty dal 1948. Dirigetevi verso l’edificio fumoso e espansivo sulla piazza per mettere le mani su petto, costolette, braciole di maiale, petto di tacchino affumicato e alcune delle migliori salsicce della città. Texas Monthly ha chiamato questo posto uno dei migliori ristoranti barbecue in Texas.
208 S. Commerce St., – Sito web
Kreuz Mercato
Allo Svincolo di Mercato, costolette e salsicce vengono serviti su macelleria di carta “senza sugo e senza forcelle.”E ti verrà ricordato molte volte mentre ti fai strada attraverso la linea, quindi considera questo il tuo avvertimento e non chiedere. Mangiare a mano era il modo in cui Charles Kreuz Sr. ha fatto le cose nel 1900 quando ha aperto il suo negozio di alimentari e il mercato., I suoi successori intendono mantenere la tradizione in corso.
E questa non è l’unica delle tradizioni di suo nonno che Keith Schmidt sta mantenendo in vita. Come ricorderai dall’alto, Kreuz afferma sul suo sito web: “l’edificio è nuovo ma il fuoco nei pozzi di mattoni è lo stesso che sta bruciando da 100 anni. Pit Master Roy Perez e Lehman Schmidt droga i carboni ardenti un quarto di miglio dalla posizione originale per essere sicuri di esso.”
Mastica quello sopra, mentre assapori costole, tacchino, petto e maiale., E non dimenticate di provare i lati di ispirazione tedesca come insalata di patate e crauti-non li troverete da nessun’altra parte.
619 N. Colorado St. – Sito web
Chaparral Caffè
Lockhart ha solo un negozio di caffè. Fortunatamente, Chaparral sta facendo le cose così bene che non riesco a immaginare di averne bisogno di un altro.,
Marito e moglie duo, Austin e Taylor Burge, stanno servendo caffè, tè, birra e vino con un sorriso. Ho menzionato l’amore fuori dal mondo & Crostate pop fatte in casa? Fermatevi, prendere un drink, e indulgere in detti dolci come si prende in una vista pittoresca del palazzo di giustizia.
106 E. Mercato St., – Sito web
Ciclo & Lil Pizza
“più vecchio migliore amico di proprietà di pizzeria a Lockhart, Tx” è cosa Loop & Lil sito comicamente vanta. Questo perché un gruppo di amici di Austin (Chris Hoyt, Layne Tanner, Richard e Miranda Platt) si sono riuniti e hanno aperto la pizzeria in stile familiare nel giugno 2015.,
Da allora, il quartetto ha sfornato torte con pasta appena fatta e formaggi accuratamente selezionati. Platt è un ex dipendente Whole Foods e prende sul serio la qualità degli ingredienti.
Questa pizzeria serve anche panini caldi, dessert e insalate fresche, insieme a una selezione rotante di birra artigianale del Texas alla spina.
107 N. St. principale., – Sito web
La Perla
Per i 78 anni, c’è stato un bar in 122-anno-vecchio edificio La Perla si occupa ora, il che rende il più antico bar di Lockhart. La perla, il cui nome è stato ispirato dal padre del proprietario che ha lavorato presso il Pearl Brewery di San Antonio, ha aperto le sue porte in 2016 come luogo per “gustare birra fredda, liquori e conversazioni vivaci.,” Da allora, è stato votato Miglior bar di Lockhart per due anni consecutivi. Ha anche vinto i migliori cocktail e Miglior Bartender in 2018.
Riempi un posto e ordina una birra, un bicchiere di vino o un cocktail artigianale come il Franks Manhattan che prende il nome dallo stesso sceriffo John Henry Franks che ha incontrato la sua scomparsa al tribunale.
619 N. Colorado St., – Sito:
Estendere il Vostro Soggiorno a Ellison Casa
non ottenere abbastanza di Lockhart squisiti piatti e il fascino di una piccola città? Quindi trasforma la tua gita di un giorno in una cosa del fine settimana prenotando l’Ellison House., Questa pittoresca pensione boutique, a soli isolati dal centro storico di Lockhart, è la scelta perfetta se stai cercando una camera singola o un’opzione di affitto di un’intera casa.
Ellison House è stato originariamente costruito nel 1860 da James F. Ellison per la sua famiglia, e ha continuato a ospitare diverse famiglie benestanti nel corso dei decenni. È stato restaurato a tutto il suo antico splendore, trasudando un’atmosfera moderna di fattoria che può essere descritta solo come un’esperienza visiva a 360 gradi.,
gli Ospiti alla ricerca di un alloggio unica disposizione possibile scegliere tra quattro ampie camere: Il Colonnello in Ritiro, Il Tempio Camera, Ellison Biblioteca, o Il Titolare del Trimestre. Ogni camera ha un sistema keyless entry e comprende l’accesso a un soggiorno in comune e cucina gigante, oltre a portici appartati e patii., Con sistemazioni così belle e tranquille, Ellison House potrebbe farti considerare un passaggio permanente alla vita di una piccola città.
434 N. Blanco St. – Sito Web
Menzioni d’onore
Ecco alcune altre attrazioni e luoghi che potresti trovare interessanti mentre sei a Lockhart.
- Chisholm Trail Roundup: Ogni secondo fine settimana di giugno, Lockhart celebra la sua storia Chisholm Trail con un rodeo e festival musicale. È divertente per tutta la famiglia.
- Primo venerdì: Ogni primo venerdì del mese è un’opportunità per sostenere le imprese locali., I commercianti partecipanti sono aperti da 5-8 p. m. per il vostro piacere dello shopping.
- Sorseggiare e passeggiare: Bere, chow, vagare, e trailblaze a questo mini-festival annuale ospitato dalla Downtown Business Association. Un biglietto dà diritto a un totale di 10 degustazioni di birra e vino presso le aziende partecipanti di stanza in tutta la città. Biglietti raccogliere fondi per promuovere e abbellire la comunità.
- Lockhart Bistro: Indossa i pantaloni eleganti per cenare in questo ristorante di lusso che offre antipasti, piatti principali e 20 birre artigianali alla spina.,
- Arts & Craft: prendi una lezione, goditi una serata di gioco o sfoglia la galleria fotografica sorseggiando la tua bevanda preferita per adulti. Questo business è un bar, uno studio d’arte e un centro sociale tutto in uno.
@dollarsaenz vuole sapere:
Qual è la tua cosa preferita da fare a Lockhart, in Texas?
La versione originale di questo articolo è stato pubblicato agosto. 16, 2016.
